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塵壺日誌

日々の出来事や感じた事を綴った駄文の塵壺

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ニカラグアの食事

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さて、昨日ふるいでジカメの記憶媒体がでてきたので、その中にニカラグアの一般的な食事の
写真が入っていたのでご紹介。

一番上の写真はクリニック敷地内のキオスコで食べた昼食。
1プレーのと上にご飯(炒めてから炊き上げた味無しピラフのような感じ)、牛肉と野菜の煮込み、
ピピアと言う茄子に似た野菜の煮込み、バナナ。
バナナは全く甘味のない芋のような感じ。
奥に黒っぽく移っているビンの中にはチーレと言う唐辛子・玉ねぎ・にmm人などを細かく刻んだ物
を酢漬けにしたソースが入っていて、これはご飯にかけたりスープに入れたり、料理にかけたりと
万能ソース振りを発揮する中米ではお馴染みのもの。
ジュースはグァワャーバとオレンジ・・・暑い国だとジュースが美味い・・・

2番目の写真はTIPITAPAと言う街に行った時に食べたモンドームと言うスープ。
野菜ともつのごった煮。
脂が浮いて冷めると白く膜が張る位凄まじく脂っぽいですが、トルティーヤにつけて食べると
これまた美味しい。
ちなみにスープ丼の奥に移っているグラスに入っている赤い物は飲み物ではなくローソク。
ローソク付けておかないとハエが凄いんです、ほんとに・・・
まぁ、2日もすれば慣れちゃって、ハエが食事に止まっても追い払って食べるくらいの感覚に
なりますが・・・笑
それにしても中米の料理は脂っ濃い・・・

3番目の写真はマモンと言うフルーツ。
なかのオレンジ色のみをあめのようにしゃぶって食べるのだけれども、2,3個食べていると渋みを
強く感じるようになってそう多くは食べられない。
さほど酸味は無くて、フルーツを好まないぼくでも結構食べれた。

4枚目はクリニックの入り口の写真。
中は2部屋に分かれて、それぞれベッドが10床以上は有るのだけれども、朝8時の開業とともに
ほぼ満床の状態が続く・・・
中米での鍼灸・マッサージへの信頼度がわかりますなぁ・・・