白髪ネギのごま油あえ

え〜っと、溜まっていた、レシピの紹介をしたいと思いま〜す♪

おつまみ系で結構美味しいのがこれ！


白髪ネギのごま油あえ

では早速、材料から。

１、ネギ　　1本
２、ささ身　2本
３、もやし　適量
４、塩・コショウ　少々
５、ごま油　適量
６、お好みでゴマをちらしてもOK

☆作り方☆

１、ささ身をたっぷりのお湯で茹でる。
２、もやしも同様に茹でる
３、ネギを5センチぐらいの長さに切り、千切りして白髪ネギを作る。
４、ささ身を手で適当な大きさに裂く
５、ネギ・もやし・ささ身を塩コショウで合える
６、最後にごま油をまぶして、できあがり♪

ポイントは白髪ネギを早めに作り、
水にさらして臭みを取ることが大事ですね。

ささ身ではなく、胸肉を茹でて割いても美味しいよ。

お酒のおつまみには最適です！！
是非、お試しあれ〜〜。