一番美味しいトルティージャ？！

レストランのこの一品という新しい書庫を作成してみました。

レストランとダブってしまうのですが、レストランで気になる一品を紹介していきます！
（かなり個人的でマニアックですが・・・）

トルティージャはスペイン風オムレツですが、それぞれの家庭、レストランによって千差万別。

有名カウンターレストラン”CAL　PEP”に行くと、毎回絶対頼んでしまうトルティージャ！
チョリソ入りのトルティージャです。

中はふんわり、半熟に仕上がり、アリオリソースが軽くかかっています。
このトルティージャだけでも食べに行きたい！とたまに思うくらい。

バルセロナのレストランでは一番美味しいトルティージャといえるくらいです！

また食べに行きたい！

半熟のトルティージャって珍しいのでは？
いつも自分で作りながら、本当は柔らかく仕上げたいと思いつつ
基本に忠実な僕でした（笑）今度真似してみよ！
アリオリソースは合うでしょうね♪

[ｱｹﾐ]

パスタのパエリヤとトルティージャうーん懐かしい！！
トルティージャの作り方はスペイン仕込みで教えてもらっているので
久しぶりに作ってみようかな？

そうですよね。やっぱり自分のお気に入りオムレツがあるはずです。とっても美味しそうですよ。もっちりしていそうです。中にはじゃがいもが入っているのですよね？

カウンターレストラン！
トルティージャ！
美味しそうです。

[caprese]

トルティージャって聞いたことあるけど、オムレツのことなんですね。
留学生時代、スペイン人おばさんと同じアパートで生活してて、オムレツ作ってくれたことありました。きっと本場ママの味トルティージャだったんですね。

プチおやじさん＜半熟のトルティージャお勧めですよ。でもうまくつくるのは難しいんですよね・・・。アリオリソースで食べるとまた違った味わいがあります！
アケミさん＜本当に難しいですよね！火加減が私はなかなかうまくいきません。。。
CHOCOさん＜このトルティージャはジャガイモのほかにチョリソが入っているんです。いろいろな変わり種がありますよ。
BANBIさん＜カウンターレストランで味が本格というところがいいですよ！
CAPRESEさん＜スペインではオムレツのことです。いろいろとあっても、やっぱりママの味が一番ってみんな言いますよ。

「また食べに行きたい！！」そう思われた料理、レストランは本当にいい仕事をしている証拠ですね。僕も是非食べてみたいです！！

このトルティージャははまってしまう美味しさなんです。シンプルなんですけど・・・あーまた食べたくなりました。