塩ちゃんこ鍋

主人からのリクエストで夕飯にお鍋を作る事となりました。

「何鍋がいい？」「何味がいい？」と聞くと
「鶏肉が入っていれば何でもいい^^」との答え。
（↑鶏肉が大好きな主人）

その結果、鶏肉や自分が食べたかった「餅入り巾着」などを入れた
塩味ベースのちゃんこ鍋となりました。

そのお鍋の事や「手作り 餅入り巾着」のレシピなどは
本日Ｏｉｘｉの連載にて記事にさせて頂きましたので、
良かったら下記アドレスより見てください。(^^)↓

【塩ちゃんこ鍋】　http://oixi.jp/happy/archive/32

また、Ｏｉｘｉでは今月のお題が「お鍋」なので、
他の連載陣の皆さんのレシピもたくさん載っています。

これからの季節、「お鍋」が美味しいですよね〜。

良かったら、皆さんのお勧めお鍋も教えてください(^^)

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よろしくお願いします。（＾▽＾）
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[そねみぃ]

おいしそう

[だいちゃん]

おいしそう☆今夜うちもお鍋にしましょう。

[miof910]

お鍋、美味しそうですね(*^_^*)今夜から更に寒くなるそうなので益々お鍋が食べたくなります。レシピも拝見させていただきます〜♪

[だいちゃん]

でもうちは、高１、小６、小４の男の子がいるからこんなおしゃれな鍋にならないです・・・

[まわ]

お野菜いっぱいで体に良さそうですね！
これからの冬はお鍋とビールであたたまりたいです＾＾
写真もとってもきれいですね☆ ポチ♪

[YOKO]

HAPPYさんは、鍋のときのテーブルセッティングもおしゃれですね〜。みているだけでも温まれます＊＾＾＊
にんじんがもみじの形でとってもかわいいです♪ポチン☆☆☆

[−]

お鍋は心も体もポッカポカに温まりますよね。happyさんも御主人と楽しく食べるお鍋で、心身ともに元気になられたかしら？
スープごといただけるお鍋はお肉やお野菜のうまみも出ていて美味しいですよね。

我が家も先日お鍋をしたのでトラバさせてくださいね。

今週末はhappyさんご結婚記念日ですね♡色々とイベント、考えられてるのかしら。それまでに肩や腰がもっと良くなるといいですね。

ぜーんぶポチ☆

[なつ]

塩ちゃんこ美味しそうですね♪私はお鍋イコール手抜き料理になってしまいますが、happyさんは手作りもち巾着など作られていてさすが!!です^^
シンプルなお鍋大好きなので塩ちゃんこ作ってみようと思います♪全部ポチ☆

わぁ〜餅巾着も手作りなんですね！美味しそう♪大好きなんです＾＾
私も塩ちゃんこ鍋を前にしましたが、市販の鍋の素を使ったら味が濃くて＾＾；カップラーメンの塩味の匂いと味でした・・・
自分で味付けしたほうが良さそうですね！
お餅も買ってあるから今度は自分で巾着を作ってみます。

塩ちゃんこ大好きです♪
寒い日には熱々のお鍋で心身ともに温まりたいですね〜^^
ぽち凸゛

私も鶏肉大好きです♪
我が家も最近お鍋の回数増えました。
【坦々鍋】に【カレー鍋】最近いろんな味のお鍋楽しめますよね〜。

見て来ました〜！
このもち巾着はいっぱい食べちゃいそう〜(o´艸｀)
ゆずコショウもアクセントになっていいですね！

鍋じゃないけど、おでんもヘルシーですきです(´∀｀*)
(*ゝω・)σ凸＜☆ポチ

HAPPYさんとは比べ物になりませんがトラバさせて頂きました♪

そうそう、もうすぐ結婚記念日ですね♡
ちょうど週末だし、ご主人とデートですか？？
なぜか私までワクワクしちゃう♪
我が家は12日でしたが、ケーキだけ作っていつも通りの一日でした。

持ってる卓上のガス台からして
センスが違いますわ。

にんじんも飾り切りすると、お鍋の華になってくれますね〜！
すごくおいしそうです！
もち巾着、自分で作りたいと思っていたので、嬉しいです！

お鍋を見ると食べたくなります♪
もち巾着た〜くさんありますね♡
たれには大根おろしと海苔が入ってるのでしょうか(^^)？
おもちすごくに合いそうですね!!
ポチ☆

なんだか居酒屋より美味しそう！
鍋良いですよね。

[くみくみ]

今の時期はお鍋がおいしい季節ですね。
何となく手抜きできるし(#^^#)

〆は何されたんですか？

卓上コンロかっこいいですね。鍋は水っぽくってあまり好きではないですが、食べてみたいと思いました。

ちゃんこって、ほんとは、フリー鍋って事らしいですね？おすもうさんの中では、定番化されてても、中身は、定番じゃないなんて、ちょっと不思議で、面白いですね！

[さりごん]

これからの季節は色んなお味で毎日お鍋でもいいくらいです♪
ポチ☆

[nat*u*o5*1]

Happyさん、よろしかったら教えてください♪
飾り切りした後の人参の周りの部分って、どうしていますか？私は捨てるのがもったいないなーと思いながらも、何も活かせずに終わってしまうことが多いです･･･。

とってもおいそうです〜(^^♪いつも雑につっこんでるので
反省しました＞＜
ウチは豆乳鍋にはまってます〜^^こちらのレシピです↓
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1500_1599/01501
でも豚肉でするのがオススメなのでご主人あんまり好きじゃ
ないかな〜！？最後の雑炊がリゾットっぽくてなんか
気にいってます〜♡
ポチ！

↑野菜の飾り切りの他の部分、HAPPYさんは餅巾着の中味に使われてましたよ＾＾まだレシピ見てないのかな？？
そういったムダにしない所もさすがHAPPYさんですよね＾＾

おいしそうですね♪
なんだかお店で食べているみたいヾ(*´∀｀*)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ

とっても温かくて美味しそうです！！

ところで、この素敵はお鍋はどちらで手に入れられたんですか？？

[ｉ〜ｍｏ]

うちも先日鳥だんご鍋にしました！
塩ベースでおいしかったですよぉ〜。

これからの季節お鍋はいいですね〜。

[rshiorin]

happyさんレシピを真似て 塩ちゃんこ鍋作ってみます。切り抜いたまわりの人参などは きってお鍋にいれてしまう私なので おあげの中にいれてしまうというのは あー！そうかー！なるほど、、。と 感心してしまいました。

塩ちゃんこおいしそうです！！
去年、happyさんのお鍋の記事を見て、このお皿を買いに走ったことを思い出しました！
我が家もお鍋はこの食器です！！
ぽち

今日は冷えます〜〜〜寒波が来ているみたいですね〜
お鍋にぴったりな夜です！！

モチ巾着見てきましたよ〜〜
中身！！最高に美味しそうでした〜〜
３個は確実に食べられます♪もっとイケるかな？笑

ウチの主人も鶏好きです〜〜
色々な方のお鍋をみると参考になるしバリエーションが
増えるからこの冬のお鍋ライフが充実しそうです！！笑

揚げつみれ入りの海鮮みそ鍋をトラバさせて下さいませ

ぽち

塩ちゃんこ、食べたいとずうっと思ってました！！
餅入り巾着、とってもおいしそうです。甘く煮た野菜も一緒に
いれると、味もついてさらにおいしくなりそうですね♪
私も鶏肉だいすきなので、だんなさんのお気持ちわかります！！
昨晩はウチも簡単鍋にしましたよ〜。ＴＢさせてください！

塩ちゃんこ鍋すごくおいしそうです。
私も鶏肉がはいっていればなんでもいいです。
あ〜旦那さんの気持ちすごくわかるわ〜
ポチ☆

[BIG 店長]

今週の後半は寒波がやってくるみたいでお鍋が恋しい季節の到来ですね！鳥の団子ってウマイですね！！

[美麗]

お鍋料理のときゆずコショウって合いますよね〜！
私は材料揃えるのが面倒な時、でもお鍋が食べたいときは
「常夜鍋」をよく作ります。具は小松菜、油揚げ、豚バラ肉、これだけです！
汁は、だし汁に、酒と醤油を合わせただけのものです。
薬味を色々合わせていただきます。ゴマ、七味とうがらし、
ゆずコショウ、ぽんず etc…
素朴な味で小松菜が大量に食べれます（*^_^*）

[misako]

初めてコメントします。つい最近happyさんのブログに出会って、素敵な料理やテーブルコーディネートを毎日参考にさせてもらってます。happyさんのお料理はとても綺麗で手が込んでいますよね。時には冷凍ものがあったり、市販のソースを使ってあったりして、これなら私にもできるかも？とうれしくなります。少し手を加えるだけで
豪華になるんですね。ブログをお気に入りに入れたのは、happyさんが初めてです。これからもいろんなアイデア教えて下さいね！

[Saki]

とってもおいしそうですね だし汁のレシピがのっていないようですがHappyさんのだし汁のレシピ教えていただけますか？
早速つくりたいです。宜しくお願いします。

[Omak]

おいしそ〜！いいな、食べたい食べたい☆
お鍋はどこのですか？毎日楽しみにしてまーす！

昨晩、早速作ってみました！餅巾着に、レンコンを加えたら歯ごたえがあって美味しかったです！
鶏肉も手羽先が安かったので、手羽先にしてみたのですが、これもまた合う！
〆は、麺にすればよかったなぁ〜と思いました。
また作ってみたいと思います！

[keme101]

はじめまして 初めてコメントします
いつも楽しみに見させていただいてます
こんな風におしゃれにするっていいなあといつも思いますが
私はテイストだけ取り入れさせていただいてます
家の簡単鍋 紹介しますね 父から教わりました
鍋に白菜と豚バラ肉を入れ水を鍋の４分の一ほど入れるだけ
白菜から水気がでるので水は少なくしてください
あとはからし醤油でつけてたべるだけです
だしもとらずこんなに簡単だけどおいしいんです
時間のないとき買い物にいけないときなどにもってこい
白菜とお肉の並べ方はお好きに
お肉は薄いばら肉に限ります
家は下に白菜上にお肉と重ねるのを2段くらいします
ぜひお試しください

[まゆ]

寒くなった冬にはお鍋は最高ですよね。
塩味は一度も作ったことがないので挑戦したいとおもいます。
もち巾着の作り方がわかったので、happyさんに感謝しま〜す！
お料理のアイデアがいっぱいもらえるhappyさんのブログに出会ってホントヨカッタ〜〜〜。毎日、お邪魔させてもらいます♪

[waiwai]

いつもながら美味しそうですね。体調はいかがですか？ところでゆずこしょうってhappyさんは、どこのを使ってらっしゃいますか？美味しいゆずこしょうを探してるんですけど、参考までに教えて下さい。

お鍋とても美味しそうです。いつも、どんなお料理でも、テーブルセッティングがお洒落ですね〜♪ガスコンロ（？）までも素敵です☆

happyさんの暮らしって、ホントおしゃれ！
そんな生活、憧れちゃいます！
私的には、片付けが下手なので
収納がとっても勉強になります！
いつもあの美しさをキープされているなんて、スゴイ！

[relax living〜]

初めまして。いつもブログ拝見させて頂いてます。会社で見ることが多いのですが女性社員が羨ましがってます。こんな結婚生活が皆、夢みたいです。

塩ちゃんこ美味しそう♪
お店みたいに素敵なテーブルセッティングですネ゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
先週【鶏しお鍋】をやりました！美味しかったですよ！
トラバさせて下さいなっ(*^_^*)

[tow**o7000]

過去記事も探しましたが無いようなので。。。こちらのお鍋、深くて使いやすそうですが、どちらのものでしょうか？！

SAKUさん、そうだったんですね。
私も同じような素を見て作ろうと思ったのですが、買わなくて良かったかも？^^
また、トラバありがとうございました。ちゃんこ鍋はやっぱり具沢山でおいしいですよね。また食べたくなりました。
（残り野菜についてはフォローしてくださりありがとうございました。）

ゆうこままさん、そうなんですよね。
そんな中、我が家は今年「カレー鍋」に挑戦したいと思っています♪

くみくみさん、この日はお餅をたくさん食べたのでけっこうお腹がいっぱいになり、〆は無しでした。^^

nat*u*o5*1さん、SAKUさんが代わりに答えてくださっていますが、今回は巾着の中身として使いました。ちなみに、我が家も飾り切りした残り野菜の使い道に困るので、ピーラーで細くカットすることの方が多いです。この方法だと食べやすいですし、無駄がでないので気に入っています。^^

cocoaさん、教えてくださりありがとうございます(^^)
豆乳鍋は和風なイメージでしたが、ブイヨンをいれるとは・・・。
是非まねしてみたいとおもいます。

2008/11/18(火) 午後 7:07＊＊＊＊さん、
我が家のこの食器も１００均のものですよ〜(^0^)
昔、大勢でお鍋をする時にまとめ買いして以来、色や使い勝手も気に入って普段も愛用しています。
何でも値段ではないですよね。^^

美麗さん、またまた美味しそうなレシピありがとうございます(^^)

misakoさん、そう思っていただけることが一番嬉しいです。
たまには手抜きする。どんな手抜き方があるかなどのヒントにでもして頂けたら幸いです。(^^)

Sakuさん、出汁については巾着のレシピのところにも書いたのですが、かつお節や昆布などで取りました。
分量はいつも適当なので、計ったときは詳しくアップさせていただきたいと思います。^^

コタさん、それはシャキシャキ感もあって美味しそうですね。
次回はマネさせてもらいたいです^^

kaz*841さん、我が家が今使っているゆずコショウはお土産で頂いたものを使っています。なかなか美味しいです♪
伊豆のお土産だったのですが、ビンに銘柄などが詳しく書いてないのでお伝えできなくスミマセン。
確かに最近はたくさんでまわっていますよね。

relax living〜R さん、嬉しいお言葉ありがとうございます。
皆様にもよろしくお伝えください(^^)

その他、たくさんのコメントを残してくださりありがとうございました。
中でも、お鍋についていくつか質問を頂いたので、
こちらでまとめてお答えさせて頂きます。
こちらのお鍋は、私は大型スーパーで購入したのですが、ネットでも「いろり鍋」「鉄鍋」と検索すると、いろいろなメーカーやサイズが出てくるので、お好みのものを見つけてみてくださいませ。(^^)