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５月５日（土）晴れ  約１ヶ月ぶりの畑です。  麦は出穂していて、  ダイコン系や豆類は、花やさやをつけています。 とにかく、わっさわさです。 植物たちの勢いがすご過ぎて、 どこをどう手をつけていいか、わかりません！！ とりあえず、 去年、麦をなぎ倒したアルファルファは、 目についたものは、なるべく刈っておくようにしました。  ネギは花が咲いてます。  復活して更に大きくなっている 葉ゴボウの上には、 雨ガエルが、仲良く並んで乗っかっていました。 先月、作った苗床を見ると、 かろうじて、 稲の芽が何本か出ていました。  でも、 なんか枯れてしまいそうな感じに見えます。。。 後から、 草を刈って被せておけばよかったなと思いました。。。 次、来る時まで、
生きていてくれますように。。。。 |
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５月５日（土） 苗床を作って以来、 約１ヶ月ぶりの畑です。  来てみて、あまりに景色が変わっていて、 驚きました。 この数週間で、 焼かれて黒くなっていた土地は、 草だらけになってました！！！ 当然、苗床なんて跡形もなく。。。 かろうじて、 草の中に埋もれても まだ生きていたダイコンの芽を生かすべく、 草刈りをしてきましたが、 長い長い畝を一列 刈るだけで、 精一杯です！！！ おそらく、 一週でも空いてしまうと、 またすぐに、 草で覆われて無くなってしまうでしょう。。。 ここには、 もっと、もっと手のかからないものを作ろうかなと思います。。。 ヒエ・アワ・キビの雑穀 と、 麦の輪作でどうか？？？？？
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５月６日（日）晴れ 色々あって、 しばらくぶりの畑です。  苗床を作ってから、約１ヶ月、 ぜんぜん行けてなかったので、 駄目になってるかな？？ と思いながら、恐る恐る観に行きました。  予想通り、苗床は、 クローバーの繁殖と、 刈った麦がまた生えてきたのとで、 全く消滅していました。。。 この時期は、 少なくとも毎週観に行かなければいけませんねぇ。。。 気を取り直して、 も一度やりなおしです！！ まだ、時期的に間に合うでしょう。。。  たっぷりクローバーを上に載せてました。 今度はちゃんと毎週、見に来たいなぁ。。  さて、畑は麦が出穂していて、 綺麗な風景になっています。 その合間合間に、 さやえんどうがニョキニョキ生えていて、 さやをたくさんつけています。  大きくなっているものと、 まだ小さいもの。 それぞれ、食べれるかな？ と思える分量だけ、収穫しました。  今日の晩御飯でいただくことにします！！ で、こんな感じになりました！！！  小さいものは、パスタに。  大きいものは、茹でていただきました。 こっちは鞘が堅かったので、 中の豆をいただきました。 美味しゅうございました！！！
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４月１５日（日） 自家製ヨーグルトに続く、 かもし生活への道、 第二弾！！！ 味噌作りをやってみました。  まずは、 大豆を前の日から水に浸けておきました。 それを鍋で、５時間コトコト煮込みます。 大豆が軽く指で押して潰れるくらいになったら、 袋に入れて、 ビンで叩いて潰します。 最初、安いビニール袋を二重にして叩いたら、 あっという間に、 破れてしまいました。。。。 ジップロックが役に立ちました！  大豆を潰したら、 その大豆に、 米こうじと、塩とをよく混ぜて、 ハンバーグを作るみたく、 パンパンと空気を抜きながら、 ボール状にします。  それを、容器につめていきます。  平らにならした味噌の上に、 防カビ用の塩をかけて、 上にラップして、 重しのお皿をのせて、 蓋をして、 できあがり！！  思ったよりも、 結構大変でした。。。 １月ごとに、混ぜて、 出来上がりは、 ３ヶ月後くらい？？ 今回は、 練習ということで、買った大豆を使いましたが、 次は、 自分の畑で採れた大豆を使って、 作ろうと思っています！！ さて、どうなるでしょうか？？？
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４月８日（日） 晴れ 今日最後の苗床は、 まだ畝作りの最中の畑です。  だいぶ草が出始めています。 ここは、元田んぼの土地なので、 稲も育ってくれるのではないか？と期待しています。 ここは、 陸稲と、普通の稲の種もみ、 ２種類の苗床を作ってみました。 さくさく、作ってこんな感じになりました。 手前が陸稲で、奥が水稲の苗床です。  ここにはまだ、 被せる草がないので、 こんな感じになっちゃいました。 スペースが大きいので、 糸も張りませんでした。。。 ま、ここはこんな感じでいいか。。。。 とにかく、疲れました。。。。 実は私は、 苗床で苗を育てるのを、 今まで成功したことがないのです。。。。 いつも草に負けたり、芽が出なかったり。。。 今回はどうでしょうかね〜〜。。。！！！
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