豊前海一粒がき

《2/5の献立》

・焼きがき

・すき焼き（白菜、ねぎ、豆腐、もやし、牛、大根、春菊、たまご）

 

　毎年、2月頃になると父が門司の漁港で豊前一粒がきを買って来てくれます。

今回は、半分はグリル焼き（写真左）で残りは電子レンジ（写真右）でチンしました。

レンジでチンは火が通り過ぎでジューシーさが無くなってました。

グリルの方は丁度いい感じに仕上がりました。

焼きがきにも宇佐美本店ポン酢｛月想ひ」。

 

 

[hax]

タイトルで食い付いてしまいました…
高校卒業して離れるまではまったく気付いていませんでしたが、北九州は本当に素晴らしい食材だらけの素晴らしいところですね。しみじみ感じますよ。

haxさん 門司の「かき」おいしいですよねぇ
北九州には美味しい食べ物たくさんありますよね。
かき、小倉牛、魚、たけのこ、きゃべつ、春菊、トマト、ぬかだき、焼きうどん・・・。次々思い浮かびます。