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本日の焼き菓子 〜チーズクッキー〜  見た目美味しそうに焼けているんだけれど、外観は変わらないんだけれど チーズのメーカーを変えたら、ん？何か違うぞ〜！？美味しいんだけれど何か違う。 あらら…。ということで、しばらくチーズクッキーの販売を控えます。（ショップＨＰ削除済み） しばしの間、さようならチーズクッキー(・・)/~~~ 余裕っぽいけれど、実はちょっと焦っています。ははは…と乾いた笑いながらもちゃんと考えなきゃね。 やきがし 和み堂 さて、２月８日 月曜日。窓の外が明るいので勘違いしそうだけれど、もう17:00時も過ぎてるし！ こっちの方もあらら〜だわ。ちょっと細々した仕事おしてるので今日はご報告のＵＰのみにて失礼<m(__)m> あ、そうだ！一言だけ。胃腸風邪っておっしゃる方チラホラと。 とんでもなく冷たい空気からちょっと開放されて、気温差が出ていますので皆様もお気をつけ下さいね。 どうぞお変わりありませんように。それでは今日はこの辺で(^^)/~~~ |
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本日の焼き菓子〜黒ごまのチュイール〜（さっきほどやっと写真を撮ったので、写真暗めでごめんなさい）  さて、１月２９日 金曜日。休み明けでバッタバタのバタ子さんですがここらでちょっと一息。ふぅ〜。 一息と言いつつさっそくお知らせです。 ３月２０日（土）に兵庫県神崎郡神河町で行われるイベントに出店販売することとなりました。 かねてからの現在進行中の事業、柚子のお菓子を３種類（６袋）セットにして お試しという事で、出血大サービス価格（←こんな言い方今時しないか？）にて 限定１００セットの予定です。産学連携事業なんとか形になりそうです。 といっても決定はしたけれどイベント名とかまだ知らないの（笑） 詳しいことが分かったら、また近づいたらこちらでもお知らせさせていただきます。 私も行けるかな？仕事の段取りにもよるかな？まだちょっと先のことだしね。 あまり先のことを言うと鬼に笑われるのでこのへんにしときましょう。 さて！それでは引き続きお仕事粛々といってみよ〜♪どうぞ今日も明日もよい日でありますように(^^)/~~~ |
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本日の焼き菓子 〜お年賀用焼き菓子☆続々焼きあがり中〜 発送したり取りに来ていただいたり、ありがたいことです<m(__)m>  さて、１２月２９日 火曜日。 あ、そうそう。鍼灸院のモバイルサイトが昨晩遅く完成したようです！と唐突にお知らせしたりして。 これで鍼灸院のホームページも携帯からもお気軽に見ていただくことが出来るようになりました！ 院長いわく『俺が作るから』っていうんで、私はこちらは全くノータッチ。楽させてもらいました。 彼は見えない分、カルテを書くのもメールも、とにかくＰＣ操作は全て音声読み上げソフトを使うし HPビルダーくんやらの作成支援ソフトも音声がのらず使えないので、一つずつタグを打っていくから それなりに大変だったと思うけど。でも私は知っている。俺がするイコール手出し無用ってこと。 なにしろ口癖が『さすが俺！』の人なので、ほっておいたほうがええんやろな〜と忙しいのもあって 本当にほっておいたらいつの間にか出来たみたい。そしてまた言ってはったわ『さすが俺！』って（笑） どちらかと言うと（言わんでも？）うつうつウダウダと暗〜い思考回路の私ですけれど 旦那さまは超プラス思考みたいで。『さすが俺！』ってどういうことよ？と思わんでもないけど こういうのバランスが取れてるっていうのかな…。言わんか？ちょっとちゃうか…？＾＾ そうそう、でまた思い出した！昨日下の娘が『パクられた〜！』と大声で言いながらバイトから 帰ってきた。あら、嫌だわ。お下品だわ〜と思いつつ 『何が？』って聞いてみたら…。 バイトからの帰り道。原チャで速度オーバー『そこのバイク止まりなさ〜い！』で、じえんど。 でも49ｋｍで走っててなのよ？あ、いや原チャは制限速度30ｋｍらしいけどね〜。しかも家の真ん前でw 次から気をつけろよ〜！ま、それぐらいですんでよかったやん、勉強、勉強！と口々に みんなに慰められるもご本人マジ落ち込み？ マイナス１点ご愁傷様〜。 で、一応まだ未成年なので保護者の名前と歳を聞かれたらしく青色切符にも書かれてる〜！！ 俺様院長さまの名前がきっちり書かれた青色切符を見て思わず苦笑してしまった昨夜でした。 と、こんな事書いてええんかな？ 俺様にも娘にも怒られる〜！？でももう書いちゃったからええわw と、今日はプライベート話交えてのＵＰでした(^^)/~~~ レシピブログ☆ランキング☆に参加中
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 神河町には柚子が特産品としてあったり町内に６つの名水があったりでお菓子を作る上ではありがたい土地柄。さてさて、どんなお菓子が柚子に合うんだろう？ということで柚子のお菓子を色々と試作中の日々です。 同じ兵庫県産ということで地産地消！私にとってもありがたいお仕事でワクワクしてます。産学連携事業。すご〜く簡単に言えば、神河町はとってもいい所よ。皆さんいらしてね〜！！という事業です（ごめんなさい。こんなに簡略化していいのだろうか…） その一端をお菓子で担うためにやっているのが今の私のお仕事だと理解しています。来年度事業なのですが、私のモチベーション維持も兼ねてブログＵＰ！です。 私にとってこういうお仕事は初めてのことなので、ワクワクはしてますがドキドキもしたりして。いや〜、私で大丈夫？と正直、自問自答もしていたのですが、先日第一回目の試食会が無事終わり好評だったとの事。ホッと胸をなでおろした所です。が、商品化への道のりはこれから。無事商品化されてお菓子たちが旅立っていくのを見るまではホッとできないわ〜！とも思っています。 ということで食材（柚子）提供を受けて、柚子に囲まれている日々なので（ありがとうございます！） 院内、アロマポットも必要なく本当に良い香りの日々です。幸せ〜ヽ(´▽｀)/〜♪と、今日は宣伝チックな記事でごめんなさい。兵庫県神崎郡神河町 お近くの方もそうでない方もドライブがてらに是非どうぞ〜♪ ということで（？）１２月２１日 月曜日。今年もあと十日ほどだなんてねぇ…。びっくり！ バタバタ度がヒートアップしそうですが、落ち着いて過ごせるといいな〜と言いつつ 銀行行って〜買い物行って〜仕入れ行って〜と、手にはメモを握り締めてたりして（笑） そんな日々ですがボチボチ頑張りま〜す！それではどうぞ今日も良い一日でありますように(^^)/~~~ やきがし 和み堂
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 本日の焼き菓子 〜さつま芋のタルト〜 はい、今日もさつま芋のタルト。つやつやの艶子さんで焼き上がり〜♪ アーモンドクリームにオートミールを入れた食感が好き＾＾ １時間じっくり焼き上げてサックサクのほっこりさん。秋のタルト、どうぞ召し上がれ。 やきがし 和み堂 さて、１１月１８日 水曜日。今日の午前中はタルトを焼いたあと、ショップＨＰをいじってました。 で〜♪ついに出来ました！！携帯サイト。アドレスはＰＣ版・携帯版とも同じです。 いえ、こんな大々的にお知らせするようなことじゃなく簡単なことなんです。ええ、きっと…。 ただ四十路女には厳しいというか、単に私が苦手なだけなのか。 院長からショップの携帯サイト作ったら？と言われてからゆく年月かかったことか。 ショップＨＰと連動しているので何らややこしいことはないのに、お尻が重いことったらないわ。私よ！ だけど無事出来てホッとしました。あ〜よかった＾＾ 今夜はおいしい晩酌だ〜！＾＾ あ、そうそう。今週は第三週にて明日・あさって鍼灸院共に連休です。 ということで、微妙に残っている牛乳と練乳でプリンもどきを作りました。消費試合ならぬ消費おやつ。  （プリンカップに７個出来ました）牛乳…４２０cc 練乳…８０ｇ 卵２個 アガー８g バニラビーンズ１/３本 ☆ 材料を全部小鍋に入れ ポイッパーで混ぜながら 気持ちとろみがつくまで加熱。 決して沸騰させないように。 ☆ 温度計があるなら８０℃になったら 火からおろします。 （８５℃以上加熱すると 卵黄が固まるため） ☆ アガーなので常温で固まります。 粉ゼラチンなら２０ｇほどで代用。 お好みで＾＾ その場合は冷蔵庫で冷やして 固めて下さい。 バニラビーンズも、バニラオイルで 代用可。数滴かな？ ☆ カップタイプなので、やっと固まるぐらいのトロリン食感のプリンもどき。 思いっきり季節はずれですが、美味しかったのでよし！？ さて、それでは残り半日も頑張っていってみましょ♪どうぞ今日も良い一日でありますように。
ますます風もピリッと冷え込んでいますが、引き続き皆さま気温差にご注意を〜(^^)/~~~ レシピブログ☆ランキング☆に参加中♪ 参加カテゴリーは、お菓子作りを楽しむ人の、レシピと暮らし。です。 にほんブログ村 調理師・栄養士 お手数ですがお帰りの際それぞれ↑クリックしていただけると嬉しいです<m(__)m> |
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