茶寮藍のブログ

桃の会ご案内

    桃の会ご案内

 

春うらら、とは言え時折の寒さに、芽吹きも戸惑う頃でございます。
皆様には、お変わりなくお過ごしのこととお歓び申し上げます。

さて、久々の催しとなりましたが、下記のようにご案内申し上げますので、
ぜひ、ご来店のほどお願い申し上げます。

 

 

  日時　３月６日(火)、７日(水)、８日(木)

 

  場所　茶寮 藍　

 

  会費　￥８,５００ (お飲み物、税込み) 

 

 

 

東風吹かば匂いおこせよ梅の花

立春とは言え毎日寒いデスネー
それで今のおすすめ鍋料理は

 

　辛辛鍋（しんしんなべ）カゼが直ります
　レタス鍋
　牡蠣の飛鳥鍋
　鴨のつくねと葱
　牡蠣の土手鍋
　鯛のカブトの焼きちり鍋
　和牛のすきしゃぶ
　牡蠣の柳川鍋

 

ぜひお試し下さい

 

お付だし+かき揚げ+レタス鍋　￥3600　も大変お得！！

節分は冬中と申します

あっという間に松の内も明け、年末年始のあのざわめきが夢のように思えます。
例年の事とはいえ、
小規模の私たちの調理場では食材の仕入れと調理時間のやりくりに追われ、
すべて片付くのは1月10日頃となります。
今、ようやく夢が覚めたところデス。

 

さて、正月が明けて"節分"となりますが、

日本の行事において以外に軽く通り過ぎるのが節分ですが、

実は"フシワケ"と書くように、運気の入れ替わる大切なときで、

私はもっとも重く受け止めています。

 

節分の日の水を取り（ペットボトルか瓶に）裏鬼門（南西の方向）において置くと、
火災を逃れると言われるので、私は実行しています。

 

さあ、気分も一新して、新しい年を踏み出しましょう。
ご存知のように節分は麦ごはんと鰯が定番で、

とても質素な食材ですが美味しい取り合わせと思います。

 

藍では2月の2日(木)、3日(金)、4日(土)の三日間

"節分けの料理"を質素な食材で暖かくお出しいたします。
ご予約いただければ幸いですが、当日でも大丈夫です。
お一人\5200でのご提供です。　　おかみ

謹賀新年

 

謹んで新春のお慶びを申し上げます

 

昨年程"無事"と言う言葉の重みを感じた年はありませんでした。
すべての事に無事に続けられるよろこびをかみしめ乍ら、
本年も平穏無事であります様念じつつ、
又、皆様のご健勝とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

 

 

おせち料理のご案内

おせち料理のご案内

常日頃は格別のお引立とご利用を賜り、厚く御礼申し上げます。
早いもので、今年も又、おせち料理のご用命をいただく頃となって参りました。

いつもの事ですが、数に限りがありますので、

お早めのご注文を（１２月１０日頃迄に）よろしくお願い申し上げます。

 

　イ）３段重（５〜６人前）・・・・・・・・￥３５，０００
　　（６寸５分角の３段重箱付）

　ロ）３段重（４〜５人前）・・・・・・・・￥３８，０００
　　（６寸角の３段特別製上質重箱付）

　ハ）１段重（１〜２人前）・・・・・・・・￥１１，０００
　　（６寸５分角の１段重箱付）

○お受け渡しは１２月３１日午後３時〜５時迄　茶寮　藍にて

○ご注文は下記の２店で、電話又はＦＡＸでお受けします
（代理人様のご注文は間違いが起きますのでご遠慮下さい）

☆茶寮　藍　高松市瓦町１−９−４　１Ｆ

　０８７−８６１−１２１５（ＦＡＸ兼）

☆華むら　　高松市瓦町１−９−４　２Ｆ

　０８７−８３７−３９３７（ＦＡＸ兼）

　０１２０−３５５−２９３（フリー）

　※配達については、ご相談に応じます。

 

ゆく年くる年のお弁当を受け賜ります

　ゆく年）

　　○暮の納めのふくさ弁当（２段）
　　　ほのぼの思い出をつめて・・・・・・・・・・・・・￥１，２００

　くる年）

　　○あらたまふくさ弁当（２段）
　　　新春料理とお祝いご飯で・・・・・・・・・・・・・￥１，５００

　　○招福松華堂弁当（１重四ツ仕切）
　　　新春料理・名物かき揚・お祝いご飯で・・・￥２，１００

 

　※ご注文は12月20日頃までにお願いいたします。