無題
ちらし寿司最近お寿司と言えばチラシですねぇ（−−； 握りや巻き寿司と違ってシャリの上にタネを乗っけるだけですから でも面倒がってていいのでしょうか、寿司職人のくせにね(反省） そして 昨晩も作りました 洋風チラシ  どんぶりにシャリをよそって アボカドのスライスとスモークサーモンを敷き詰めて その上に黄色のパプリカ、キューブ状に切った明太子チーズ、みょうがの千切り エビとイカの茹でたもの （冷凍を使ったので エビとイカは茹でる時 塩とローズマリー・オールスパイスを 少しだけ入れて香りをつけました） これを盛りつけて出来上がりです サラダ感覚でいただける軽いチラシ寿司です  ついでに 先日大阪の帰りに電車で食べた駅弁を紹介 神戸淡路屋の地鶏弁当 （新大阪駅で購入しました）   ご飯や鳥そぼろの味付けはバッチリなのですが 地鶏そのものが固くて味が染みていない 地鶏ですから脂肪分が少なくて固いのかもしれませんが 肉自体にタレの味が付いていないので 噛んでてもあまり美味しくなかったです 牛肉弁当にした方が良かったかな  |
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大阪
2012/5/20(日) 午後 0:09
昨日、芦屋のギャラリー樹さんに集まってブログ仲間のオフ会をしました
パリ在住のchichiさんの一時帰国に合わせての開催です
来年はパリに行きたいねぇ・・・とか北海道に行きたいねぇ・・・などとペラペラ・ペラペラずっとお喋りの楽しい１日でした
皆さんお疲れ様でした
昨日は自宅に帰ることが出来ず、新大阪の大阪ガーデンパレスホテルで１泊
今日は１
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ソフトクリーム
2012/5/14(月) 午後 9:35
ソウルの娘が撮った写真です これから冷たい物が美味しくなる季節(^-^) でもこの盛り！ 芸術的ですね しかし パパっと食べなきゃ 溶けてベチャベチャ・・・ 忙しそうですねσ(^◇^;)
びん長マグロ丼
2012/5/10(木) 午後 9:36
今日、無性にマグロが食べたくなってびん長マグロを買って来ました
早速マグロ丼を作ることに・・・
柵のマグロはそぎ切りにして漬けにします
温かい御飯の上に、まず柴漬けシラスを振りかけます
柴漬けの香りが中々良い隠し味に・・・
その上にたっぷりの刻み葱を
またその上に、漬けにしたびん長マグロをたっぷり乗せて、最
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