第２弾 もんじゃ焼き、指南！その２

それでは、先程の続きから。

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それでは続きの、はじまり、はじまり〜〜

土手の中の汁が固まってきたら、周りの土手と混ぜ合わせて、はい！出来上がり！！

ですが、混ぜ合わせてから少し焼いてくださいね！
土手になっていた具材が焼けていないことがありますので！

自分の食べる分を取り分けて、自分好みの味付けに。
はぐれ雲は辛党なので、七味唐辛子をたっぷりかけます！！
同じ辛党の友人と行くと、七味がからっぽになってしまい、お店の人にいやがられます。。。

今回は、会社の人と一緒だったので、上品に小さいハガシで、はい！この通り！
ちなみに、すくって食べるのではなく、ハガシに押し付けて取るのですよ！！
これが、下町の人間じゃないとできないんだなぁ〜。

さて、そろそろ終焉ですが、鉄板に残ったこの「こげカス」
これが、もんじゃ名物、「おこげのせんべい」でございます！！
どんな感じかと言いますと・・・

こんな感じでございます。

この、おこげのおせんべい。
パリパリっとしていて、おソースの味しかしなくて、こげの苦味があって、
はっきりいって、うまくはないです！！
でも子供の頃は、これが、おいしくっておいしくって、大好きでした！！

だから、大人になってからもんじゃを食べた人は、なんだこれ？
うまくねぇよー！っていうのですが、
ガキの頃から慣れ親しんだ人は、こいつが大好きなんですよねぇ〜。

ということで、「はぐれ流」もんじゃ焼き！指南！！

これにて終了とさせて頂きます。
みなさま、お付き合い、ありがとうございました。

あ〜〜あ、もんじゃ喰いてぇー！！

それでは！！

はぐれ、はぐれて〜〜

[minmin]

夕飯食べて、お腹いっぱいなハズが、そそられます〜 (((o(^。^")o))) でも、『はぐれ流』というだけあって、ワタシの焼き方とは違いますね〜 （当然ですな･･･(;^_^A ） ワタシも最初、はがしで食べられなくって、箸で食べてましたが 「邪道だっ (▼、▼X)」と叱られ、なんとか訓練の末に･･･｡ でも、今では、もんじゃの美味しさは、はがしで食べてこそ！と 思うようになりましたよん (^-^)

もんじゃ焼き、関西のお店ではほとんどお目にかかれません。名古屋にきて一度だけ食べたことがあるんだけど・・焼き方を見ながら必死に作りました(^^;)娘は喜びましたが私達は初めての味で(?o?)でもまた食べてみたくなりましたよ〜はぐれ家でも作ったりするんですか？

実はもんじゃってまだ食べた事無いです！！でも、食べるときってあのヘラが熱そうなんですか大丈夫なものなんですか？？

僕も、この間怒られた店でのもんじゃ焼きが最初で最後だったんです。怒られたのはお好み焼きですが、もうなんとなくこう言うものって、色々と食べるのにうるさいのね〜と思ったら食う気にならなくて・・。でもね、今度またチャレンジしてみますが、もんじゃは、なんかボリューム感がねなんて・・・。良さを学ぶぞ！ってか、眠れないし腹空いてきたし、でも少し寝なくちゃ。ブログが重すぎるよね・・・。

ああ、おいしそう♪いいですねぇ江戸ってこれですよねぇ♪

minminさん流はどんな感じなのかなぁ？自分流しか知らないから、本当はみんなどんな風にしているのか、知りたいんですよね。今度教えてくださいね！！

ゆうママさん、関西でお好み焼きやたこ焼きを、自分の家で作るみたいにうちでも、よく作ってましたね。姉がもんじゃが好きで、ひまがあると作ってましたねぇ。

ひめさん、ヘラ、熱いですよ！もんじゃも熱いですし。でもね、熱いなんて言ってると、もんじゃが無くなっちゃうんですよ！下町じゃ。だからみんな、熱いの我慢して早く食べる！そのうちに慣れる！そんな感じですかねぇ。江戸っ子は熱い風呂が好き（本当はやせ我慢）みたいなもんです！！

あー、流れ星さんは最初に入った店が、うるさい店だったんでいやな印象が残ってしまったんですねぇ。今度は、わたしと行きましょう！！そんな奴は、黙らしてやりますよ！！ハハハ！！でもほんと、ブログ重いですよね！寝不足になりますよ。。。

たにさん、そ、その時間は・・・・・ま、また徹夜ですか？？？身体壊さないで下さいよ！そーいえば、ＢＪはもんじゃ食べたかったんですかねぇ〜？イワーテにはなさそうですもんね！

おこげ好き好き！取り合いです！関西人のくせにね、時々家でするんですよーそば入りもあるんですねー＾＾押し付けて取るのか〜〜それはそれは難しそう。しばらくやってないからまた作ります。うちでは（食べにいったお店がそうだったので）鉄板に野菜をまわりに置いてまんなかに粉を流しいれて少しずつ混ぜていくのですが、そんな焼き方でもよいのでしょーかー？

さすがは江戸っ子〜いよぉ〜！！d(-_☆) ｸﾞｯ!!

[minmin]

('';)う-ん･･･minmin流と言えど、「これが普通？」の焼き方？と 思ってた程度のことで、『流儀』はなんにもないんですよねぇ（笑） ちなみに、餅とチーズの入ったのが好きでーす！

おー、Ｃｏｃｏさんは自分の家でも、もんじゃをするんですか！さすが、お料理大好きなだけはありますね！基本的には、焼き方に流儀なんて無いんです本当は。美味しければなんでも良し！何を入れてもどんな焼き方でも良いんです！！自分だけで焼く時、土手なんか作りませんもん、ほんとは。。。でも、そば入りだけはお勧めです！！是非！！

もちめんたい食ったど！うめかった♪ねえちゃん嫌いだけど。このおこげのところ食べてみたい！！こげせんべいか・・・。ところで、ベビースター入れるってのは、ほんとうにありなの？この、はがしに押付けてってできなかった！！確かに！！アロンアルファかコニシボンドかアラビックのりかなにか隠し味で入れてるの、下町の人？てへっ☆”

江戸っ子のやせ我慢！！いよぉ〜！！d(-_☆) ｸﾞｯ!!

餅とチーズですか！おいしそうですねぇ〜！うちの近所にチョコ天というメニューがありますが、えー！？って思うんですが、意外といけるのですよ！クレープみたいで。

餅めんたいも、おいしそうですね！ベビースターですか？ありもあり！おおありですよ！！一度お試しあれ！！いやー、のり関係は入っていないのですよ！入っているのは気合！！むひょ♪

[minmin]

マイブログにはぐれさんのアクセスできるように リンク貼っちゃいました (*^.^*)えへっ 事後報告でごめんなさい (^^ゞ 今日、食べてきちゃったけど、『涼風』さんも「飲みましょ〜」と 言っていたので、ぜひ〜♪

ぜひ、このおこげせんべいの上手な作り方をご教授くださいな。粋な江戸っ子にあこがれるよっぱらいです。

あらまーminminさん、重たい時間にありがとうございます！えー、月島にいってきたんですか？まあこれからどんどん寒くなってきて、鉄板の恋しい季節になりますから、おりを見て是非！！

よっぱらいさん、おこげのせんべいの作り方はお教えできますが、粋な遊び方は難しいですなぁ。。。わたしができとらんですもん。。。

昨日娘と二人でもんじゃ食べてきてたよ〜焼き方ってあったんだけどそこのお店は最初に具だけを炒めてから、おだしを真ん中に流し込むって書いてあった。熱くて熱くてゆっくり食べてたらおこげどころか真っ黒けせんべいの出来上がり(T_T)

ではでは、一緒に【粋な遊び】を求めていきましょうか♬（って、ワタシ、失礼ですね、先輩に向かって）ｍ（．．）ｍ

のり関係は入ってないの？えーーノリが悪いなあ。僕は代わりに、店の姉ちゃんから『やき』入れられちゃった・・・。さすがもんじゃ”やき”・・・。むにゅ♪お店でベビースター入れたら怒られないかなあ？なんか、昔ながらの子供が行くような店はない？

[minmin]

んもう〜（笑）だから 「月島には行ったことない･･･」ってタイトルにしてあったでしょ〜(^。^;) 『流れ☆彡』さん！ありますよ(^_^)/ 子供が行く『もんじゃ』の店。 昔からある、駄菓子屋さんの奥に、古〜い鉄板があって、すごくシンプルな『もんじゃ』を食べられるようです(^-^) ちなみに、ワタシは未経験。子供のころは、そこで『もんじゃ』を食べている子が羨ましくて･･･(;_:)

minminさん、そう言う所が良いよね、昔ながらのおばちゃんが子供をやさしく見つめてるような！！どこどこ？駄菓子屋さんでベビースター買って入れればいいんか！おーーーっつ！！

ゆうママさんも、もんじゃを食べてきましたか！もんじゃ、おおはやりですね！あらあら、ゆうママさん、やっちゃいましたね！わたしは友だちと行くと、焼き上がってから３分かからないですよ、食べ終わるの。

よっぱらいさん、全然失礼なんかじゃないですよ！！一緒に【粋な遊び】を求めていきましょう！！取合えず、吉原？！

流れ星さん、お店によっては、ベビースターもんじゃっていうのを置いているところもありますよ！置いてないところ行ったって、コンビニで買って勝手に入れちゃいましょう！怒る様な野暮な店には、２度と行かなきゃいいんですよ！！むひょ♪

ははは、minminさんの記事読む前にコメント書いちゃったんですよ。すまん！！えー、minminさんちのそばにはまだ残っているんだ、駄菓子屋のもんじゃ。涼風さんとそこに行く？ちょっとはずかしいか。。。

おっ！ながれさんと、minminさんで、井戸端になってるぞ！！ながれさん、minminさんの所も遊びに行ってきてくださいな！！こちらです。http://minmin3m.exblog.jp/ でも、おばちゃんは、優しくなんてみつめてくれないですよ！経験上。。。駄菓子屋でもんじゃ食べたら是非、ミルクせんべいに挟んで食べてみてー！おいしいから！！

ぬはははははは！とりあえず吉原・・・ってそこがGOALじゃないとこがステキ♪・・・奥さんに怒られない程度で行きましょう♪

よっぱらいさん、コメント遅くなって、すいませんです。いやー、みだれ雲は、怖いんですよ。ほんとに。。。行く時は死ぬ気で行かないと・・・ぬはははははは！