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一口がんもと鶏肉の煮物
 料理はケロロ（みのる）！お相手はモア（奥方）です！評価はケロロ母（母さま）です。
  （母さま) ＝80ｇ＝134カロリー （みのる夫人）＝75ｇ＝125カロリー （みのる） ＝85ｇ＝142カロリー   （1：1）
 一口がんもどき（レ：４個、家：６個）、は熱湯をかけて油抜きをする。 鶏もも肉（レ：1/2枚、家：１パック）、はがんもどきと同じくらいの大きさに切る。 にんじん（レ：1/2本、家：１本）、は乱切り、 さやいんげん（レ：４本、家：１０本）、は５cm長さに切る。（1：2）
作り方参照はキッコーマン料理レシピ⇒http://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.htm 鍋に 油（レ：大1/2、家：適量）、を熱し、鶏もも肉、にんじんとさやいんげんをよく炒め、 しょうゆ（レ：大１、家：大２）、 砂糖（レ：小１、家：小２）、 酒（レ：大1/2、家：大１）、 みりん（レ：大1/2、家：大１）、を加え 水をひたひたまで注ぐ。５分ほど煮てからがんもどきを加え、汁気が少なくなるまで煮る。
レシピ参考 作り方はキッコーマン料理レシピ⇒http://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html 作り方は味の素レシピ大百科⇒http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/ 作り方はクックパット⇒http://cookpad.com/ お店 イトーヨカドー⇒http://www.itoyokado.co.jp/ ローソンストア100⇒http://www.99plus.co.jp/index.htm 東急ストアー⇒http://www.tokyu-store.co.jp/ 西友⇒http://www.seiyu.co.jp/ ドンキホーテ⇒http://www.donki.com/ ダイエー⇒http://www.daiei.co.jp/index.php ハナマサ⇒http://www.hanamasa.co.jp/ |
(モア料理人）武蔵小山に三重県物産店があるのはラッキー
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（母さま) ＝80ｇ＝134カロリー
（みのる夫人）＝75ｇ＝125カロリー
（みのる） ＝85ｇ＝142カロリー
キャベツ（レ：1/4個、糖：家：1/2個）、はザク切りにする。 
豚バラ肉（薄切り）（レ：100ｇ、糖：家：200ｇ）、は食べやすく切り、
しょうゆ（レ：小１、糖：家：小2）、
豆板醤（レ：小1/2、糖：家：小１）、で下味をつける。
干ししいたけ（レ：２枚、糖：家：４枚）、はもどしそい切り、
にんじん（レ：1/4本、糖：家：1/2本）、は短冊切りにする。
中華鍋に
サラダ油（レ：大２、糖：家：大４）、を熱し、
にんにく（レ：１片、糖：家：適量）、の薄切りを炒めて香りを出し、(1：2)を入れて両面焼く。
オイスターソース（レ：小１、糖：家：小2）、
酒（レ：小１、、糖：家：小2）、
鶏がらスープ（レ：少々、糖：家：少々）、
塩、
こしょう（レ：少々、糖：家：少々）、で調味し、
ごま油（レ：小１、糖：家：適量）、をまわし入れて香りを出す。
(モア料理人）ピーマンなども入れたらいいかも！
（母さま) ＝80ｇ＝134カロリー
（みのる夫人）＝75ｇ＝125カロリー
（みのる） ＝85ｇ＝142カロリー
干ししいたけ（レ：８枚、糖：家：適量）、は水につけてやわらかくもどし、軸を切って４等分する。
鶏もも肉（レ：200ｇ、糖：家：300ｇ）、は一口大に切る。
れんこん（レ：100ｇ、糖：家：）、は乱切りにして、酢水にさらす。
ごぼう（レ：１本、糖：家：）、は乱切りにして、水にさらす。
にんじん（レ：１本、糖：家：）、と
たけのこ（水煮）（レ：1/2本、糖：家：）、は乱切りにする。
こんにゃく（レ：１丁、糖：家：）、はひと口大に切り、下ゆでする。
さやえんどう（レ：適量、糖：家：適量）、は筋を取り、
塩（レ：少々、糖：家：適量）、を加えた熱湯でゆで、斜めに切る。
鍋に
サラダ油（レ：適量、糖：家：適量）、を熱し、（1：2）を炒め、色が変わったら、さやえんどう以外の材料の水気をきって加え、
みりん（レ：大５、糖：家：大５）、
水（レ：２ｶｯﾌﾟ、糖：家：２ｶｯﾌﾟ）、を加え、煮立ったらあくを取り除く。
しょうゆ（レ：大５、糖：家：大５）、を加え、落としぶたをして中火で２０分ほど煮る。
(モア料理人）肉を多くしないでこんにゃくを多めがいいな！
（母さま) ＝80ｇ＝134カロリー
（みのる夫人）＝75ｇ＝125カロリー
（みのる） ＝85ｇ＝142カロリー
かぼちゃ（レ：250ｇ、糖：家：250ｇ）、はわたを取ってひと口大に切り、ところどころ皮をむく。
鶏ひき肉（レ：100ｇ、糖：家：200ｇ）、に
しゅうが（みじん切り）（レ：1/2片、糖：家：適量）、と
しょうゆ（レ：小1/2、糖：家：小１）、
片栗粉（レ：小１、糖：家：小２）、
酒（レ：小１、糖：家：小２）、を加え混ぜ、直径４cmぐらいにまあるく丸める。
大きめの鍋に（1：1）を並べ、
みりん（レ：大２、糖：家：大４）、
塩（レ：少々、糖：家：少々）、
水（レ：２カップ、糖：家：４カップ）、を入れて火にかける。
(モア料理人）肉団子はもうちょっと小さいほうがいいかな？
（母さま) ＝80ｇ＝134カロリー
（みのる夫人）＝75ｇ＝125カロリー
（みのる） ＝85ｇ＝142カロリー
木綿豆腐（150ｇ）（レ：1/2丁、糖：家：１丁）、はキッチンペーパーに包んで３０分位（時間外）おいて、水気をきる。
にら（1/2束）（レ：50ｇ、糖：家：１束）、は１cm長さに切る。
にんじん（レ：25ｇ、糖：家：50ｇ）、はみじん切りにする。
玉ねぎ（レ：25ｇ、糖：家：50ｇ）、はみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（600ｗ）で１分加熱する。
鶏ひき肉（レ：50ｇ、糖：家：100ｇ）、
「ほんだし」（レ：小1/4、糖：家：小1/2）、
こしょう（レ：少々、糖：家：少々）、を入れてよくこねて、（1：1）の豆腐、（1：2）のにら、玉ねぎ、
しょうゆ（レ：小１、糖：家：小２）、を加え更によく混ぜ合わせ、
フライパンに
サラダ油（レ：適量、糖：家：適量）、をひき、（1：3）のハンバーグを入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、
酒（レ：大１、糖：家：大２）、を加えてフタをして弱火〜中火で蒸し焼きにする。
ミニトマト（レ：適量、糖：家：適量）、を添える。
(モア料理人）水気が出たら気をつけて！片栗粉を入れるといいよ。
