スパイラル・カリフラワー

　　　　　（上の二つが、カリフラワーの化けものの正体、下二つは、龍兄ぃが思わず連想して
　　　　　　　　しまった、奈良の大仏様の頭の螺髪 - 巻き毛 - と、そのディテール）

カリフラワーの化けもの？

何とも不思議なものを見ました。見た場所がフラワーショップだったので、
一応「花」（百歩譲って観葉植物の一種）として店頭に並んでいたのだと思います。

あまり、不思議だったし、つけられた名札には「ヤリガイクン」という訳のわからない
正体不明の名前が付けられていたので、聞くは一時の恥で店員さんに聞いてみました。

カリフラワーの一種なので、触った感触は非常に硬いのですが、茹でて食べられるのだそうです。
家に帰ってWEBで調べてみたら、ロマネスコ種のスパイラル・カリフラワーというのだそうです。

白いカリフラワーの小房が、一つ一つ螺旋状円錐型の突起になって、全体が凸凹している感じ。
色は、薄い黄緑色。大きさは普通のカリフラワーと大差ありません。

いろいろなものに見えるらしく、爬虫類のカメレオンを連想するだとか、クリスマス・ツリー
だとかいろいろあるようですが、龍兄ぃには、仏像の螺髪（らほつ）の様に見えました。

戦後西洋野菜が滔々と日本に流れ込んできて、今では当たり前の食材になっていますが、
レタスも、このカリフラワーもブロッコリーも、戦前は食べないどころか、存在すら知らなかった。

この10年に限って言っても、ロメイン・レタスとか、スナップ豌豆とか、アンディ―ブ等の
ニューフェイスを識ることになりました。

結局、最初に花屋の店頭で見たので、いささかギョッとしたのでしたが、
八百屋の店頭に並んでいれば、すんなり新手の野菜と思ったのかもしれません。