ヘルシーBARの歴史
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ヘルシーBARが始まって１年とちょっと、皆が集まってくれているおかげで寂しがりの殿はずいぶんと潤ってきております。ありがとうございます。 今回はヘルシーBARの歴史について紐といていきましょう。。 今でこそ、沢山の方のお集まり処となっているこの場所も、もともとは当時同居人の、人入れたくない思考により、１年で大晦日以外（この日は特別みたいでした）は他人が一歩も入ることの出来ない場だったのです。 やがて同居人が旅たち、重圧から開放されたこの場は元祖常連さんが命名した＜ヘルシープリンスホテル＞http://blog.goo.ne.jp/doinaoki31macro/e/95e737855daf454ef92726c940ba8114 という名のもと、主に地方から用や遊びで東京に来て泊まるとこに困った方の為のゲストハウスにもなっておりました。。 そして２００７年４月、近隣のマクロビオティックの料理教室に通っていたガールズ達が教室が終わってから、皆で高いお金をかけずにオーガニックでお茶したりご飯食べたりお話ししたりしたいと溜まり場となっていたこの場所は、いつの間にか誰かが座布団、ちゃぶ台、グラス、皿、ろうそく等置いていくようになり、ガールズのうちの一人、自称天才シェフが何か作るようになり、誰かが＜＜ヘルシーBAR＞＞と呼ぶようになり、＜ヘルシーBAR＞は知人友人を中心に材料費位で安全で愛あっておいしくて楽しい場ーとしてスタートしたのでした。 やがてガールズ達は料理教室を卒業し、天才シェフも去っていったのですが、枝わかれ式に広がっていき何故か来る人はどんどん増えていき、今は私が本業をおろそかに、日夜皆が楽しめるような料理を、性格上繊細ながらも性質上適当に作っているのです。 適当というのはかっちり決った料理というのではなく、来る人をあらかじめ把握しつつ、その人の好み、今の体調を直感で判断し、一番ふさわしく喜びそうなものをなるべくあるもので適当にあみだすということです。。適当は失敗も生み出しますが失敗という恐れを手放し、全てを許してしまえば、なんとかなってしまうものかも。。他では味わえない繊細適当料理、それを気に入って下さる人も増えてきまして適当が楽しい、そう思う最近です。。 中にはですね、ここのご飯を食べた翌日、１メートル級の便が午前中４回出たという人もいたんですよ。ここに来て健康になった。そんな人が増えて私は嬉しいです。 ５月１７日＜土＞ ヘルシーBARは来る人皆が繋がって欲しいのでテーブル配置等、毎回セッティングを変えているのです。あの人はここに座ってあの人はここでこう繋がって・・・・  がウマイコト繋いでくれたのでした。ここに来る前幸せがいっぱいあったようです。それを皆に振りまくオカリナ。。。 「あのマスターは接客しない」時々言われますが私、天ぷらでせいっぱいです「よっ、一本どう？」  ５月１８日＜日＞ 近隣のせせらぎまつりの出演者様の打ち上げで、、「声がいいね〜」とはミュージカルの先生。本業に戻ろっかなーー。「真面目青年だねぇ〜」とも言ってました＜笑＞  今週は５月２１日＜水＞ １８時〜２３時＜元祖常連さん他、エネルギッシュな方、満腹しに来ます。この日もやっぱり天ぷらです。そして今季本とにラストのアップルパイ、よもぎのプリンもやります。この日はこじんまりしたイメージ＞ ※ちなみにこの日はTBSテレビ午後9:54〜10:00「エコだね」に元祖常連さん「風呂敷ワークショップバージョン」で出演します。皆で観ましょう。 5/28（水）午後9:54〜10:00「風呂敷・表参道編」にも出演です。 ５月２３日＜金＞ １８時〜２３時＜あの方久々ご来BARかも？＞ ５月２４日＜土＞ １８時〜２３時＜素適な方が何人か来られるということで聞いてます＞ ５月２５日＜日＞ １９時〜２３時 ＜＜先週の殿＞＞ 〜天ぷら揚げもイソガシかったしアースちば、何もせずポカーっとしよっかなー〜  いずれも来られる方はおもてなしの準備がありますのでなるべく予約下さいね。 問い、予約 healthy_doi@yahoo.co.jp 090-7860-1632 殿
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うっわーいきなりリンクしてあって嬉しかったです！！ありがとうー
へるしーさん天ぷら激ウマでしたよー！！！！！！！
どうやって揚げたのか今度教えてもらおうと真剣に思いました。
私がなぜシアワセだったのかというと、ある願掛けをして、
一部願いがかなったんですよ。
是非試してみてくださいねhttp://blog.goo.ne.jp/fantahime/e/98eb7961e2314e9a62a0eec4b7bce99e
へるしーbarと、そこで出逢えた皆様に幸ありますように（＾＾）／
2008/5/19(月) 午後 7:44 [ fanta ]
ほーんとですか〜、、その天ぷら、食べてみたかった。。
どうやって揚げた？焦げないように天ぷらを揚げるように揚げたとしかいいようがないんですが油がいいのも一つの理由かも。ヘルシーBARでもお譲りしていますよ。。殿
2008/5/20(火) 午前 8:51 [ へる ]
願掛け しました、びっくり、どっきり。でもブログ持ってないから貼り付けできる？でも納得の答えがでた！
こみー。
2008/5/21(水) 午前 7:53 [ tos**bai*tel10*8 ]
こみーさん 不満じゃなくて納得でよかったですねー。それにしても昨日も天ぷらですいません。２４日は違うと思います。多分。。殿
2008/5/22(木) 午前 11:49 [ ヘルシーBAR ]
あの油ですか？あの、香りのいいやつ。
非常に香りのよかった、香ばしい香りのあれですか？
こんどお願いしようかなあ。
それにしても、上の天ぷらの画像↑・・ほんとにおもしろいっすね。
こみーさん、納得の答え、よかったです（＾＾）／
みなさんも是非やってみてくださいね〜
2008/5/22(木) 午後 4:53 [ fanta ]
fantaさん 天ぷらには香りのいいあの油も香ばしいあの油も入ってます。今、BARには１０種類以上の油のラインナップです。。
色んな香りを試香していって下さい。野草の天ぷらの香りもグーね。。殿
2008/5/23(金) 午前 7:28 [ へる ]