鮨なんば魂の一貫

真鯖

一月の画像です、

このくらいのいい真サバがはいればいいのですが

そろそろあぶらもぬけて子持ってきておわりかなあー

秋までお休みのネタです、

たまになんでこの時期に・・こんないいサバがなんてときは

入れますけど、

長崎あたりの養殖さばも決してまずくないしいいと思うんですが

鯖好きの自分にとってはさびしい時期です。

[satsumaichi50]

私も鯖大好きです。
九州は鯖が結構あちこちにあります。
しかし、最近美味しい寿司食べていません。

返信遅くなりすみません、九州のごまさばこの前頂いたんですがおいしかったです、あのゴマ模様がなければいいんですけど、私もおいしいお寿司最近食べに行ってないです。

本マグロ 青森

ここのところ、納得のいくマグロなく、

お客様に迷惑かけっぱなしだったんですが・・・

一本釣りの鮮度抜群です。

五日後くらいが食べごろかな

あの人とあの人にたべてもらいたいなあ・・・

そんなこと考えながら柵取りしてます！！

魚も春になってきましたよ。

ちょっと早めですが湾内の眞子かれいも・・

こんにちは〜
毎回書いてますが、赤身が好きです☆
この赤身は、モチモチして美味しそう〜甘みもありそうで(^-^ )♪

すみません、遅くなって、
やっぱり赤身ですよ、甘いし、香りもいいですよ！