日本酒記録帳

No.1165 久保田 生原酒

５月６日 冷 新潟県 居酒屋＠京都駅

香りはスーっと広がるツンとくる甘み。
口に入ると柔らかな甘みが広がり、舌の両脇にジリジリ。
飲み込むと喉奥にジューンと響き、
それが舌の上でじんわりと響く。

No.1164 特別純米酒 湯けむりの里 草津温泉

５月１日 冷 群馬県 頂き物

仄かにツンとくる酒の香り。
口に含むとフワッと酸味が上がり、
飲み込むとキュッと広がる縮み。
それがさっぱりと消える。

No.1163 特別純米 浜娘 いわてディスティネーションキャンペーン記念限定

４月２９日 冷 岩手県 頂き物

パァっと上がる、華やかな香り。
口に含むとやや酸のある日本酒感覚。
飲み込むとフワッと酸味と旨み。
じんわりと舌上に響き続ける。

こちらのお酒は、３．１１の津波で壊滅的な被害を受けた岩手県大槌町の蔵のお酒です。
少しずつ、復興に向かって進んでいることをうれしく思います。

[ＡＲＡＢＩＮ]

東北地方の蔵元が、一日も早く全て復旧すると、いいですネ。そうなることを祈ります。

No.1162 Sogga pere et fils Miyamanishiki 2011 Sturm

４月２６日 冷 長野県 小布施蔵の会＠大岡山

色合いはしっかり濁ってます。
やや酸味のある香り。
口に入るとシュワっと炭酸を感じつつ、甘みをしっかりと広げる。
飲み込むとフワッと重めの旨みが上がり、
それがすかっと消えてじんわりと残る。

一連の小布施ワイナリーシリーズはこれで全部です。
なかなか入手がしづらいお酒ですが、機会があればぜひ楽しんでみてください。

[ＡＲＡＢＩＮ]

長野の小布施に行けば飲めるのでしょうが、まず無理でしょうネ。残念だナァ〜〜

No.1161 Sogga pere et fils Miyamanishiki J 2011 生

４月２６日 冷 長野県 小布施蔵の会＠大岡山

パーっと広がる華やかな香り。
口に含むとしっかりとした甘みと旨みが弱い炭酸系の刺激。
飲み込むとふーっとわき上がるフレッシュな甘み。
それがゆっくりゆっくり響く。

[ＡＲＡＢＩＮ]

この蔵元さんは、なぜ横文字にこだわっているのでしょうかネ ？

ここの蔵、そもそも日本酒蔵じゃないんです。
ラベルの一番下にある通り、実はワイナリーなんです。
ワイナリーが勉強（と趣味）のために作っているのがこれらのお酒で、なのでボトルも四合瓶と一升瓶ではなく、シャンパンボトルとマグナムボトルなんですよ(笑)