山の幸せキッチン

山菜の季節がやってくる！

まだ薄暗い夜明け前の山の中から

どこからともなくトラツグミの口笛が聴こえてくる。

太陽が昇り、谷間にも春の光が届けば...

今度は、ウグイスの

まだ笑っちゃうほど下手くそな

歌声が山々に響き渡る。


沢沿いの湿地では

今春一番のショウジョウバカマを見つけて

思わず感嘆の声をあげてしまう！


ぷっくらと膨らんだ美味しそうな椎茸を

いくつも抱え込んだら...

空いている方の手で

柔らかな葉ワサビの若葉を摘み取る。


春〜！！

いよいよ待ちに待った山菜の季節がやってくる！

あと一か月もすれば...

山キッチンへと続く緑のトンネルを散歩することだって可能だ！

春！！

早く花粉症の季節よ、終わってくれ！

[Hana]

春ですね〜！
今年の花粉は、少し優しくて…おかげでじっくり春を感じれてる気がします。

ウグイスはそろそろ上手に歌えるようになったでしょうか？
春の優しい光を浴びながら緑のトンネルを散歩出来たら、心も 優しくなれそうデス。

Hanaさん、花粉...確かに昨年と比べたらずいぶんと少ないみたいでホッとしています。いよいよ山桜が咲き始め、緑のトンネルも繋がってきました〜！ウグイスの歌声も素敵ですよ！

カボチャのポタージュスープ

読書の秋、スポーツの秋...

そして...食欲の秋！！！


地元のおばちゃんにカボチャを頂いた。

色濃く、ずっしりと重いホクホクカボチャに

山男もホクホク顔...笑


...中くらいの鍋に

適当に切ったニンニクと玉ねぎを

放り込んで、香よく炒めたら...

やっぱり適当に皮ごとざく切りにしたカボチャと

ひたひたに被るくらいの水を入れて

灰汁をすくいながら、

コトコト、コトコト...

鍋が嬉しそうな合図をくれるから

そしたら

ミキサーにかけて、ちょっぴり味付け。

最後に生クリームを一回しして...

はい！

秋のカボチャポタージュの出来上がり〜！


とろ〜り滑らか...黄金色に輝くスープを

スプーンでそっと舌の上に乗せたら...

美味しすぎてほっぺたが

キュン！！...ってなる。


あっ！そうだ！

熱々のポタージュを器に注いだら、

一枚だけ...

乾燥シナモンの葉っぱを浮かべてみて！

なんとも甘くて芳醇で優しい香りが...

口いっぱいに広がるんだからっ！！


やっぱり...食欲の秋なんだなぁ。

辛口の白ワインとの相性も抜群！

まだまだ残暑
けどもうすぐ秋も深まるね

心にも身体にも
栄養たっぷりのスープ
ありがとう

あのね
熱々のまま
ミキサーにかけるの？

それだけ疑問・・・

農業高校があってそこで収穫野菜を今即売しているの＾＾
南瓜買ってきたの。
どんなふうに料理しようか考えていたけど、スープもいいね＾＾
バターひと箱使って煮る豪快な料理もあるけど、全部食べたら高カロリー過ぎるものね・・・
秋は収穫の季節だから嬉しいよね〜

SARAさん、こんばんは！
少し粗熱がとれてからミキサーにかけています。
昨年、購入したハンドミキサーが最近大活躍してます〜！

koedaさん、カボチャ美味しいですよね〜！
実りの秋、食欲の秋....大好きな秋！！
高校生達が一生懸命育てた、野菜達、美味しいだろうなぁ！

[きょんきょん]

美味しいカボチャのスープ想像してたら、わたしも何か作りたくなってきた！！

きょんきょん、こんにちは〜！
何か美味しい料理したらまた教えてね！
楽しみにしてるよ！

青ドングリと満月！

いつの間にか...

風の匂いも

虫の音もすっかり秋。


紅葉した山桜の葉っぱが

ひらひらと...

舞い落ちる姿を眺めながら、

ヒグラシの涼しげな声を聴きながら...

何も考えず、

頭を空っぽにして

赤く染まり始めた空を見上げていると

なんだかホッとする。


コナラの下で拾い集めた青ドングリを

掌の中で握ったり転がしているだけで...

なんだか

心が優しくなる。


あと２週間もすれば

甘くて小粒な山栗も拾えるだろう！

楽しみ、楽しみ〜！！


満月...綺麗に見えるといいなぁ！

私はくるみ拾いに行こうかな・・・なんて思ったりもしてました。
栗は人の家の木だし、どんぐりは食べれないし。。。だからくるみ。
野菜と和えるのに欲しかったんだよんね！！
桜の葉赤くなってたっけかな？そっちの方が早いかも。

なんでここに来ると
中秋の名月もおいしそうなんだ？？？？
あ〜〜〜おなかすいたあ♪

こえだちゃんはリスみたいなコメントしてるし（笑）

そうだね！！
言われて気づいた！！私ってリスだ！！＾＾
今夜は名月だったんだね・・・曇りで月が見れないよ。

koedaさん、こんにちは！
クルミ、いいですよね〜！
残念ながら山キッチンにはないです...以前はよく
拾ったものですが...
豆腐と一緒に白和えも美味しいですよね〜！

ＳＡＲＡさん、昨日は夕焼けも満月も
最高に美しかったです。
もちろん、それを眺めながら呑むワインも！！笑

今日たっぷり取ってきましたよ！
本物のリスに遭遇しました！！

koedaさん、沢山拾えたんですね〜！！
そちらのリス達もきっとこれから忙しい時期になりますね。

夏の匂い

まだ少し晩酌を始めるには早すぎるか！？


今日もやっぱり山キッチンを訪れてくれた

素敵なお客様達を見送って

ホッと一息...。

緑のトンネルを遠ざかっていく車から

山キッチンが見えなくなるまで

ずっとずっと手を振ってくれていた

姿を思い出して...

なんだか...

胸がキュン...っと

寂しくなる。


ヒグラシの声が涼しげな風を運んで来る。

夕立が何故かとても懐かしい匂いを届けてくれる...。


そういえば、

今夜は、となり町の花火大会だ。

仲間達と缶ビール片手に

花火を眺めるのも全くわるくないかもしれない。

うん、いいんじゃないかな！！


夏だなぁ...。

...蚊取り線香の匂いが好きだ。

夏真っ盛りですね＾＾
こちらも暑いです。でも夜は涼しいです〜

東京は昨日も今日も
大雨が降ったり太陽が照ったり
それを何回も繰り返してるよ・・

田舎の夕方が１日に何回も来る！って感じ・・

でもおかげでセミがわんわん泣き出した！
８月に入るまでほとんど鳴かなくて
ニュースにもなってたの。

akiraさんおかえり〜〜〜♪
お酒？？やるやる！！
花火？？みるみる！！
みんなで遊ぶ〜〜〜！！！＼(^o^)／

koedaさん、こちらの山でも朝晩は肌寒いです。
そういえば...ヒグラシって、何故か朝でも鳴くんですよ！
「日暮し」なのに...なんだか不思議です。笑

SARAさん、ホントに忙しい天気ですよね。
外のテーブルや椅子を片付けたり、またセッティングしたりと
結構忙しい。花火、最高に綺麗でした〜！！

黒ゴマ...！？？

少しずつ少しずつ

山の紫陽花も色づき始めた。

淡いピンクに水色...紫もある...。

なんとなく重たそうに

その花や葉っぱから水滴を滴らせている姿を見ると

昨夜に一雨降ったのだろう。

いつもにもまして沢が軽快に流れている。


...！？？

まるで黒ゴマみたいな小さな点々が

見事に整列している！？

寝惚け瞼で数回瞬きしてから...

そっと...近づいてみたんだけど...

なんと家の中に蟻の行列！？

しかも居間のど真ん中を横切りながら！！


一匹ずつつまみ出す訳にもいかないし、

掃除機で吸い込んでしまうのも可哀想だ。

どうせ、居間だけ吸い込んだところで

また次から次へと進行してくるのだろうし...。

もちろん、先頭で旗を振りながら

外に誘導するのも難しいだろう...笑


自然と蟻達がどこかへ消えてくれるのを

待つのが一番かなぁ。

毎回、台所へ行く度に踏み付けないように

股がなくてはいけないし...

テレビを見ながら横になる時だって

身体を蟻の行列と並行にしなくちゃいけないんだけれど...。


まぁ...こんな日があってもいいさ！

案外、楽しかったりするんじゃないかな。

そのうちおへそかじられるぞ〜〜〜＼(^o^)／

akiraさん優しい〜
その姿が目に浮かびます＾＾ ☆

SARAさん、こんにちは！
蒸し暑いですね〜。
蟻達にかじられないように気を付けます！！

koedaさん、ありがとうございます。
たしか、そちらには梅雨がないんでしたよね！？
以外と蟻の行列を避けながらテレビを見る時の姿勢が
苦しいんです...笑

[Hana]

こんにちわ〜 紫陽花、色づき始めたんデスね！ 紫陽花って いろんな色があるんだなぁ…って今まで漠然と思ってたんですけど、日々 それぞれが色を変えていくという事実に、恥ずかしながら最近気づきました。 山の紫陽花、とっても綺麗だろうなぁ。。。
akiraサンと蟻サン達との同棲生活は今日も続いているのでしょうか？ そんな状態をも楽しんでる姿を想像していると、思わず顔が微笑んでしまいマス。

Hanaさん、こんにちは。
そうですよね〜！夏が来て、秋になって...冬が来ても
紫陽花は常にいろいろな色や姿を見せてくれて楽しめますね！
ありがとうございます。
蟻の行列...今日は、行進のルートが少し変わっていました〜！
夕暮れ時の風が気持よいです...。

[akou]

初、書き込みです！

私も田舎でそだったから、
akira君のブログを読むと、
山のにおいが蘇ってきます。
今はコンクリートに囲まれて暮らしているから、
そういうにおいに飢えています…。
ぜひ、チャージしにお邪魔させてくださいね。

アリさんたちとの仲は深まりましたか？
せっかくですし、名前でもつけてみたら（笑）

外は雨だし…
アリさん達きっと そこが居心地良いのですね。
ちょうど私も今朝 発見しました。
洗面台に整髪料として
アルガンオイルというのを置いているのですが…
それに 小さ〜いアリがいっぱい来てました。
夕べドライヤーのあと キャップの締め方が弱かったかな。。
美容室の方に勧められて購入したのですが
アリさんが来ていたことで 再確認できました。
植物由来で 確かに髪にも優しいものだと‥(^^)v

akouさん、ありがとう！！
ぜひぜひ、山に遊びにきてくださいね〜。
昔話や仲間達の近況もいろいろと聞きたいです！
蟻達の名前かぁ...
名前を付けてやってもそれぞれの識別が非常に難しいんです...笑

みなみさん、蟻の行列も少し落ち着いてきました〜。
もしかして...
山キッチンから、そちらまで行進しているんでは！？笑
アイガンオイル、確かに髪の毛にも環境にも
優しそうですね〜！

[きょんきょん]

あはは！あっちゃんらしいなぁ。アリさんと同居なんて。（笑）
紫陽花は私の好きな花ベスト３に入ります。桜とタンポポと紫陽花と、順番はつけれない。わたしも紫陽花みたいに四季折々に美しく生きたいな。

きょんきょん、こんにちは！
紫陽花、桜とタンポポ...きょんきょんらしいなぁ！
そうだよね〜。
好きな場所で素敵な仲間達と楽しい時間を美しく過ごせたら
最高だろな...きょんきょんの素直さと笑顔があれば
どこにいても、きっと大丈夫だよ！