摩訶不思議なハマり方・・・『京 屋』

田川散策する際に、最後に寄るのがコチラのお店 

失礼ながら、見た目は決して洒落た洋菓子屋さんじゃ〜ございませんが・・・　最初に伺った時、

シェフの超個性的で明るいキャラに魅かれて今回もついつい寄っちゃいました

先ず最初に目に入ったのが、そんなに広くない店内なのに、、、

ななな何と4台も監視カメラが設置されてる　これって人相の超悪い鬼の様な PON-SUKE の

為にでしょうか・・・ ww

そしてシェフにとって今年のラッキーカラーが黄色なんだそうで、、、

こんな具合にドレスアップしちゃったみたい (笑)

しかも有り難くて面白い事に、来店されるお客さんには、

試食用としてロールケーキを提供してくれます　しかもここのシェフ 普通にロールケーキを作る

のが嫌らしく、通常だったら卵白を泡立て、メレンゲを作ってから小麦粉等と混ぜると思うのに、

卵白・黄身・砂糖等を小麦粉と最初から一緒に混ぜて焼くみたいです (^^)

だからご覧の通り、他のお店の様な滑らかさをココで求めるのは・・・　野暮でしょうなっ ww

でも Bon ちゃん、他では味わえないから結構ハマりそうです 

そしてこの日は新作が出来たとの事で、

ココアのプリンも試食させてくれちゃいましたっ 　普通だったら販売用に陳列してからでも

遅くないだろうに、ここのシェフはそんな事などお構い無しで (^^) 、来客の意見も参考にしようと

売る気満々モードを出さない所が Bon ちゃんの  をくすぐってくれるんです 

しかも作る事に関して、ひじょ〜〜に熱いのが伝わって来ちゃいます。

とにかく超オリジナルな逸物  ならぬ、一品を作られるみたいだから、

依頼を受けて、こんなウェディング・ケーキも作成したそうです。その多感なアイデンティティは

田川が生んだ洋菓子界の FRANK ZAPPA と言えそうですな・・・ 

今回は小ぶりにこんな感じをチョイス。一般的には先ずプリンが御勧めですなっ 

『京屋』

福岡県田川郡香春町大字中津原2786

0947-32-4704

9:30頃 - 19:00頃迄

不定休 (というか殆ど無休みたいです (^^))