エビとフレッシュマッシュルームのペペロンチーノ、デザートは草もちに小豆を添えて

3日メニュー
エビとマッシュルーム、菜の花のペペロンチーノ、ピクルス、フルーツ、天日干椎茸スープ、草もち＆小豆、果汁酵素入り人参ジュース、磐石ローヤルゼリー＆野菜粒

 

 

昨日、イベントでハーブの苗を出店する方から、

新鮮なマッシュルームをいただいたので、

今朝はペペロンチーノを作ってみました。
ニンニクと高の爪をオリーブ油で炒めたところに、

エビとマッシュルームを入れ少し炒め、

パスタのゆで汁とコンソメ顆粒を少し入れて、

ゆでたパスタと菜の花を入れて出来上がり、美味しい〜♪

朝なので、ニンニクのにおいが気になりますが・・
ピクルスを添えてさっぱりと、

フルーツは、キーウイ、グレープフルーツ、パイン、キンカンです。

 

 

昨日、91歳の方の夕食に中華丼を作ったので、

干し椎茸の戻し汁を残しておきました。

その戻し汁に梅干しを入れて温めた椎茸スープです。

時々飲んでいますが、天日干椎茸スープは、

美味しいのは勿論、免疫も活性します。

昆布茶を入れるとさらに美味しくなります。

 

 

 

今朝のデザートは、昨日ついた草もちに小豆を添えて、ほうじ茶でいただきました。
ほうじ茶は、ポエム作家の阿部生光さんが焼いた手作りの湯のみでいただきました。
生光さんの気持ちが伝わる湯のみで飲むほうじ茶は、ひと味違います。
湯のみを口にあてた感触が優しいです。

 

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昨日は、ランチのお客様が多かったですが、皆リピーターのお客様ばかりで、とてもお気に入りいただいて嬉しいです。
お気に入りいただいている方が、次々とお友達を連れて来てくれ、有難いです。
一緒に来た方がメニューを見ながら、「何が美味しいの？」と尋ねていましたが、「とにかく何食べても美味しいから・・」と会話しているのを聞いて、嬉しくなりました。
皆さんには、たくさんサービスしちゃいました。
また、ハーブの苗でイベントに出店するお客様も、ジェノベーゼのアンチョビナンピザを召し上がりましたが、「美味しい！」と・・
イベントで販売するのに少しハーブのことを勉強したいというので、他のお客様が帰られた後に、ハーブの効果や使い方などをお話ししました。
ハーブに限らず、食にも関心があり、栄養などのことも訪ねていました。
コラーゲン吸収には、ビタミンCが必要というのも朝食で知り、お子さんにも伝えているそうです。
子育て中の彼女は、献立を参考にして、お子さんにきちんと作ってあげたいとのことです。
また、これから家を新築するそうですが、リビングから庭を眺めながら食事できるように設計したいそうです。食を中心に家族でだんらんできる素敵な家が完成することでしょう。楽しみです。

[くまたん]

かわいい湯のみですね＼(^o^)／ こういうのが味があるっていうんですかね
私もお店に行ってみたいです 何県でお店を出しているんですか？

くまたんさん

生光さんの気持ちが伝わる湯のみです。
この湯のみでお茶を飲みたい時は、彼女から力をいただきたい時です。
20年来のお付き合いになりますが、いつも心に力をいただいています。
湯のみからも味のある方だと想像できると思いますが・・
私の店は茨城県です。
機会がありましたら、是非お出かけください。