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◎メープルシフォン…(;^_^A ケータイ投稿記事

ご無沙汰でございますm(__)m
心の調子はまだすっきりとはしておりませんが、体の方はじんましんもあのあとひどくならずで良かったです。
相変わらず、食べることは絶好調ではないけど…

そんな中なんだかシフォンが食べたくて、昨日夜に焼きました〜
子どもも食べられるもの(ホントはどうしてもあんこのが食べたいのに)、ということでメープルシュガーを使ってみることに決定
レシピは、またしても赤堀博美さんの本からで、砂糖をメープルシュガーに替えて

イメージ 1

○●○メープルシフォン●○●
【材料】20cm
卵黄・メープルシュガー(卵黄用)・サラダ油・薄力粉・なずなの塩・牛乳・バニラオイル

卵白・メープルシュガー(卵白用)

★170℃で50分焼成


今回、悲しいことに失敗
焼いてる時は、おぉっというくらい膨らんで、天井につくかと思った
ひっくり返してビンにさしある程度冷めた頃、夜も遅くなりもう寝たい気分になったので、気持ち温かみが残ってるけどはずしちゃえって思ってやってたら、ふにゃ〜っとしてしまって…まだ、底はついてる状態だったので、またビンにさし、結局完全に冷めるまで待ちましたとさ

イメージ 2

で、写真のようなことに
ちゃんと冷めてからはずしてたとしても、こんな風になってたかもだけど、なんだかすっごい後悔
ぶさいくシフォンになってしまった
悲しいまま床についた次第でぇ

イメージ 3

味は、しっとり〜ふんわり〜でおいしかったぁ
ただメープルの存在はちょっと薄め
かなり使ったのになぁ
次男は、朝食に食べて部活へ
『鼻がつまっててよくわからんけど、メープルはあんまりわからん』と言っていた。
いやいや、あんたは正しいよ、今回は
いつもは変な味覚だけどっ

昨日?深夜遅〜く長男が帰ってきたので、『食う?』と尋ねたら、『クリームがないと食えん』などとまた言うので、『却下』とひとこと
深夜に泡立てはご勘弁
でも、今日はしないとならないかな〜

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