そこそこ大きくて身の詰まった活毛ガニが半額の４６０円で売っていたので・・・
４％の塩分濃度にした水をたっぷり張った大鍋で茹でました。
海水は３．１〜３．８％位の塩分濃度なので、海水に近い濃度で茹でる
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ＧＷを過ぎた頃が旬を迎えるタラの芽。今年は３月からの低温で生育が遅れていたけど、第３週くらいに食べ頃になりました。お客さんからいただいたタラの芽を天ぷらに。
厨房で、蛍光灯の下で撮った写真。
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平成２４年５月１６日（水）曇り時々晴れ、最低気温６℃、最高気温１８℃
ブログを始めて５月１４日で４年がたちました。
気まぐれな記事＆しばらく放置しているにもかかわらず、たくさんの訪問者とコメントの数々。
皆さんに
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