はぐれベジ ・ 貧乏派

一言メッセージ ：復活ぅぅぅうううぅぅぅ〜〜〜〜〜〜 という わけではない。

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季節でポン！

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季節でポン�ァ蔽砲劼丙廚蝓�

傑作(4)

イメージ 7

男ひな祭りの歌


作詞・作曲 忌野　清へ郎 　

灯かりをつけましょ　赤提灯。


お花を　あげましょ菊の花。


誤認逮捕で　増えた傷。


硬派だ　男のひな祭り。




★　　　★　　　★














団長！今日は雛祭りっすね！


おお、そうだな！ワシら応援団も　やはり祝宴をせねばならんのう！


ええっ！女人もいないのに祝うんっすか？そりゃあちょっと空しくないっすか　団長！

ええい　この軟弱者が！男だから祝っていかん理由があるか！
俺達は応援団だ！麗しき女人の為に応援をかねて祝わんでどうするかっ！

ああ成るほど!　納得しました！で・・どうやって祝うんですか？

そりゃあ　ひな祭りらしい食事でもてなすのが礼儀というもの！

さあ！作れ！作るんじゃああぁぁ！


ひぃ〜〜〜〜！やっぱ　私が作るんですか！




イメージ 2

男三色蒸パン


基本生地・天然酵母元種（90ｇ）、地粉（90ｇ）、塩（一つまみ）、甜菜糖（大匙1,5)

色付け
(赤）おろし人参・・・・・・ 本当は紅麹が使いたかったが　なかったので。 （黄）マッシュサツマイモ・・ 本当はかぼちゃを使いたかったが　なかったので。
（緑）茹でて刻んだ大根葉・・ 本当は抹茶を使いたかったが　なかったので。




イメージ 1 オリジナルのサイズの画像を見る場合はクリックしてください。
作り方
�　ヾ靄楡乎呂鮖暗�分して　赤・黄・緑　それぞれの色を加えて捏ね、六等分して丸めておく。

�◆ヽ匿А＾譴弔鼎帖〇阿弔髻．▲襯潺�ップに入れ　発酵させ　8分間蒸す。出来上がり。


出来ました！団長！


ううむ！ただの三色蒸パンではないかっ！

これでは　応援団として　恥ずかしいと言わざるを得んな！


じゃあ　どうすれば　いいっすか！

うむ　ぬしは　ひな祭りの由来を知っているか？

いえ団長！、古典２だったもんで・・・。

古代中国のお払い行事でな　紙で作った人形を撫でて厄をなすりつけ　川に流したのが起源らしい。
これが日本に伝わると女の子の人形遊びと結び付いてな。ひな祭りとして行われるようになったそうだ！

さすが団長　惚れ惚れするような博学ぶり！

先ずは　基本に戻れ！男は基本に帰るものなのだ！

そして！男だ！男をアピールするような　材料を使え！


っていうと　やっぱ　あの材料ですか？団長！


そうだ　！もちろん使うのは・・。

イメージ 8 オリジナルのサイズの画像を見る場合はクリックしてください。









さあ、お祝いのお食事を作りましょうね♡


先ずは　人形作りです。

厄落とし　人形遊び・・・とくれば　アレしかないでしょう。













そう　あの人形です。

イメージ 6


高野豆腐で　ワラ人形を作りましょう。

細く切って　切干大根で　縛りましょう。壊れやすいので　や・さ・し・く・・・ね♡













イメージ 4
出汁で薄めたにんにく醤油に漬け込んでおきます。

これに　小麦粉をまぶし　 男雛にはパン粉、女雛にはゴマ をまぶし　多めの油で炒めましょう。

お金持ちは　油で揚げてね♡



さあ、今度は　ベジ卵部分を作りましょう。

ベジ卵丼を作る時のレシピ。


炊いたもちきび（もちきび１　水３　塩少々で炊いたもの）80ｇ、りんご（すりおろし1/4)、塩（少々）、醤油（大匙２）玉葱（櫛切り1/2個）長ネギ（適量）、刻みのり（少々）豆乳（30ｃｃ）

イメージ 5
�　，發舛�びに　すりおろしたリンゴ　塩　醤油　豆乳を加えて煮詰める。
�◆ゞ滅�と　長ネギを　菜種油で　しんなりするまで　炒める。
��　�，豊△魏辰┐董￣�で味を整えて出来上がり。





さあ！これを　ご飯の上にかけて

高野雛人形をのせれば
　
イメージ 3










雛祭男丼の完成だぁぁぁ！


※　余裕のある人は　海苔で　 男 と書こう！


















団長！なんだか　あまり美味しそうに見えないんですが・・・！


馬鹿もんっ！男は味で勝負だ！

中身で勝負なんだよ　この軟弱者っ！


高野雛人形は寝かせるより　丼の上に立てた方が　カッコいいんじゃないっすか？

ぬしは　わかってないのう！

寝ているんじゃあない！弓ぞっているのだ！

胸を張って弓反るのは　応援の基本だと言う事がわからんのかあぁぁ！

ええっ！寝ているようにしか　みえませんっ！

ええい！軟弱者め！ワシが手本を　見せてやる！

しっかり　目ぇ開けて　心に焼き付けておくんじゃああぁぁ！


イメージ 9



















ぬしも高野豆腐で祝いの品を一品作れ！団長の命令だっ！


ううっ・・・嫌だなぁ。

　
・・・ちょっと　不調かも（＾＾；）


　　　

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季節でポン�ぁ蔽縫丱譽鵐織ぅ鵝�

傑作(3)

イメージ 1

男バレンタインの歌

作詞、作曲・つのだ☆ヘロ

嗚呼！男・男・男！

男の中の男！

真の漢にゃ　女は要らぬ

咲かせてみせます　男花

作るも男　貰うも男！

嗚呼。男、男、男臭。

嗚呼　男バレンタイン。


☆　　　　　　　☆　　　　　　　　　☆







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押忍！！団長ォ〜〜〜〜！チョコ喰いたいっす！


何ィ〜〜〜この　軟弱者めがっ！チョコ位自分で作らんでどうするっ！

だって　自分で作って　自分で食べるなんて　そんな侘しい話、ないっすよ！

そうか！じゃあ　ワシがつくっちゃる！

団長ォ〜〜〜嫌っすよ！そんな　やっぱ　女の子から　もらいたいっす！

何を情けない事を言っておる！最近じゃあなぁ　女人同士が　チョコレート交換するってぇ話だ！

男同士で　交換して　ぬぁあ〜〜にが　悪いかあああぁぁ！





ひええええぇぇぇ！


わかりました　団長ォ〜〜〜！団長の作ったので　我慢しますぅ！

バカモンッ！交換って言っただろうが！先ず、お前から作るんじゃい！

ひえええええぇぇぇ！押忍！！わかりましたぁ！




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男の花豆ブラウニー

（材料）
地粉（65ｇ）、全粒粉（35g）、キャロブパウダー（なければココアパウダー・20g）、山芋おろし（なければ長芋・50g）、菜種油（大匙１1/2)、塩（少々）、豆乳（大匙２）、レーズン（40ｇ）、花豆甘煮（80g）、アーモンド（適量）







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（作り方）
�　．譟璽坤鵑蓮々咾�刻んで　水50ccに漬けておく。
�◆｜亙粥∩肝格粥▲�ャロブパウダーは　混ぜておく。
��　バット　あるいは　アルミホイルに　油を薄く塗っておく。
�ぁ，茲�粘らせた山芋おろしに　塩、油、豆乳、レーズン（漬け汁も）を入れて混ぜる。
�ァ´△諒肝爐鯑�れて　ゴムべらで　さっくりと混ぜる。
�Α＿崙Δ隆甜僂鯑�れて　ざっと混ぜ込む。
�А´�の型に　�Δ鯲�し入れて　表面を平らにし　粗刻みアーモンドをのせる。
�─ゞ盪�ちは　オーブンで１５分　貧乏人はフライパンで１５分蒸し焼いた後　グリルで上面に火を入れる。完成！

　砂糖もBP も入っていないのに　大変ブラウニーです。
　何故か　ココアパウダーよりも　キャロブパウダーの方が美味しく出来ます。






押忍！団長ォ〜〜〜〜団長も作ってくださいよぉ〜〜〜！


うむ！じゃあ　とっておきの　一品を披露しよう！


と、言うと・・・・まさか；；；；あの：：：。




そう　そのまさかの

高野豆腐チョコタルトだああぁぁぁぁ！








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高野豆腐チョコタルト

（材料）
【タルト台】　全粒粉（100g）、塩（小匙1/4）、菜種油（大匙２）、水30cc
【フィリング】全粒粉（50g）、ココアパウダー（40g）、ココナッツパウダー（20g）、ベーキングパウダー（小匙１)・・・ここまでの物を全部混ぜておく。
麦芽糖（100cc・なければ甜菜糖、砂糖など甘味料大匙７）、菜種油（大匙３）、みかんの皮（少々）味噌（小匙1/2）





イメージ 14
（作り方）
【タルト台】
�　〜肝格瓦鳳�を混ぜ　油を回しいれて　手で刷り込むように　馴染ませる（適当に！丁寧にやると失敗する）。
�◆／紊鮠�しずつ加え　まとまる程度の生地にする。（季節によって　水の量が違うので注意が必要！）
��　麺棒で伸ばして　油を敷いたタルト型にのせて　型抜きする。（直径１８cm型）生地のうえに　フォークで穴を開けておく。


�ぁゞ盪�ちは180℃位のオーブンで15分位、貧乏人はフライパンで15分　その後グリルで5分上面を焼いて出来上がり。
【フィリング】
�　々睫酘ι紊蓮／紊婆瓩掘＿薪戮�水切りした後　低温から暖めていき　溶ける寸前まで煮る。
�◆〃擇�水を切って　高野豆腐と菜種油をフードプロセッサに入れ　粉砕。
イメージ 7









��　粉砕後　粉類を全部入れて　また　攪拌。
�ぁ，澆�んの皮を入れてしっかり混ぜる。
�� 焼き上がったタルト生地の上に　�い鯲�し込み　金持ちは180℃のオーブンで15分　貧乏人はフライパンで１５分蒸し焼いた後　グリルで上面に火を入れる。完成！
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補足

みかんの皮

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もしも、有機みかんを貰ったら　是非とも作っておこう！

ただ単に　乾燥させたものを細く切ったものだ！細くきった後　乾燥させても良いぞ！（写真）

お菓子はもちろん　吸い物や　香りつけなどに重宝するぞ！ 







おお！さすが団長！　高野豆腐が　チョコレートケーキに大変身だ！

やっぱ　団長には　かなわないっす！

これからも　俺達　男臭い後輩の面倒を　しっかり見てやって下さい！

押忍！


やっぱ　男臭い俺達には　女人のチョコは　にあわねえぜ！


俺たちゃ応援団！男の中の　男だぜ！


押忍！押忍！押忍！押忍ッ！


いらねえよ！女人のチョコなど　


いらねぇよ！！


いらねえったら　いらねえよ！





「・・・・・」






・・・ホント・・今年、もらえないなぁ(Ｔ＿Ｔ）



















と思っていたらもらえたよ♡

世の中　捨てたもんじゃあないね。










イメージ 11

三つもらえた♡

あ、ナイスミドルって・・・男だったね（＾＾；）

でも嬉しい♡



どれ位嬉しいかって・・？















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季節でポン��（来年の節分に向けて）

傑作(0)

　一昨々日は節分でございましたな。

皆さんは、ちゃんと豆まきはしましたでしょうか？




「・・・・・・・」



はいはい、今日も恵方巻きのお話でございます。


さて、今日のテーマは

来年の節分にそなえて　今、我々はどんな準備をしておけば良いのか？

です。


だれも　そんな事　準備しないってか？

いやいや、 備えあれば憂いなし でございます。

一寸先は闇


しっかりとした　計画性を持って　日々の行事をこなして行こうではありませんか。

来年の事を言うと　鬼が笑う といいますが

ここでいっちょう、節分に鬼を笑わせるのも　また一興かと・・・

「・・・・・」

自分でも　言ってる事が　判らなくなってきました。


　

しかし、恵方巻きだけで　３回も引いちゃっていいんでしょうか？（笑）

そういえば　そんなのばかりだよなぁ・・・最近。

同じようなのが続くときって　疲れてる証拠なんだよね（笑）



★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★　　　　　　　　　　　　　　　　　★


さて　今日のお題は・・・

「恵方巻きの弱点を克服した恵方巻き」です。


私が考えるに

恵方巻きの弱点は　あの　太さなんじゃあ　ないでしょうか？

あんな太いの、よっぽど口の大きい人じゃないと　一度にパクッと食べられない。

こいつを克服しようと思いましてな。　

こんなん　考えました。




イメージ 1
一枚の海苔を三等分にして繋げ、そこに飯をドドドドッとのせる。

具は　面倒なので　おぼろだけ（笑）

と、言う事で・・・



まあ、単純なんですが・・・（汗）　


とりあえず、完成！











イメージ 2

恵方巻き・ながながくん　

これ・・・ブキミだね（笑)


かわいいお口の女性でも安心♡

まるで　麺のように　ツルツルって　お寿司が食べられちゃう。

ツルツルって・・・ね（汗）。




「・・・・・」


うう、自分でも　何をやっているのか　わからなくなってきました（笑）


ちょっと不調ですよね・・・自分で言うのもなんですけどね。









「何で　長細くする必要があるの？それに　太巻きが決まりなんでしょ？細くしてどうするのさ？」
って　妻に突っ込まれました。

はい、おっしゃる通りでございます。


前回、のロコモコの記事で妻の作った目玉焼きが　大変上手に出来ておりまして
沢山の人に　褒められたので　妻、ちょっと機嫌が良い。


「じゃあ、どういう風に作るよ？やてみて！」






と、言う事で　妻バージョンも掲載しましょう（笑）


このままだと　妻にこのブログを乗っ取られてしまうかも知れません(笑）。







妻が考える　恵方巻きのネックは・・

同じ具材を　太巻き一本分食べ続けると　飽きちゃう

事なんだそうです。








（具の中身）

イメージ 3
�　．�ャベツのサラダ
千切りキャベツに　塩、オリーブオイル、刻み胡桃、梅酢を合わせたもの。

�◆〔燗呂離�ーリックソテー
薄く切った餅麩を　イカのように切れ込みをいれ、塩、胡椒、ニンニク、ターメリックで味付け（魚代わり）

��　庄内麩のバンバンジーもどき
お湯で戻した　細切り庄内麩と細切りねぎ（ピーマンがなかったので）をニンニク醤油と豆板醤で炒めたもの。

�ぁ／融欧里�んぴら
ほそ切りにした　人参をごま油で丁寧に炒め、塩で味付け　白ゴマを散らしたもの。
�ァ〇膂鬚�んとん
マッシュした紫芋に煎った胡桃と塩を　混ぜ込んだもの。
（うちのブログでよく　紫芋が登場しますが、ただ単に山程あるだけで　特別な理由はありません（笑）サツマイモで代用してください）　

これが　妻の考えた恵方巻きの材料です。

これを　刻みます。

私と　変わりない位、バカな事をやるものです（笑）




具をのせ、そして　巻きましょう。


フルコースの順番で・・・（笑）


イメージ 4
普通、フルコースの順順番っていうと

１冷前菜（サラダ）２温前菜　３スープ　４魚料理　５グラニテ（お口直しのシャーベット）６メインディッシュ（肉料理）７デザート　８コーヒー or 紅茶 です。

まあ、スープ、グラニデ、コーヒーは　巻けないので　 残り５種類を巻いた っていう寸法らしいです。




ほほっ！順番　間違ってるよ（笑）


面白いから　放っておこう。

滅多に　フランス料理なんか　喰わねぇからなぁ。

あ、稼ぎが悪い　私のせいか・・・・。


あははは・・・・




自爆＿|￣|○





イメージ 5
妻作品

フルコース恵方巻き


見た目は　得体の知れない　ただの海苔巻き！

だが　その中身は 前菜からデザートまで　片手で　フルコースが食べられる逸品だ！

かじるごとに味が違うので　飽きる事もなく　とってもリッチ！

まるで　「ミ○ター味っ子」に出てきそうな恵方巻きだ！








デザートの紫芋の部分・・・。

ヤバイかなぁ・・って思ったんだけど

意外と美味しかったです（笑）















このままだと　このブログ


マジで妻に乗っ取られるかもしれません（笑）

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季節でポン�◆平拭Ψ段�巻き）

傑作(0)

イメージ 14

　昨日は節分でございましたな。


皆さんは、ちゃんと豆まきはしましたでしょうか？




上の写真は　大豆のがらめです。

煎り大豆って　こうすると　いくらでも　いっちゃいます。
　甜菜糖（もしくはグラニュー糖）を水で濃い目に溶かしましてな。醤油をチョッと入れる。
フライパンで加熱しましてな、あわがプクプク立ってきましたら煎り大豆を入れてよく絡めましてな。
水分がなくなりましたら　ホイルの上において冷ましましてな。
冷えたら　ポキポキっと折れば出来上がり。

美味いんだな！これが（笑）


まあ、これは余談なんですがね（笑）



さて、本題です。


はいはい、今日も恵方巻きのお話でございます。


恵方巻き・・・ってぇんですから　吉方がありますわなぁ。

今年は　南南東だそうで・・・そちらの方を向いて黙々と寿司をほおばる訳でございます。

素人が考えてもわかる事だとは思うんでやすが。

当然ながら、中身の具。

そちらの方角の料理を入れるってのが　粋ってもんでしょう！


わたしゃあ、恥ずかしながら 地理は２ だったもんで・・・奥さんに聞いてみましたよ。

「なぁ　奥さん！　南南東って　どこの国に当たるんでぃ？」

「う〜ん、ハワイ辺りじゃあ、ないの？」

ハワイ・・・ハワイかぁ・・・ハワイの名物料理かぁ・・・。




ロコモコかよ！（笑）


ロコモコってぇいえば　聞こえはいいですが。

アレでしょ？

ハンバーグの目玉焼き定食でしょ？





ベジタリアンに喧嘩売っとるような　メニューですなぁ！（笑）


へいへい、わかりやした　わかりやしたよ。

ロコモコ・・・作れば　いいんでしょ。




まずはハンバーグ作ろう！


イメージ 4

粒ソバ　バーグ（１２個分）


Ａ，粒ソバ（１ＣＵＰ）、水（１，５ＣＵＰ）、塩（小匙1/4）
Ｂ，玉葱（150ｇ・微塵切）、山芋（50g・すりおろし）、にんにく（一片・すりおろし）、小麦粉（100g）、葛粉（なければ片栗粉）塩、胡椒、水、油　各適量。

（作り方）
イメージ 2
�　，泙困蓮［灰愁个鮴�わずに鍋に入れて　そばの香りがするまで煎る。Ａの材料を入れて蓋をする。沸騰したら弱火で15分煮て10分むらす。（冷まして置く）




イメージ 1
�◆。造虜猯舛鯀蹐萄�ぜて（必要ならば水を足して）ハンバーグ型にする。葛（または片栗粉）をはたいて蒸す。






イメージ 3
��　フライパンに　油をひいて　こんがりと焼く、完成。










※　粒ソバの食感が　ひき肉そっくりです。硬めに炊くのがベスト！高きびでやっても美味しいです。
※　今回は　粒ソバを偶然貰ったから作りましたが、実際は高いので　使いません（笑）。　普通はこれを　粒ソバでなく　れんこんのやごぼうの角切り　押し麦などを使って作ります。それはそれで美味しいので　またいずれＵＰします。




さぁ　次は　目玉焼きだぁ！


作った事ないけど、適当につくりゃあ、何とかなるでしょう。


ベジ目玉焼き（試作品）


まずは　豆腐に　タピオカ粉を混ぜましてぇ〜〜白身のニセモノを作りましょ


黄身は・・そうだなぁ
カシュウナッツのすりおろしとにんじんのすりおろしに　もちきび混ぜて作りましょ〜〜。



イメージ 5
お湯で戻したライスペーパーの上にぃ
白身の具財をのせましてぇ







イメージ 6
黄身をまんなかに置きましてぇ







イメージ 7
上からライスペーパーかけて焼くぅ〜〜〜。


は〜〜〜い！ニセ玉子焼きのできあがりぃ〜〜〜。

後は　テキトに　野菜を炒めて　お皿に　こんもり　飾ったらぁ〜〜

は〜〜〜〜い！ロコモコ完成だぁ〜〜〜。



イメージ 8

ベジロコモコ



玉子・・・美味しいんだけど

ちょっと・・どろけちゃって・・・

失敗・・・かな？（＾＾；）









「こんな目玉焼き！目玉焼きに　みえないっ！」





「ええっ！じゃあ　どうしたら　いいんでいっ！」




「こうすればいいのよっ！」

という事で　うちの妻が参戦！


ベジ目玉焼き（妻バージョン）

（材料）
人参の輪切り（１�僉忙外髻⊂�麦粉、塩、葛粉（もしくは片栗粉）
（作り方）
�　／融欧蓮（厂未粒僂鮗茲蝓〕餡�のように丸くして　塩で茹でる。
�◆‐�麦粉に山芋、塩、水、葛粉を混ぜ、ゆるめのお好み焼き生地を作る。
��　フライパンに白身の部分を流し真ん中に　人参をおき、蒸し焼き。
�ぁ”縮未泙撚个�通ったら　くず粉を表面に塗って　火を通したら完成！

イメージ 9

ベジ　ロコモコ（妻バージョン）



ううっ・・・・こっちのが美味そうだ！

ちきしょうめ！

味は　目玉焼きじゃあないけど　見た目はいいなぁ

美味しいし・・・＿|￣|○







と、いうことで





恵方巻きにしてみましょう。






イメージ 10

刻んで　刻んで♪


・・・どうしてこんな事してるんだろう？









イメージ 11

巻いて巻いて♪


















完成！

イメージ 12

ロコモコ恵方巻き

















ソースは
ロコモコ専用ソースで！

色々調べましたが　この人のレシピが一番自信ありげでしたので　採用！
Pringlesのキッチンさん

  材料 分量   
 水 100cc  
 ケチャップ 大さじ2  
 ウスターソース 大さじ1  
 酒 大さじ1  
 醤油 小さじ1  
 バター 15g
作り方：
�　．蹈灰皀獲僖魯鵐弌璽阿鮠討い織侫薀ぅ僖鵑忘猯舛鯀瓦篤�れ、中火でとろみが出るまで煮詰める。
�◆，箸蹐澆�付いたらロコモコ用ハンバーグをフライパンに戻して絡める。

イメージ 13
うちはベジなので、
バターの代わりに　カシューナッツバターを使いました！
もちろんメチャウマです！。



しかし　なんだか、華のない　巻物だなぁ（笑）


まぁ　いいか・・・カレーソースも作ったし・・・。


さあ、ハワイのほうに向かって　ほおばるぞぉぉぉ！







でさ、さっき　調べたんだけどさぁ・・・。

正確な　南南東の国って・・・。

パプアニューギニアなんだよね・・・。


名物って・・・タロイモとか・・・芋虫・・・だよね。










ああっ・・・・・＿|￣|○

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季節でポン�　雰段�巻き）

傑作(0)

はいはい　節分でございまするな。


節分といえば　恵方巻きでございまする。

一体、いつから　こんな習慣が生まれたのでしょうなぁ。

「福を巻き込む」「縁を切らない」 なんていう、縁起担ぎらしいですが

戦前、大阪のどっかの　すし屋のオヤジが始めた ってぇ噂です。

やるねぇ　すし屋のオヤジ・・こんなに流行るたぁ思っちゃあいなかったでしょう。

80年代に入ってローソンが近畿限定から全国区に展開 しましてですな。

97年からセブンイレブンが乗っかった ってぇ話です。

つまり、 現在の恵方巻きの風習はコンビニが作った ってぇワケです。

やっぱ、今の時代はコンビニですなぁ。


てぇことで、調べてみました。コンビニの恵方巻き！


セブンイレブン・ローソン・ミニストップ・ファミリーマート・ディリーヤマザキ・・。

セブンイレブンだけ　高野豆腐が入っていないだけで、 ほぼ　みんな同じ材料の７品目！


穴子・かんぴょう・高野豆腐・玉子・おぼろ・椎茸・きゅうり　でございます。


判を押したように同じ・・・七福神あたりに　引っ掛けたんでしょうなぁ　へへっ。






ってえ　事でぇ

じゃあ、やっぱ　作っちゃいましょうか！恵方巻き！


普通の恵方巻きじゃあ　面白くないってぇ事で

もうすぐ　旧正月ですんで、この一年を振り返った恵方巻きを作ってみましょう。 （旧正月なんです・笑）


まあ古い風習なんてもんでもないしねぇ・・・コンビニ風習だし（笑）

だから、 勝手に恵方巻きルールをみんなで作っちゃいましょう。


真の恵方巻きとは何か？ を追求するヘロヨン食堂なんでございます。

追求しまくっちゃいます。今回は（笑）

★　　　　　　　　　　　　　　　　　　★　　　　　　　　　　　　　　　　★


まあ、愛知の人間としましてはぁ

やっぱ、 名古屋万博の開催 が大きな出来事でしょうな。

一度も行かなかったけどね（笑）人が多いところ苦手なんですよ。



ってぇ事でしてぇ・・今年一年を振り返った恵方巻き・・。

こんな感じになっちゃいました。






万博にちなんで　世界の食品を一度に食べよう！


イメージ 1


（中の具）

�　� キムチさん 　　韓国代表パビリオンだ！これは　自家製ベジ仕様キムチ、作り方は近いうちにＵＰする予定だ！

�◆� ドラキニさん 　ロシア代表パビリオンだ！ただのじゃが芋のキンピラだ！本当はじゃが芋をすりおろして作るのだけど今回は　細切りで使用だ！

��　 胡麻和えさん 　日本代表パビリオンだ！海苔巻きが日本代表だから　良いような気がするが　自国のパビリオンも重要だ！見栄を張るのに重要だ！ただの小松菜のゴマ汚しだ！

�ぁ� おぼろさん 　　台湾代表パビリオンだ！以前作った素肉鬆だ！これ　結構　自信作なんだけど、誰も真似しないなぁ（笑）味付けは濃い目がベストだ！

�� イタリアンさん 　イタリア代表パビリオンだ！ 以前作った高野豆腐イタリアンだ！美味いぞ！！

�� ニセ あなごさん ・・・・磯野家代表パビリオンだ！（磯野家は一つの国という事で・・・）ほら・・愛知万博だって、サツキとメイの家があったじゃない。あれと　似た様なもんよ（笑）
ニセあなごさんの作り方。

�　］〆�を縦１�儖未慮�みに切る。
�◆‘蕕砲瓦淕�を温め、蓮根を炒め　火が通ったらかぶる位の水を入れて煮込む。
��　軟らかくなったら醤油を入れて味を含ませ　汁が殆ど無くなるまで絡めて煮切る。

これは、パクリです（笑）大谷ゆみこ先生の本「野菜だけ？」から。
「まるで　穴子のよう・・」という表現がされています。言われてみればそんな感じも・・・（笑）。
穴子かどうかは別にして　これ、美味しいです。
蓮根って輪切りが基本だけど　こうやって食べると　モチモチして　とっても美味しい。
お勧めです。

イメージ 2

さあ！巻け！巻けぇ・・・巻くのじゃああぁぁぁぁ〜〜〜〜〜！！


具だらけじゃあああぁぁぁ〜〜〜〜！！











完成じゃああぁぁぁ〜〜〜〜〜〜！


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万国博覧恵方巻き



それぞれの国の料理（のようなもの）が　満載の恵方巻きだ！

まさに　食の万博！

一口食べれば　もう、世界一周も夢じゃない！

あなたを、日本に居ながらにして、世界各国へお連れいたします。






って、こんな太いもん！黙ってそのまま食えるかああぁぁぁ！












切っちゃいました♡

イメージ 4


まあ、記事ＵＰしてるのは節分だけど　作って喰うのは節分じゃあないしね　┐( ￣ー￣)┌

ほら、前倒しだよ、前倒し。

雑誌やデパートなんかでも、そうでしょ？前倒しでしょ？

もう　ナウなヤングは春物の装いだよ。



ゲンを担ぐ方でもないしさぁ

大体さぁ。すし屋のオヤジが苦し紛れに考えた事だよ（笑）

みんな　どう思うよ（笑）






おまけ


デザートも恵方巻きにしようぜ！

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こ〜〜〜んな　材料で　良いでしょか〜〜〜♪






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餅なんかも　刻んで入れてしまえ！はははははっ！！







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よっしゃ！干し柿も入れちまおう！へへへへへ！






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巻けぇ！巻くのじゃあああァァァ！






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餅を溶かすため、ストーブでじりじり　火を通すのじゃああああああぁぁ！








できたああああああぁぁぁ！




イメージ 10

あんころ恵方巻き


アンコと恵方巻きを合体させた

活気的な食べ物だ！！

餅の　ぬっとり感のある　温かい恵方巻きだ！
























教訓

海苔と餡子は・・・・・・　合わない。

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