【クーネルｘブロガー企画】 寿し萬 [三重県松阪市平生町]
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地元情報誌クーネルさんの企画で、昨年9月に続き今回は
松阪市平生町にある「寿し萬」さんの記事を書くことに。
事前にこんなお食事券が送られてきました。
私のブログでは珍しいお寿司屋さんです。
 ２月中にお店で食事をして記事を更新するという条件でしたが
私の場合は週末しか時間が取れないので、少しでも早い目に・・と
早速、先週の日曜日に行くことに。
お店のランチタイムは11：00〜14：00まで。
いろいろ用事が重なったこともあったのですが、
ギリギリの14時直前の来店になってしまいました。
お店にとっては大変迷惑な時間帯になってしまったにもかかわらず、
電話でその旨を伝えた時、「大丈夫ですよ」と、とても優しく対応いただきました。
 平生町にある、あの通りはいつの間にか「ゆめの樹通り」という素敵な名前に変わっていたのですね。この街に住んでいながら、結構地元にことに疎い私は今回初めて知りました。
すぐ近くに駐車場があるのでそこに車を停めさせてもらいました。お寿司屋さんというのは、慣れている人なら別かもしれませんが、洋食のお店に比べて、初めて入る時には敷居が高く感じられます。それに今回はランチの時間はおしまい、という時間になっての入店だったので、更に緊張しました。
 「寿し萬」さんは創業60年！の老舗 
店構えは風格を感じさせる立派な雰囲気です。
店内は奥に細長く、入ったすぐのところにはカウンター席がありました。 店内で目につくもの、どれもきれいに磨きこまれていて、清潔さを感じました。
 私たちのお寿司を握って下さったのはこの方。
お店の若大将？ 気さくに話して下さるとても感じの良いお兄さんでした。
 注文内容は「ゆめの樹ランチ（1050円）」と事前に決まっていたのでそれを2人分。
しなやかで無駄のない手さばきで、ちゃっちゃっと握って下さいます。
私の友人が以前、「職人さんの手仕事を眺めているのが好きだ」と言っていましたが、
職人の域に達した人が仕事をする時の動きは本当に美しいものです。
このレベルに達するまでは、きっとたくさんの年月、修業されたのでしょう！
それにお客さんの相手もしながらですから、気が抜けませんね。^^;
ゆめの樹ランチの内容は以下の通りです。
まぐろ、いか、海老、たこ、玉子、サーモン、うなぎ、細巻４貫、吸い物、デザート。
 新鮮な食材を使われているのがわかります。
中でもサーモンは、とろけるような味わいがありました。
イカも、歯ごたえがよく美味でした。
しゃりは、個人の好みもあるかもしれませんが、ちょっとだけ
塩辛かったかもしれません。
お吸い物も熱々。ダシがよくきいていて美味しかったです。
コースは以上だったのですが、別にウニと鱈の白子を握ってもらいました。
  鱈の白子は今の季節のお薦めです。
とろったした食感と濃厚な味。
真冬ならではの美味しさという感じがしますね。
うには私がお寿司屋さんで必ず締めに注文するものです。
冷たくて口の中でじゅわっととろけるような味でした。
今回は事前に注文メニューが決まっていましたが、
ランチコースでは、「ゆめの樹コース」の他に
松阪肉、まぐろ、海老、玉子、季節の魚、イカ、たこ、うなぎ、細巻4貫、
吸い物、デザーという内容の「ランチ松阪」（１８９０円）というコースがありました。
牛肉がネタのお寿司？？と思う方も多いかもしれませんが
松阪では松阪牛をねたに使ったお寿司を出しているところが多いのですよ。
この他にも会席コース、ちらし寿司などもあり、興味をそそる
内容のものがいろいろありました。
お酒の種類もいっぱい。私は日本酒は弱いのであまり飲めませんが、
好きな人には嬉しいですね！
 お店の皆さんの対応はとても親切で良かったです。
駐車場の台数も、駐車場探しが大変なこの辺では割と台数が
確保されているようでしたので、こちらも安心かと思います。
美味しいランチタイムをどうもありがとうございました。
寿し萬
松阪市平生町14
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