みっちゃんの太腕繁盛記・細くしなくっちゃ編

金環日食！173年ぶり？

見えました。

日食用眼鏡買うの忘れて、『絶対肉眼で見ないでください。サングラスで絶対見ないでください。』

テレビでさんざん言っていましたが、

見たいどーしても見たい。だって二度とお目にかかるチャンスはないから、

身を削ってでも…

ということで薄眼でデジカメ越しにヵチャッ。

サングラスを見つけてデジカメにサングラスを付けてヵチャッ。

肉眼でもチラ見。

見ちゃいました。

薄い雲がかかった時にはっきりリングが見えて

思わずニコっ。

つかの間の天体ショー

仕事前に楽しみました。

 

パン教室

　こちらは手こねしていただきます。
仕込み水にオレンジジュースを使い、オレンジピールをフィリングに使用して作ります。
オレンジの香りとほのかな甘さが美味しい、食事パンです。こちらはスリムロング型（３３㎝）でお一人１本焼きます。
横にした状態で入る持ち帰り袋をご用意いただくと形がくずれません。

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戦火の馬

解説： 1982年にマイケル・モーパーゴが発表し、舞台版は第65回トニー賞で5部門に輝いたイギリスの小説を巨匠スティーヴン・スピルバーグが映画化。第1次世界大戦下を舞台に、主人公の少年アルバートとその愛馬ジョーイの掛け替えのないきずなの物語が展開する。主人公の少年を演じるのは、新星ジェレミー・アーヴァイン。共演は『ウォーター・ホース』の実力派女優エミリー・ワトソン。壮大かつ感動的な物語の行方に注目だ。シネマトゥデイ（外部リンク）

 

あらすじ： 農村に住む少年アルバート（ジェレミー・アーヴァイン）の愛馬であるジョーイが軍馬として騎馬隊に売られ、フランスの戦地に送られてしまう。敵味方の区別を知らないジョーイの目に、戦争は愚かさで悲惨なものとして映るだけだった。一方そのころ、アルバートは徴兵年齢に満たないにもかかわらず、ジョーイと会いたいがため激戦下のフランスへ旅立つ。

今日の夕食

寒さば塩焼き
エビブロッコリー玉子マヨ合え
ほうれん草ベーコンバターしょうゆ炒め
シソのせごまどうふ
なめこ豆腐汁
キムチ
黒豆
ちりめん山椒
春玉ねぎポン酢いり納豆
ご飯

ふっくらハンバーグ

林先生直伝！本格ハンバーグレシピ♪(一人前80円)

【材料】
◆材料Ａ
合びき肉…150ｇ(140円)　　　　　　　　　　
コンソメスープの素…大さじ１　
水…60ｇ

◆材料(ハンバーグ)
たまねぎ(小)…１/４→みじん切り(9円)
食パン…8枚切り１/２枚→みじん切り
きな粉…小さじ１
小麦粉…大さじ１
こしょう…適量
サラダ油…大さじ１

◆材料（ソース）
ケチャップ…大さじ１
とんかつソース…大さじ１
ハヤシライスソースの素…１かけ(12円)
砂糖…小さじ１


【作り方】
(1)フライパンに大さじ１の油を熱し、みじん切りにしたたまねぎが透き通るまで炒める。
(2)Ａの材料をボールに入れ、しっかりと粘り気が出るまでこねる。
(3)粘り気の出た(2)のボールに、みじん切りにした食パン、炒めたたまねぎ、小麦粉、きな粉、こしょうを加えてさっくりとよく混ぜる。
(4)ハンバーグ型に２個丸める
(5)フライパンにサラダ油を加えて熱し、(4)のハンバーグを入れて両面に焦げ目を付けるように焼く。
(6)ハンバーグの１/４の高さまで水を加えて３分半焼き上げる。（ギョーザを焼くように）
(7)焼き上がったハンバーグを皿の上に取り出す。
(8)フライパンに中に残った汁の中にケチャップ、とんかつソースを加えて煮立てる
(9)ハヤシライスソースの素（デミグラスソースの素）を加えて溶かし、適度のとろみが付くように水を加えてソースを作る。
(10)仕上げに砂糖を入れて味を調え、ハンバーグにソースをかけて完成。