サバの味噌煮 ナンチャッテ酢豚 海鮮サラダ 牡蠣の蒸しもの
|
昨日は、フィットネスに久しぶりに出かけました
気持の良い汗を流して来ました
お友達と軽くランチをして、そのあと喫茶店でお茶をして…
気がついたらもう、夕方
慌てて帰って夕飯の支度
あまり時間が無いので、短時間で出来るものを作りました
秋サバの味噌煮
これは、テフロンのフライパンで作ると5，6分で出来ちゃいます
スピードクッキングです
あらかじめ味噌と醤油とみりん、お酒、水を合わせたものを作っておいて
フライパンに入れて火にかけます
このたれは、たっぷり目
煮立ったところで
生姜の薄切りとサバを中に入れて蓋をして蒸し焼きにします
火が通ったら魚だけ取り出して
味噌だれを、照りが出るまで煮詰めて、器に盛ったサバにかけます
鍋で煮込むと時間がかかる上にサバの栄養も出てしまうし、
魚も固くなってしまうので、私はフライパンで作りまーす
脂が乗っていて美味しかったです♪
 エビとイカの海鮮サラダ
キューピー テイスティドレッシング和風とマヨネーズをあえたものが好評なので
ホントはオニオンスライスを入れるはずが慌てていて忘れてしまいました
もっと綺麗にマヨネーズをかけるべきだったかも〜
 牡蠣の蒸し物
ポン酢で召し上がれ〜
同じくフライパンでお酒を入れて蒸し焼きにします
 これはナンチャッテ酢豚
魚を食べない人が居るので…
お弁当用に買ってあった冷凍の唐揚げを使って
ピーマンと冷凍ｵｸﾗと合わせて
時間がない時は、火の通りの早いものだけで…
それに、酢豚の時のニンジン、玉ねぎって残してしまうから
↑
言い訳？
お砂糖、酒、みりん、しょうゆ、お酢、片栗粉で作った
甘酢あんかけと、合わせてみました
お弁当の唐揚げには見えないでしょう(笑）
これも5分位かな
 これって酢豚で無くて、酢鳥ですよね〜(笑）
最後までご覧いただき有難うございました☆
|
こんにちは♪
すご〜い！！
私だったら、疲れたから手抜きで〜みたいな感じです。
こんなにパパッと作れちゃうなんて本当に尊敬です！！
簡単にサバの味噌煮が作れるなんて！！
すごく美味しそうだしサラダの牡蠣も酢豚も品数にびっくり！！
いいな〜。私もいただきたい＾＾
パールさんの凄腕にポチ☆
2011/11/11(金) 午後 3:25 [ nene ]
☆☆パールサン♬
秋らしくなってきました！
寒いですねよ(#^.^#)
牡蠣の蒸し焼きですか？
ポン酢に合いそうですね！
一度チャレンジします
2011/11/11(金) 午後 3:26 [ sizumiai ]
フライパンを上手に使うと時間も短縮出来て
豪華な食卓になりますね。
ナンチャッテ酢豚、冷凍の唐揚げをね〜〜
良いことを伺いました（*^_^*）
真似っこさせて下さいね〜＾＾傑作ポチ☆
2011/11/11(金) 午後 3:33
neneさん
こんにちは☆
全然、すごくないですよ〜
フィットネスをすると、かえって元気が出てる感じな(笑）
ただ、煮物とか作る時間がなかったので短時間で出来るものだけなの
あ、私間違えてる、酢豚もどきで、酢鶏でしたね
食いしん坊なので、品数はあるけど量は少ないでしょう
お料理はど素人なので、何でもアリで、プロの方が見たら呆れると思うの〜
ただお料理は好きですね〜(v^ｰﾟ)!!ポチ有難う
2011/11/11(金) 午後 3:34
こんにちは。
流石ですネ。ステキな方は料理も出来る〜！ ささっとで この
メニュー。 私も鯖の味噌にはフライパンです。あー美味しそう
といいますか 美味しいですね！ ☆〜！！！ (*^^)v
なんだか。。。お酒が飲みたくなってきてしまいました。。。(^^)
2011/11/11(金) 午後 3:37
sizumiai さん
食べ物がおいしい秋です…
私は食欲の秋かもしれない〜(笑）
秋サバ、牡蠣、秋ならではの食材ですよね…
牡蠣が食べたいって時には良いかも…
たっぷりのポン酢が合います
試してみてくださいね
2011/11/11(金) 午後 3:39
手際がいいですね。
お料理が上手な人尊敬します。
2011/11/11(金) 午後 3:40
パールさん、これみんな手作りなさるんですかぁ〜??
驚きです!!!
こんなの嫁さんにしたら、ご主人様がかわいそう
｣
って言ったら
顔されたよ
ピンポンは、物ぐさで、特に料理はね。
何時も、スーパーやニチイのパックに入ったお惣菜で済ませちゃってます。
つくづく、女に生まれんでよかったと思います
そのため、台所のレンジフードなんか綺麗なもんですよ
この前、お客さんが来てね、｢ピンポンさんは、綺麗好きなんですね〜レンジフードなんかピカピカだよ
って言われて、使わないからなんですね〜
2011/11/11(金) 午後 3:41 [ ピンポンパール ]
mikiさん
テフロンのフライパンってフレンチのソースの時も活躍してくれますね
焦げ難いので、お魚料理にも、いいですよね
ナンチャッテ酢豚、鳥の唐揚げが好きな人には、いいと思います
お弁当のマンネリ解消にもなります〜
ポチ、ありがとう〜（≧ω≦）♪♪
2011/11/11(金) 午後 3:42
想いのままに〜さん
想いのままに〜さんも、テフロンフライパンで煮魚を作るんですね
これは、テレビでやっていて、いいなって思って真似してます
私は、どうしても、お酒に合うメニューになってしまうかな〜
想いのままに〜さんもお酒を召し上がるのですね、一緒ですね。(＾о＾*＝*＾о＾)。
2011/11/11(金) 午後 3:47
チャピさん
手際が悪いのですよ〜それで、入れ忘れたり…
慌てて作ると、ミスしますね〜、ドジです(笑）
2011/11/11(金) 午後 3:48
ピンポンパールさん
ピンポンさんは男性ですから…
ピンポンさん、お料理好きのお嫁さんを探せばいいと思います〜
それに、私も一人の時は作りませんよ
主婦は家事も仕事ですもの
食べてくれる人が喜んでくれるから作るだけです
仕方なく作る時だって、それは、ありますよ〜(笑）
2011/11/11(金) 午後 3:52
パールさん、こんにちは♪
そうそう、フライパンで焼き魚も出来てしまいますよね
それにしても、パールさんお料理の手際がすごくいいです
短時間でこれだけのお料理をしてしまうなんて・・・
パールさんをお嫁さんにしたいくらいです
イカとエビ・・・このサラダはいいですね
私はイカ、エビ、たこが大好きなので、こういうサラダは思わずゴックンです
冷凍食品もそのままチィ〜〜ンではなく、こうやって手を加えるといいですね
美味しそうなお料理にポチ
2011/11/11(金) 午後 4:00
どの食材も秋の味覚ばかりですね
時間がないときの簡単クッキングは見栄えもいいですね
しかも美味しい 画像をありがとうですね
2011/11/11(金) 午後 4:11 [ ﾋﾛ ]
チイさん
こんにちは☆
フライパンで焼き魚も作れますね〜☆
手際が良いというよりも、手抜きなのです〜
お料理のブログを、とリクエストを頂いたので久しぶりにアップしました（*＾＾*) フフ
私も、ちいさんならお嫁さんになりたいですぅ〜ﾟ.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡ ｷｬｧ♪
私もイカ、タコ、エビは好きです〜
ただのグリーンサラダより、食欲も増すし、美味しいですよね
冷凍食品も美味しいけど、ワンパターンになりがちなので時々アレンジしまーす
ポチ有難うございました＼(＠＾０＾＠)/やったぁ♪
2011/11/11(金) 午後 4:17
ﾋﾛさん
秋の食材で秋の味覚を作ってみました〜♪
急いで作りましたが、食材を良い物を使うと手抜きに見えないかなって思ったりしています☆
画像誉めて下さって有難うゎｰｨ♪ヽ(*´∀｀)ﾉ
2011/11/11(金) 午後 4:20
こんにちは
秋の味覚ですね
サバの味噌煮が和風でとても美味しそう
今日はサバが食べたくなりました
短時間でこれだけの料理を作られる手際よさ
盛り付けもとても綺麗ですよ
脱帽です
☆ポチです
2011/11/11(金) 午後 4:43 [ harmankind ]
こんにちは☆
秋の味覚をアップしてみました☆
サバの味噌煮、お好きですか？
家では、和食を良く作りますよ〜
手際は良いかどうか…(笑）
毎日作ってるので、慣れてはいます
最後に同時に作るようにはしてます
盛り付け、褒めて頂き光栄でーす♪
ポチ、ありがとう〜v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ
2011/11/11(金) 午後 4:57
すごいアイデア料理ですね。しかも豪華♪
パールさんって お料理のセンスも抜群で 羨ましいです。
冷凍物も 使い方ひとつで 美味しそうです。
今度 真似してみます〜〜ポチ。
2011/11/11(金) 午後 5:40
ラム姫さん
実は鶏肉が苦手な人が我が家に居るのですが、こうして酢豚味にしたら食べてくれました(*^^*)ほっ
鯖も苦手な人がいておかずがないと言われと苦肉の策って感じですね(笑)
良かったら試してみてね♪ポチありがとう＼(^^)／
2011/11/11(金) 午後 5:50
こんばんは。シーフード豪華定食ですね。僕の好きなものばかり。
短時間でこれだけのご馳走が作れて素晴らしいです。ポチ。
2011/11/11(金) 午後 5:58
はなふじさん
こんばんは〜☆
シーフードって美味しいですよね〜私も大好きです
時間のかからない料理ばかりですが、ご馳走って言ってもらえて、嬉しいですd(o⌒∇⌒o)b ポチ、ありがとうございました☆
2011/11/11(金) 午後 6:03
こんばんは(ﾟ▽ﾟ)/(^o^)/〜家庭料理のお店屋さん見たいで心が温まりますね！いつも感謝有難うございます〜ポチU^ｪ^U
2011/11/11(金) 午後 6:14 [ あゆ ]
( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ
サバの味噌煮大好きです〜
料理をしてる頃にはよく作ったけど、フライパンで
短時間で作れるってびっくり(≧∇≦)ｷｬｰ♪
料理の品目が多いのに、短い時間でパパッって作れる
パールさんを尊敬します〜
お嫁さんにほしい（=￣+∇￣=）キラーン
ポチ♪
2011/11/11(金) 午後 6:14
短時間でこんな豪華な料理が出来ちゃうんですか！
すごいです！！
４品あれば、旦那様も大喜びですね♪❤
どれもすご〜く美味しそう！！
お腹がなってますー（笑）
我が家はお肉よりもお魚が多いです＾＾
ヘルシーにサラダと混ぜてカルパッチョとか♪
よだれもののお料理にポチ☆
2011/11/11(金) 午後 6:20
うわぁ〜〜美味しそう〜
短時間でこんなにいろいろ作るなんて感心しました♪
それにうちの家族が好きなものばかりです〜〜＾＾
フライパンでさばの味噌煮は絶対まねっこします〜〜
2011/11/11(金) 午後 6:36
あゆさん
こんばんは〜☆
家では家庭料理…お惣菜を作ってます〜
温かいと言って下さって有難うございます☆
こちらこそ、いつも感謝しています、ポチ有難うo(＾∇＾)oﾜｰｲ♪
2011/11/11(金) 午後 6:38
ねこ☆彡さん
こんばんは〜☆
サバの味噌煮、お好きでした〜良かったぁ〜(*´∀｀*)
テフロンのフライパンで煮魚を作るのは、テレビで見て
やってみたら、水っぽくならずに美味しく出来ました☆
品数のわりに時間はかかってないものばかりでお恥ずかしいの
キャーッ♪ねこ☆彡さんにプロポーズされちゃったぁ〜✿ฺ(pq◕ฺ∀◕ฺ*)ｷｬ♬
はい！ねこ☆彡さんのところなら、お嫁さんに行きまーす(笑）
ポチ、ありがとう〜.ヽ(^Д^*)/.
2011/11/11(金) 午後 6:39
美味しそうですね
酢の物・煮物等バランスが好いです
お酒がすすみそう
2011/11/11(金) 午後 6:40 [ kura2 ]
ゆうさん
いえいえ…子供も居るので一人が四品を食べてはいないの
主人が魚がだめなのでナンチャッテ酢豚を作りました〜
ゆうさんも魚が好きなのね
私は魚が大好きです〜
お肉も大好きだけど(笑)
カルパッチョは私も大好きで良く作ります
さっぱりして美味しいですよね〜
お料理にポチをありがとうございました＼(^o^)／
2011/11/11(金) 午後 6:48
こんばんは♪
☆☆パール☆☆さんはお料理もお上手だし、お料理の写真もとてもお上手ですねヽ(^o^)丿
どれもとっても美味しそうに撮れていますよ〜
おっ…
今回も私の好物の牡蠣だぁ〜♪♪♪
ポチ☆
2011/11/11(金) 午後 6:51
moe*as*na さん
美味しそうって、言って頂けて嬉しいでーす☆
moeさんのお宅で好きなメニューですか?ヾ(*ﾟvﾟ*)ﾉヤッタ。。。
フライパンは鉄製だと焦げてしまうのでテフロンを使ってくださいね
是非、試してみてくださいネ、美味しい煮魚が出来ると思います☆
2011/11/11(金) 午後 6:53
いつも訪問ありがとう〜
サバの味噌煮が〜旨そう、ちょっと頂きます〜うん〜旨いなぁ〜〜
エビとイカの海鮮サラダも美味しそうで食べたくなります
2011/11/11(金) 午後 6:55
kura2 さん
お好みのメニューがあったら良かったです☆
バランス良いですか〜そう言って頂けて嬉しいです♪
はい、、、やっぱりお酒…進みますよね〜（*＾＾*) フフ
2011/11/11(金) 午後 6:56
パールさん〜アバターも素敵ですね
寒くなりますが体に気をつけてください
美味しそうなご馳走を有難う
poti..
.
2011/11/11(金) 午後 6:58
としさん
こんばんは〜☆
お料理と写真、褒めて下さって嬉しいです〜♪
美味しそうに撮れてますか〜
としさんの好きな牡蠣料理ですよ〜=*＾-＾*=にこっ♪
ポチを頂きました、ありがとうo(＾∇＾)oﾜｰｲ♪
2011/11/11(金) 午後 7:01
さわやか日々さん
こちらこそ、お忙しい中、ありがとうございます☆
サバの味噌煮 美味しいですよ〜(笑)
エビとイカの海鮮サラダは 野菜嫌いの人も具沢山にすると食べてくれますねっ♪
2011/11/11(金) 午後 7:05
さわやか日々さん
アバターを誉めて頂き嬉しいです〜♪
体調を気にかけてくれてありがとうo(^o^)o
草花さんも お風邪には気をつけて下さいね ^^
お料理、美味しそうって言って下さってポチも頂けて感謝してまーす＼(^o^)／
2011/11/11(金) 午後 7:10
こんばんは
美味しそうですね〜
帰宅して夕飯前に このブログ見ちゃいました。
お腹すいた〜・・・。
ポチ！
2011/11/11(金) 午後 7:32 [ マッカラン ]
マッカラン
こんばんは☆
美味しそうですか〜
夕飯前にご覧になったのですね〜
マッカランさん、お腹すいちゃいましたね〜キャハハ！
ポチ有難う（＾Q＾）／
2011/11/11(金) 午後 7:39
こんばんは。
パールさんはお料理のセンスも素晴らしいですね！
なんちゃって酢豚！目からウロコです〜。
サバの味噌煮もきれいに仕上がっていますね。
2011/11/11(金) 午後 7:42 [ kuromedaka ]
こんばんは
外出してるので、帰ってからまた来ますね。
2011/11/11(金) 午後 7:49
とても美味しそうです！
2011/11/11(金) 午後 7:52
kuromedakaさん
こんばんは〜☆
エヘヘ…kuromedakaさん、褒めすぎ〜
ナンチャッテ酢豚、面白いでしょう？
サバの味噌煮、秋サバだから、脂がのっていて、それは美味しかったですよ〜（＝v＝）ムフフ♪
2011/11/11(金) 午後 8:06
BLUE SKYさん
まぁ〜外出先からですか〜？
見て下さって有難う〃⌒ー⌒〃 ｳﾚｼｲ〜☆・:.;*
2011/11/11(金) 午後 8:08
よしさん
美味しそうですか〜?有難うございます♪♪
2011/11/11(金) 午後 8:10
今晩は＾＾
お店で出されたような料理の数々のように
見えました。
凄いですね！ 良く出来ています。
写真の出来も素晴らしいですね＾０＾ ポチ、
2011/11/11(金) 午後 8:27
こんばんは〜
美味しそうな夕食ですね。
鯖の味噌煮、私も大好きでよく作ります。
牡蠣も今が旬・・我家の最初は酢牡蛎とフライでした。
牡蠣はお酒で蒸してポン酢も美味しそう・・
今度、作ってみます。〜〜〜〜ポチ☆
2011/11/11(金) 午後 8:31
パールさん、こんばんは。
イヤー大したものですよ。機転がきいて素早い。
大トラに見習ってほしいです。
2011/11/11(金) 午後 8:32
こんばんは
おぉ〜
4品も食卓に並ぶんなんて凄いです〜
やっぱり手軽に作れて美味しいのが一番ですね
2011/11/11(金) 午後 8:34
きゃは！ 大好きなものばかり（^^
特に サバ には うるさいかも（笑）
飾り包丁も入って 照り加減も 最高ですね！
サバだけで ご飯一膳いけそう（^^
牡蠣はこれからの季節 登場が増えますね（^^
お好み焼きから鍋まで 大活躍！
オイラのお腹の音 聞えました??（笑）
ご馳走さまでした。
2011/11/11(金) 午後 8:36
トラサンbさん
こんばんは〜☆
お店のお料理のようですか〜
そんなに誉められたら照れてしまいます〜(*^^*)
写真を誉めて頂けてとても嬉しいです♪
ポチありがとうございましたo(^o^)o
2011/11/11(金) 午後 8:40
こんばんは
さっと作ってこれだけの品数ってすごいですね
惣菜がそのままってのがないの見習わなくてはいけないな
なんちゃっては私もしますね
鳥でもおいしいですよね(^^)ポチ
2011/11/11(金) 午後 8:45 [ はる ]
パールさまへ(^-^)/
こんばんわ(^-^)/
お疲れ様でした(^O^)/
サバの美味しい季節ですねぇ(=^▽^=)
味噌煮、めちゃんこ美味しそうですぅ(*^-^)b
ご飯３杯いけちゃいます〜o(^▽^)o(笑)
なんちゃって酢豚も、めちゃんこ美味しそうですね〜(*^-^)b
こちらでも…ご飯３杯いけちゃいますね(*^-^)b
(笑)
ポチ☆(^-^)b
2011/11/11(金) 午後 8:45
凛さん
こんばんは〜☆
嬉しいコメントありがとう!!
サバが美味しい季節ですね〜サバの味噌煮、凛さんも作られるのですね
牡蠣フライも美味しいですね
ポン酢と牡蠣は相性が良いでしょう 試してみて下さいね♪
ポチありがとうございました＼(^_^)／
2011/11/11(金) 午後 8:46
ひろさん
こんばんは〜☆
まぁ〜そんなに誉めて頂いて、どうしましょう(*^^*)
たいしたものは作って無いですよ〜^^
2011/11/11(金) 午後 8:49
カイさん
こんばんは〜☆
いえ〜そんなこと無いけど〜 お料理は好きなんです♪
毎日のことだから、やっぱり簡単、手軽になりますよね…(^-^)ﾌﾌﾌ
2011/11/11(金) 午後 8:54
しげさん
”サバ には うるさいかも”わーちょっと怖いな〜(笑）
合格かしら?それなら良かった〜(笑）
サバの味噌煮は、大好きなので、良く作りますね
そうそう、ごはんがすすむのですよね〜
牡蠣は鍋には良く入れるけど、小さくなりすぎちゃうの〜
お好み焼きに入れるんですってね、関東では入れないの
どんな感じかしら?興味ありますね♪
しげさんのお腹の音、聞こえましたよ〜(*"ー"*)ﾌﾌｯ♪
2011/11/11(金) 午後 9:01
はるさん
こんばんは〜☆
お惣菜とか冷凍食品はちょっとした工夫やアイデアで自分らしさを出してますね〜
はるさんも ナンチャッテ、やりますか？
一緒ですね〜うん、鳥だとさっぱりして食べやすいね
ポチありがとうございました＼(^o^)／
2011/11/11(金) 午後 9:06
ドラ猫さん
こんばんは〜☆
お疲れ様です〜☆
秋サバの季節ですね〜
サバの味噌煮、お好きですか〜♪
ご飯、3杯行けそうですか?召し上がっちゃってくださいね(笑）
ナンチャッテ酢豚、これはもう、いたずらみたいなものです〜
甘酢味なので、ご飯、すすむみますよ〜(๑￫ܫ￩)ノ♫♬
男子なら、3杯位は、いけちゃうでしょうね〜♪
ポチ有難うヾ(≧∪≦*)ノ〃
2011/11/11(金) 午後 9:13
こんばんは。
お料理上手なんですね。
すごいです。
どれもおいしそうですが特に酢豚を食べてみたいです^^
★ポチ
2011/11/11(金) 午後 9:45 [ like_mt_fuji ]
これは1回の食事ですか〜？
あれもこれもメイン料理になりますね〜☆彡。
2011/11/11(金) 午後 9:54
like_mt_fuji さん
こんばんは〜☆
お料理は、下手の横好きですね〜
今回は、手抜き料理ばかりなので、お恥ずかしいです〜
酢豚、お好きなんですね〜召し上がれ〜*（＾-＾*）☆
ポチ有難う〜＼（⌒∀⌒*）/
2011/11/11(金) 午後 9:57
スピードクッキングでこれだけの品数作れたら――尊敬します〜。。
忙しい日は時間との戦いですもんね。。
でも、お友達との時間も大事にしたいですもん。
2011/11/11(金) 午後 9:57
cloverさん
そうですよ〜、一回の食事です〜これは少ない方です
手をかけるときは、もっと沢山作りますネ♪
ママさん友達が来た時は、フルコースで作りますよ〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛
2011/11/11(金) 午後 10:01
＞魚を食べない人が居るので
オイラも煮魚は苦手です
エビとイカの海鮮サラダと酢豚で充分です
＞ニンジン、玉ねぎって残してしまう
抜きは大賛成。ポチです
2011/11/11(金) 午後 10:03
今晩は。
短時間でこれだけのメニューを揃えるなんて、料理得意のようですね。
宴会にような夕食になって、美味しく頂けたことでしょうね。
秋サバ・・・確かに美味しい時期ですね。
ポチ!
2011/11/11(金) 午後 10:03 [ 四季の花 ]
みやびさん
みやびさんに見られたら恥かしい代物ばかりです
ただ早いだけのカンタンメニューですもの…
お友達との時間が大事ですもん♪
時間が無いときは蒸し料理は楽ですね(*´∀｀*)ゞ
2011/11/11(金) 午後 10:06
秋サバの味噌煮は美味しそうですね(^o^)/
サバはちゃんと火が中まで通ってないと、いけないからねぇ
合わせ味噌ダレと馴染ませて煮る時間が大事だよね(笑)
サバを先に出して、味噌ダレを更に煮て照りを出してから掛ける
しっかり料理してますね
エビとイカの海鮮サラダも、綺麗で旨そうです
牡蠣の蒸し煮も味が凝縮されて、旨いだろうなぁヾ(^▽^)ﾉ
みんな美味しそうだよねぇ(*´∀`)♪
2011/11/11(金) 午後 10:06 [ ＡＫＩ ]
dandyさん
dandyさんお肉がお好きだっておっしゃってましたものね(o^∀^)
では、煮魚抜きで〜(笑）海老、イカのサラダと酢豚ですね！
にんじん、玉ねぎ抜き、賛成してくれるのですか〜
うちの子たちと一緒ですね〜（*＾＾*) フフ
ポチ有難うございました♪♪
2011/11/11(金) 午後 10:13
すごいです
スピードクッキングには見えないです〜
2011/11/11(金) 午後 10:18 [ ﾋﾞﾘｰ･ｼﾞｮｰ･A ]
四季の花さん
こんばんは☆
お料理を作るのは好きなんです〜
過去のブログにもアップしてますが 週末は居酒屋パールになりますね〜(*^^*)
秋サバで秋を感じる事が出来ました♪
ポチありがとうございました＼(^^)／
2011/11/11(金) 午後 10:21
ＡＫＩさん
そうなんですよね〜青魚は良く火を通さないといけないんですよね
たれがぬるいと生臭さが出てしまうので、最初は、ぐつぐつ煮に立ったたっぷりの味噌だれで、しっかり煮ます
蒸し焼きした後、上からたれをかけたりもしますね
それで、完全に、煮えてから、たれがまだ薄いので、たれだけを煮詰めていきます
海老とイカのサラダは、もっとグリーンが多くても良かったかも…玉ねぎのスライスも入れた方がおいしいです☆
牡蠣は、お鍋だと小さくなってしまうでしょう？
牡蠣好きならこれは満足感があると思います〜y（^ヮ^）y
2011/11/11(金) 午後 10:30
ﾋﾞﾘｰ･ｼﾞｮｰ･Aさん
手抜き、スピードクッキングに見えないですか？それなら、作戦大成功かも〜(*・∀-)☆
2011/11/11(金) 午後 10:32
これで、手抜きですか？
どれも、とても美味しそうに見えます。
ということは、もし時間をかけたら、
きっとすごい料理になるんでしょうね。
この中では、特に牡蠣の蒸し物が好きです。
美味しそうな料理なので、ポチを差し上げます。
2011/11/11(金) 午後 10:35
nohriさん
はい、簡単、手抜きです〜
シチューとかカレーだったら、前日から仕込む場合もありますし
友人とホームパーティーをする時は、フレンチ、イタリアン、懐石、どれでもフルコースでもてなします
でも、素人の我流ですけれど…
牡蠣の蒸しものは、これは、簡単でおいしいのでオススメですね！
ポチを頂けて光栄です、ありがとうございますo(*^▽^*)o~♪
2011/11/11(金) 午後 10:41
全ておいしそうですけれど
カキが�癸韻任靴腓Δ�。
プリッと感ががすばらしい。
2011/11/11(金) 午後 10:42
akibaさん
誉めて頂き有難うございます〜♪
牡蠣が良いですか？
とっても、美味しかったですよ〜( =�・忰�=)ﾆｬﾊﾊ
2011/11/11(金) 午後 10:44
こんばんは〜サバ味噌大好き、牡蠣も大好き、これなら飲んで帰らず直帰しますね。羨ましい〜ポチ☆
2011/11/11(金) 午後 10:47
luckyhaps さん
こんばんは〜☆
サバの味噌煮、お好きですか?牡蠣もお好きなのですね〜
私と一緒ですね！週末は自宅が居酒屋パールになりますね〜ポチ有難うo(＾∇＾)oﾜｰｲ♪
2011/11/11(金) 午後 10:55
こんばんは〜
パールさんは 手早いですね〜
短時間で何品も((◎o◎))
サバの味噌煮 これからフライパンでします。
早いんですね・・・・
今までお鍋でしてました＾＾
ナンチャッテ酢豚も美味しそうですよ
これから牡蠣も美味しくなりますね〜
素敵なお料理にポチ☆
2011/11/11(金) 午後 11:00
すご〜い！スピードクッキングって言っても、
こんなに作ったら、スピードじゃなくなるんでは・・・？
パールさん、手際よさそう〜！
これ、全部オリジナルですか？
レシピ、一部まねっこしてもいいですかねぇ？
どれもおいしそうです♪ お酒に合いそうなお料理ですねっ♪
ごちそうポチ★っと！
2011/11/11(金) 午後 11:09
トミちゃん
こんばんは〜☆
子供の友達を呼んでお誕生日会とか、友人を招いてホームパーティだと10人分は作りますので、この程度なら早いです☆
サバの味噌煮、テフロンのフライパンで作るのを料理番組で見てからそうしてます〜♪
あとかた付けも早いですしね…試してみてくださいね☆
なんちゃって酢豚は、料理とは言えないけど、お弁当のおかずにはいいかも…
牡蠣はこれから、たくさん頂くでしょうね、違うメニューをアップしようかな…
ポチ有難うございました<(_"_)>
2011/11/11(金) 午後 11:12
スピードクッキングなのに凄いですね〜
どれも美味しそうだし 栄養のバランスも良いですね
ご家族は皆健康でしょう＾＾
2011/11/11(金) 午後 11:14
ロザコさん
そうですね〜なるべく同時に、いろんなことします
例えば冷凍唐揚げをチンしてる間に、サバの味噌煮を煮立て置くとか…
フライパンと中華鍋は同時に3つの鍋を火にかけて調理しちゃいます
そうすると出来上がりまで、時間を短縮できて、同時に仕上がるって感じです☆
ナンチャッテ酢豚は私が考えましたけど、あとはポピュラーなメニューでしょうね
真似して頂けたら光栄ですのでどうぞ〜♪
お酒がすすむ料理だってわかるところ見るとロザコさんもかなりいける口かしら？
ポチ有難うござしますo(＾∇＾)o
2011/11/11(金) 午後 11:22
ピアスさん
今回は邪道かもしれないけど、お鍋で作るよりはテフロン鍋を使うことで、、早く出来る調理方法を書きました☆
家族からは、ご飯がすすむので、食べすぎちゃうって言われますね（*＾ワ＾*）
2011/11/11(金) 午後 11:32
こんばんは＾＾
短時間お料理だからこそ こんなに品数が…。
私は この中のものみんな好きです♪
しかも見た目も綺麗でむ美味しそうです〜〜！
中でも 「エビとイカの海鮮サラダ」が一番かな〜〜
:*:･ﾟ☆ very d(*⌒▽⌒*)b good ｡･:*:･ﾟ★,｡･
ご家族 幸せですね＾＾ポチ☆
2011/11/12(土) 午前 0:23
チャミさん
こんばんは☆
冷凍食品の使ったり、手を抜けるところは抜いて短時間で作りました☆
お料理、美味しそうに見えたら良かったです☆
「エビとイカの海鮮サラダ」が、気に入られたのですね
さっぱりしていておかずにもなるサラダです〜
家族は当然だと思っているみたいですね、ポチ有難うございました(v^ー°)
2011/11/12(土) 午前 0:32
初めまして！
とっても素敵な記事に素通り出来ず、
足跡残します。
ついでにポチさせていただきます。
2011/11/12(土) 午前 0:52
huntさん
はじめまして☆
ようこそ、パールのブログへお立ち寄り下さいました♪
ポチも有難うございます☆
私もお邪魔させていただきますね〜(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
2011/11/12(土) 午前 1:11
食欲の秋です。
よだれの出そうな サバ煮込み…^^
どれもこれも美味しそうですよ。。。
ホントにお料理が上手です…感心のポチッ☆
2011/11/12(土) 午前 6:36
サバの味噌煮だーいすきです。
こってり、冬の味ですね。(夏はあっさり、醤油煮が似合う）
サラダは玉ねぎがないと。。。。(笑)
カキもいいですね。
カキにはワイン？
酢どりは、私の職場の定番メニューです(笑)
BEERにあいそう。
2011/11/12(土) 午前 8:17
藍さん
サバの味噌煮はお好きなのかしら
秋は食べ物がおいしくなりますよね〜♪
馬肥ゆる秋にならないようにしなくっちゃ(((^_^;)
料理は下手の横好きなだけよ〜
藍さん、感心してくれるの〜ポチをありがとうo(^o^)o
2011/11/12(土) 午前 8:44
woooさん
サバの味噌煮、お好きなんですね〜
そうそう、涼しくなるにつれてこってり系が良くなりますよね
ご飯がすすむおかずになりますよね〜
ハハッハ、ホントだよね〜、大好きな玉ねぎを忘れちゃだめですよね
牡蠣には、白ワインか、日本酒かな
えー酢とりってwoooさんの職場の定番メニューなの？
私は、冷凍唐揚げを見て居て、思い浮かんだ自分のオリジナルかと思ってましたよ〜
はい、ＢＥＥＲと合いますね！！
2011/11/12(土) 午前 8:53
ｷﾞｬﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊ
オクラが入ってるのがいい感じだよね〜〜〜
酢鶏美味しそう
2011/11/12(土) 午前 9:00
サバの味噌煮が５分
ありえな〜〜〜い
みゅうも味噌煮食べた〜〜〜い
ぽっちん
2011/11/12(土) 午前 9:00
みゅうさん
酢鶏はですね〜、冷凍庫にあった冷凍唐揚げと冷凍オクラを見て、これいいかも?って思い付きで作ってみました〜
ピーマン嫌いもオクラと混ぜるとわからないみたいです〜（*´▽｀*） プッ
2011/11/12(土) 午前 9:04
みゅうさん
5分はオーバーだったかな〜(笑）サバの味噌煮は〜あらかじめ沸いている味噌のたれの中に入れて蓋をして蒸し焼きにするの。テフロンのフライパンだから火の通りが早いのかな？
みゅうさんも、味噌煮がお好きなのですね…ぽっちん有難うＯ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！
2011/11/12(土) 午前 9:09
(*´∀`)♥おはよう〜ございま〜す。♬
凄いね〜〜〜(*＾о＾)
私はお料理が嫌いなの・・ (^▽^〃 )
アイロンや編み物やお掃除、お洗濯など他の事は好きなんですが・・(*´∀`)ｳﾌｯ!
誰も作ってくれないから作っていますけどね〜〜（＾〜＾；）エヘッ!!
でも夫が作るって言っても遠慮するけど・・(*＾□＾)ｱﾊﾊﾊ〜〜〜
美味しそうな夕食に(*⌒-⌒)σ;~☆ﾎﾟｯﾁﾝ〜
2011/11/12(土) 午前 9:15
くららさん
おはよう〜ございまーす☆
いえいえ我流で、邪道で、はちゃめちゃなんですよ(笑）
くららさん、私は、手芸が駄目です、アイロンとお洗濯は好きですけど…
細かい事は駄目です…お料理って男性的な方が得意って言うでしょう?私はそれですね、豪快で大雑把な男の料理みたいなものかも〜
食いしん坊なので、出来あいのお惣菜を食べたくないので、自然と自分で作ってしまいますね〜
ポチを有難うございます〜ヽ( ´¬`)ﾉ ﾜ〜ｲ
2011/11/12(土) 午前 9:21
おはよう
お料理もするのですね
サバの味噌煮は好きです
ぽちしていきます
2011/11/12(土) 午前 9:32 [ red*71*31 ]
どの料理も美味そうなのばかりで、箸をつけるのに迷います。
パールさんは、料理もお得意ですね。ポチ！
2011/11/12(土) 午前 9:41
red571231さん
おはようございます☆
はい、お料理しますね〜♪
サバの味噌煮、お好きでしたか〜それなら良かったです♪
ポチを有難うございました v(o^▽^o)v
2011/11/12(土) 午前 9:56
ふじはじめさん
どれも、お好みだったのかしら〜だったら嬉しい！！
お料理を作ったり、工夫するのは好きですね〜♪
ポチを（*°∇＾V）⌒☆アリガトウ！
2011/11/12(土) 午前 10:00
おはようございます(笑)
またしても‥
私の大好物、牡蠣(笑)
お酒のつまみに最高ですね〜(笑)
ちなみに、酢鳥も大好物で‥
私の家も、専ら鳥肉で作りますよ〜(笑)
(-^〇^-)
2011/11/12(土) 午前 10:01
おはようございます。
カキのお料理も美味しそうです。
ぷりぷり感が写真より伝わってきます。
白ワインと一緒に頂きたいです。
☆ポチです。
2011/11/12(土) 午前 11:12 [ harmankind ]
とってもおいしそうですね。
短時間に作ったお料理とは思いませんでした。
私は、日々仕事におわれて夕食はいつも“あるものでいいわ”になってしまいます、おべんとうの残りやフライパンを利用してレパートリーを増やします。
2011/11/12(土) 午前 11:42 [ ようこちゃん ]
こんにちは
今日も仕事が忙しいので、パソコン開けられません。
帰ってから、見にくるね。
ポチッとしていきます。
2011/11/12(土) 午後 0:19
tommyさん
こんにちは☆
はーい、tommyさんの好きな牡蠣ですよ〜
牡蠣って、ほんとにお酒に合いますよね〜
tommyさんなら、何を飲みますか?焼酎かな？
酢鶏ってあるのですね〜知らなかったです☆
ずっとオリジナルかと思いこんでましたよ
tommyさんの家も、鶏肉なんですね（*＾ワ＾*）
2011/11/12(土) 午後 2:18
harmankindさん
こんにちは☆
牡蠣の美味しい季節になりましたね
harmankindさんも、牡蠣をお好きだったんですね〜
牡蠣は、白ワインが合いますね♪♪
ポチ有難うございました(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
2011/11/12(土) 午後 2:24
ようこちゃんさん
はじめまして…
コメント有難うございます☆
短時間で作れるような、レシピを紹介させて頂きました
私も、夫の仕事を手伝い、実母のケア、などで忙しくしています
だからこその手抜き、簡単メニューなのです〜
食育、、、家族の喜ぶ顔が見たくて作ってます☆
2011/11/12(土) 午後 2:32
BLUE SKYさん
こんにちは☆
今日もお仕事ですか…
忙しい中、ありがとうございました
又、遊びにいらしてくださいね♪
ポチを有難うィェィ♪(v〃∇〃)ハ(〃∇〃v)ィェィ♪
2011/11/12(土) 午後 2:35
こんにちは。
パールさん、さばの味噌煮綺麗につくりますね〜。
美味しそう、フライパンで作るんですね。
牡蠣の蒸し物ぷっくりと美味しそう。
ポチ
2011/11/12(土) 午後 2:57 [ ☆ five ]
☆ five さん
こんにちは☆
デパートのお惣菜のサバの味噌煮も美味しいのでしょうけれど、やっぱり自分の味が好きで、作りますね☆
たれのとろみがつき過ぎてるのがあまり好きではないの
牡蠣も美味しい季節になりましたよネ〜（ｳｷｳｷ） ポチをありがと♪(#^ー°)v
2011/11/12(土) 午後 3:13
こんばんは〜
鯖の味噌煮、良い色が出て美味そうだね。
しっかり×の切り込み入ってるしね。
鍋だと時間かかるけど、さすがはパールさんだね。
フライパン使うと熱が直接入るから、早いよね。
サラダは簡単クッキングの手本みたいだよ。
手を抜かず、しっかり仕上げてるからね。
牡蠣は、鍋風味の仕上げ方かな？
なかなか大ぶりの牡蠣が食欲をそそります)^o^(
最後のナンチャッテ酢豚、考えたね〜
唐揚げを使った酢豚風は、いろいろあると思うけど、
具材にオクラを盛り込んで、勝負してるところが良いね。
弁当用の唐揚げも、こんな風に調理するんだね。
どれもオリジナリティが溢れる料理だと思います。
これを参考にする人もいると思います。
これからも、いろいろあれば見せてください。
花も良いけど、料理もね )^o^( って感じです。
2011/11/12(土) 午後 5:37
BLUE SKY さん
こんばんは〜☆
サバの味噌煮の仕上がりを誉めて頂き有難うございます
味がしみ込むように、切れ目を入れました
鍋だとかなり時間がかかりますよね
フライパンだと目を離したら焦げてしまうくらい早く出来ます
サラダ、褒めてくれて有難うございます〜☆
野菜嫌いが居るので、海鮮サラダにすれば、食べてくれますね〜
牡蠣は、アップで撮影してるので実際はそれほど大きくないのですが…お鍋の時と同じようにポン酢味です♪
ナンチャッテ酢豚は、寝坊してしまったとき用に購入しておいた冷凍の鳥の唐揚げがあったのでオクラとあえてみました
冷凍の野菜は、ごみも出ないし既に洗ってあるので、時間の短縮にはもってこいです。無駄も出ないですしね…
オリジナリティー、あるかどうか、わからないですが、そう言って頂けて心強いですし、とても安心しました(☆嬉o∀O*)♂�紂�
私の拙いお料理で良ければ、またアップ致しますね
お花とお料理と、旅行と猫ちゃんと富士山、かしらね(ﾌﾌｳ）
又、よろしくお願いしますねヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
2011/11/12(土) 午後 6:11
こんばんわ＾＾
料理どれも❤おいしそうです〜♪
牡蠣の蒸し物・・いいですね〜❤いただきます☆
牡蠣大好きデス！
ポチ★
2011/11/12(土) 午後 8:48
こんばんは＾＾三品ともとても美味しそうですね＾＾鯖の味噌煮大好物です！こんな時間なのにお腹空きました。。＾＾ポチ☆
2011/11/12(土) 午後 9:11 [ aki ]
こんばんは。
スピードクッキング、どれもとても美味しそうです♪
最後の酢鶏はオクラとの取り合わせがちょっと変わってるけど、
鶏唐とよく合いそうですね。
ホントにどれも食べてみたいです。
2011/11/12(土) 午後 10:39
チルさん
こんばんは☆
チルさん、牡蠣、お好きですか〜？
召し上がってくださいね〜♪
牡蠣がお好きで良かったです
ポチ、ありがとうございました+｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
2011/11/12(土) 午後 11:54
akiさん
こんばんは☆
三品とも、気に入っていたけたようで、良かったです♪
サバの味噌煮、大好物だったんですね☆夕飯の後なのに、お腹が空いたなんて、光栄です〜
ポチ有難うございました♪♪バンザーイ∩（≧∇≦）∩
2011/11/12(土) 午後 11:59
マルガリータさん
こんばんは☆
早いだけが取り柄のお料理でお恥ずかしいです〜
酢鳥とｵｸﾗは、どちらも冷凍食品で、家にあったもので作ったんですね
でも､オクラもピーマンも、鳥の唐揚げと相性は良かったようです〜
いろいろ召し上がってくださいね+｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
2011/11/13(日) 午前 0:03
おはようございます。
喫茶店でのお茶は
珈琲
やはりイングリッシュティーでしょうか。
カキの蒸し焼きトライしてみます。
パールさんのお料理の手際良さとと素敵なセンスに
☆ポチです。
2011/11/13(日) 午前 8:28 [ harmankind ]
harmankindさん
そうですね〜
私はコーヒーと紅茶、どちらも好きで頂くけど
この日は、アールグレイを頂きましたよ〜
そのお店はイギリスのウエッジウッドのティーカップを出してくれました☆
牡蠣のお料理、おためしくださいね〜♪
ポチ有難うございました☆
2011/11/13(日) 午前 9:00
パールさん素晴らしいです。
どれも美味しそうなのに、簡単にできるなんて(=^・・^=)
特に大好きなサバ味噌煮にポチ（＾◇＾）
俺も作ってみます。
2011/11/13(日) 午後 0:11
ｈｉｄｅ１３さん
そんなことはないのだけど〜簡単レシピをご紹介しました(*^^*)
サバの味噌煮はこの時期は美味しいですよね〜♪
ポチありがとう＼(^o^)／ ｈｉｄｅ１３さんも 是非、作ってみて下さいね〜(^-^)v
2011/11/13(日) 午後 1:44
サバの味噌煮大好きです！
料理上手なのですね。
それにしても、すごい数のコメントですね。
人気ブログは違いますね！
2011/11/13(日) 午後 3:44 [ ヒデさん ]
ヒデさん
サバの味噌煮、お好きでしたか
お料理は、好きですが、素人の我流です…
人気があるのかな〜お付き合いが広いだけだと思います（*´▽｀*）
2011/11/13(日) 午後 4:37