無題
春になったらやっぱり、ふきみそ☆
ふきのとうがたくさん出てきたので、やっぱり今年もつくっちゃいました、ふきみそ。
てんぷらなんかもいいですが、ごはんのお供に最高ですね☆
〈ふきみそ〉
ふきのとう…… ７〜８個
味噌・みりん・砂糖……各大さじ３（お好みで加減してください）
油（またはごま油）……適量
①ふきのとうをよく洗う。
②あらみじん切りにする。
③フライパンに油をひいてみじん切りにしたふきのとうを炒める。
④ざっと火が通ったら味噌・みりん・砂糖を入れて弱火でねり混ぜ、照りが出てきたら完成。
・分量をかいてみましたが、これはかなりざっくりです。
ふきの風味がすきなひと、味噌の味が好きな人、甘めが好きな人
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