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大衆割烹 牧野（新馬場） で 旬鮮海鮮の宴！！
 品川の新馬場この界隈は 東海道の宿場町の面影を残しており、船宿や 天ぷら屋など、 江戸前の魚を提供するお店が多い。そんな中でもピカ一なのが新馬場駅そばにある ”割烹 牧野” である。割烹なんていうと 敷居が高そうだが居酒屋並みの価格で 新鮮な魚を思いっきり食べることができるのだ。 今宵ハマのＢ酒シスターズ（ユッキーナ嬢 ユッキーナ姉様）が揃って４月が誕生月ということで ここ牧野で海鮮三昧の祝宴とあいなった。  本日のお品書 刺 焼 煮 揚と旬のものを取り揃えどれも心惹かれるものばかりだ 海鮮マニアのユッキー嬢の 瞳がダイヤモンドになったのは言うまでもない 笑  EBISUで乾杯 おめでとう〜〜〜 今夜は黄金のレフテイ〜もお祝いにかけつけてくれた。 さあお好きな海鮮を思う存分召し上がれ  まずは今が旬の ホタルイカ 春の味ですな〜〜〜〜〜〜〜  そうそう実はこの牧野 ポテトサラダがめちゃ旨いのだ しっとりした仕上がりで酒のつまみに もってこい写真じゃわかりづらいけど ボリュームも満点なのだ。 
お次はなんと嬉しいサプライズ！！！ ４月半ば に牡蠣が！それも生牡蠣にお目にかかれるとは 無類の牡蠣好きの彼女は大喜び！ いいプレゼントになりました。  兵庫産の生牡蠣はレモンを絞ってチュルルと♪ 潮の香りが口一杯に広がって うまかね〜〜〜 旨い海鮮には旨い酒  山口県の地酒 獺祭（だっさい）だ。フルーテイでなめらかな軽快さを感じる美酒 口あたりがいいので 四合瓶などはすぐ空いてしまう。 お次は刺し盛り 
木桶に氷を敷き詰めたビジュアルが清涼感があって実にいい マグロ シメサバ カンパチ ホタルイカ 活鯵 どれも新鮮で実に旨い。まさに海鮮の華だ  きりっと冷えた 獺祭（だっさい）とあわせればまさに至福である 
こちらもユッキー嬢の大好物！！ トロトロトロリン とろけまくりだ 笑 さあ本日の主役がやってきた。あまたの海鮮料理があれど 穴子の踊り焼はめったにない 
入り口の脇の生簀で先ほどまで泳いでいた穴子がその場で捌かれて でてくるのだ。 皿の上でまだピクピクと跳ね動いている。 
じっくり炭火で焼くといやーん笑 と 身悶えするかのように身がしまり、なんとも言えない 香ばしい匂いが アツアツにレモンを絞るもよしワサビ醤油でやるもよし。 皮の香ばしさと ふっくら焼き上がった身の旨さは格別だ。  獺祭（だっさい）があっという間に空いてしまったので もう１本 長野の地酒 滝澤 キレとコクがあってこいつも美味い いつもながらＢ酒シスターズ呑みっぷりがいい！！〜 一緒のペースで呑んでたらロスメモ必至だ笑 
アツアツのグラタンと日本酒もあいますね〜〜〜〜〜中井部長 試してみて〜〜〜  だし巻玉子は 玉二郎のリクエスト お出汁がじんわりと染み出て 旨いね〜〜〜〜〜 〆にはこちら 
まぐろや 貝 イカのぶつ切りを玉子とタレに絡めて白飯にぶっかける これは旨くないはずがないでしょう〜〜〜〜 今宵は B酒シスターズに 刺し焼きと美味しい海鮮を たっぷり堪能していただけた ことと思います。四季を通して旬の美味しい魚が食べられる 牧野 脂山一押しの 名店であります。  こちらは冬のあんこう鍋がこれまた絶品 まだまだ半年以上 先ですが 笑 お楽しみに 。。。。。。 大衆割烹 牧野 〒140-0001 東京都品川区北品川2-19-2 アクセス京浜急行線新馬場駅 北口 徒歩1分 TEL03-3471-3797 営業時間
月〜金 17:00〜23:00(L.O.22:30) 土 17:00〜22:00(L.O.21:30) 定休日 日・年末年始 12/30〜1/4（月が祝日の場合、日月連 |
コメント（36）
爆盛り刺し盛り 直にお目にかかりたいです
