９月１８日（木）

［本日の悲喜もごもご］
神田西通り商店街に、
ラーメン店三軒が、
固まっている一角がある。
今日の昼時のこと、
二軒は大賑わいで行列あり。
それでもさらに人が来る。
一軒だけ閑古鳥が鳴いている。
覗くと、店員三人、頬づえついて
〝笑っていいとも〟を見ている。
さりげなく、人は残酷なのだ。

［麺記録］
『らぁめん 大山』（神田）……スパイシー辛つけ麺
　　　　・わざわざ食べに行ってよかった、電車賃惜しくない、と思える店は多くない。
　　　　　というのも、たとえ有名店であっても、その味が普及してしまって、よそでも同じよ
　　　　　うなのが食べられるようになってしまうと「そこでなくても」になってしまうからだ。
　　　　　『青葉』も『武蔵』系も、そんな感じのものが広まり過ぎてしまった。
　　　　　その点、『中本』と、ここ『大山』の個性は特筆に価する。
　　　　　特にスパイシーの基になっている、えびダシ＋ターメリック・コリアンダー・ガラム
　　　　　などのインド料理系スパイスの合体感がぜいたくさを増し、値段が気にならなくなる。
　　　　　味付けモヤシとの相性が良くて感心するけれど、分厚いチャーシュー４枚というのは、
　　　　　ちょっと多過ぎる気がするし、玉子が半熟じゃないのが惜しい。
　　　　　大目玉である通称-「神デラ」（神田ＤＸ）を食べるのは、ついつい先延ばしである。
　　　　　楽しみがなくなってしまいそうで、、、

「ゆず屋製麺所」（神田）……ゆずおろしうどん
　　　　・店名に惹かれて入ると、一坪程度しかない立食いうどん屋さん。
　　　　　こういうところで、どこにでもあるものを食べても仕方ないので、珍しいものにする。
　　　　　「ゆずおろし」というトッピングは珍しいし、『大山』が濃かったので、さっぱりと。
　　　　　関西風の薄いつゆに、大根おろしと刻み柚子がメインで乗り、あとは、わかめとネギ。
　　　　　あっさりと食べられてしまう、小腹満たしメニューとして最適。