蒙古タンメン中本@御徒町

蒙古タンメン中本@御徒町

塩スタミナラーメン(麺固め)　850円
冷やし味噌スープ　170円
ねぎ　60円

味の笛で飲んだ後、歩いて2〜3分。締めの一杯でこちらへ。何よりこの日は僕の大好きな塩スタミナラーメンがある木曜日。
店頭に行くと外待ち8人程度。

前回は麺がちょっと温くてがっかりだったのだけど、この日はどうかななんて思いながら、しばらく待つ。列に並んでから到着まで約20分ぐらい。

いつもの通り餡が固まっているので、しっかりと底からかき混ぜて全体的にトロミが回るように。
スープをすすると、今回はアツアツ。コレだよなぁ〜。旨みもしっかり強く、初めてコレを食べた時のインパクトを思い出した。旨すぎ〜。
麺も固めを注文したこともあり、好みの茹で加減。旨さ抜群のスープと共に箸が止まらない。
具も野菜がたっぷりと。

とそこで、忘れては行けない冷やし味噌スープにネギを投入して口に入れると辛さMax。このスープは決してすすってはいけない。気管支に入ったら最後。大変なことになるので、ゆっくり噛んでから飲むこと。ネギのシャキシャキと辛みをまとった肉が何ともいえない。

塩スタミナと冷やし味噌スープを交互に飲んで、今日の色々な嫌なことを全て忘れさせてくれた。

チーフの作る塩スタミナは最高です。
満足感で一杯！

東京都台東区上野5-20-3　ラーメン横丁内

僕の好み度:★★★★★(満点)

2012ラ025