らーめん貴州屋 【札幌市北区】

札幌ラーメン研修の帰りに・・・

本年２６杯目〜〜　　

以前のラーメン研修の帰りにちょっと遠回りしてきました。

北区あいの里の教育大の前にあるラーメン屋「貴州屋」に行ってまいりました。

北区方面は全く攻めれないのでいい機会でした。

かなり住宅街なんですね〜〜。

住宅街にひっそりとたたずむ隠れ家的なラーメン屋です！

以前からラーメンブロガーの諸先輩方の記事を見て、いつか行ってみたいと思っていたお店です。

１１時３０分過ぎに到着〜〜

本日１番目のお客になったかな？？

メニューはこんな感じ↑

とりあえず、醤油の麺固めでオーダー。平日ですので半熟卵がサービスですって〜〜。ラッキ〜♪

赤味噌と醤油は７５０円、他は７００円。

ん〜〜解せない・・・。

味噌だけプラス５０円ってところはあるけど、醤油もプラス５０円とはあまり見かけませんね〜〜。

それにしても、意外と広い店内ですね〜〜

そして、キレイです〜〜

はい、きました

【スープ】

さっぱり ☆☆☆★☆ こってり

あっさり ☆☆☆★☆ 濃厚

結構濃厚かつこってりなスープです。醤油のスープは「醤油を炒めた香ばしい味です」と書いてあります。

情報によると、結構なニンニク臭と聞いておりましたが、そこまでニンニク臭くは感じませんでした。


【麺】

細い ☆☆☆★☆ 太い

ストレート ☆☆★☆☆ ちぢれ

やや太めのちぢれ麺。たしか森住製麺だったような・・・。

濃厚なスープにプリプリちぢれ麺が絡みます！



【チャーシュー】

不満 ☆☆☆★☆ 満足

柔らかいチャーシューで美味しかったです。スープよりも味が薄かったです。

具は、ネギ、メンマ、炒めモヤシ・たまねぎです。

ん〜〜〜こってりですけど、非常に飲みやすいスープでした。

噂によるとすみれ出身なのかな？？

すみれほどこってりではないですが、確かに「っぽい」です。

【オススメ度】

★★★★★★★★☆☆　　　★８つ！

久々に美味しいこってり食べました！

したっけ〜〜

◆札幌市北区あいの里４条４丁目１０−１６　

　らーめん　貴州屋

[.]

おぉ〜行きましたね〜!!
確かに･･･しょう油でも「貴州｣って入ってるのは 勝負ラーメンなんですね きっと!!
★8つは 結構満足されたようですね〜!! ここ 味噌もおいしかったから〜 ヽ(^。^)ノ

貴州屋にも行ったのですね〜
ここは僕もお気にいりです〜！ってまだ２回しか行ってないけどね^_^; 僕は味噌しか食べてないけど醤油も食べてみたいな〜
餃子も美味しいですよ！！ ＴＢしてきます。ポチ☆

いま過去記事見たら醤油も食べてた！！忘れてたわっ^_^;

只今上京中〜。
お昼はラーメンの予定♪

それにしても旨そうなラーメンですね！
在札中のときは北方面はなかなか行かなかったし、あまり話にも聞かなかったので、穴場が多いかもしれませんね。
石狩の鮭節ラーメン食べてみたいな〜。

隼こでじぃさん、旨かったすよ！！

程よいコッテリ感のスープ、絡む麺！

遙々行った甲斐ありました！

MEN 次郎さん、トラバどうもです！ヒマみてトラバさせてもらいます！！

餃子も美味しそうですね♪そういえば、ラーメン屋の餃子ってあまり食べたことなかったす。今度食べてみます。

もういっちょMEN 次郎さん、醤油もトラバさせてもらいますね〜！！

支所長さま、鮭節ラーメン、なんかで見ました！あれ、旨そうですよね〜(^-^)

いつか取材にいってきます！！

北区方面も色々なラーメン屋あるみたいですよ〜

お〜こってり系の醤油ですか。
美味しそう。
これなら豚骨好きの私でも違和感なく食べられるかな。

きいぼさん、これはなかなかイケますよ！

是非美味しい北海道ラーメンを召し上がっていただきたいっす。

ボクも美味しいトンコツラーメン食べたいっす。