TOKYO UNDERGROUND RAMEN�ァ效啾沺�
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池袋での一杯です(*^-ﾟ)v 今年の池袋での一杯は新規開拓や1〜2回しか訪問していないお店の掘り起こしに力を入れようと考えており、前日に「流星らーめん【池袋】」で美味しい一杯を頂き、この日は「麺家 いろは【池袋】」で未食の「白エビ塩らーめん」か煮干しの効いた「中華そば」を頂こうと後輩を誘いましたが、後輩が以前頂いた「ブラックらーめん」の魚醤が苦手らしく、あっさり却下されました（＾＾； 池袋駅地下街からエレベーターに載って東武百貨店12階の「麺家 いろは【池袋】」で頂くつもりで池袋駅地下街に向かいましたが、池袋駅地下街から移動し易いラーメン屋さんを考えた結果、東武ホープセンターにあるこちらに訪問しました(*^-ﾟ)v 『TOKYO UNDERGROUND RAMEN』【池袋】  ・住所：東京都豊島区西池袋1-1-30 ・営業時間：10時〜22時（L.O.21時30分） ・休日：無休 ・座席：カウンター12席、4人掛けテーブル3 ・2012/1/12入店 ・2012年 12杯目 ・ラーメンライト(\750)  ・こちらは埼玉を代表するラーメン屋さん「頑者」が「ひかり/光」、「UNDERGROUND RAMEN」、「頑者【新横浜】」、「メガガンジャ【川越】」に続いて2011年8月東武ホープセンターのサウスゾーンにOPENしたお店です。「頑者」の店主である大橋英貴氏が製麺所を営む家庭で生まれ育っただけあって、拘って作られた麺は「頑者【新横浜】」、「メガガンジャ【川越】」でその美味しさ・食感を堪能しましたが、勿論こちらでも讃岐うどんの様に口当たり良く且つしっかりしたコシの麺を頂け、贔屓のお店としている魅力の一つとなっています(*^-ﾟ)v メニューは濃厚タイプの「つけめん」、淡麗タイプの「つけめんライト」、「辛つけめん」、「辛つけめんライト」、濃厚豚骨魚介系の「ラーメン」、鶏ベースの「ラーメンライト」、「坦々あえめん」等にトッピング類、サイドメニューで構成されており、今回も美味しい一杯を頂こうと再度「ラーメンライト」を注文しました(*^-ﾟ)v  スープ配膳された一杯は前回同様綺麗に整った装いで、透明感のあるスープを一口頂くと見た目通りのあっさりした醤油スープとなっています(*^-ﾟ)vが、「ラーメンライト」の場合、澄んだ上品な味わいでありながらしっかりと麺を包み込む力強さが持ち味となっているのに対し、今回は今までに比べると塩辛さが強い為、上品と言うには精度の高さを感じられず、カウンターの唐辛子を適量投入しピリッとした辛さを加えましたが塩辛さが勝っていたのが残念でした（＾＾；  麺太麺での提供で、前回の様な口当たりの滑らかさは弱く、茹で加減も硬めのせいか苦手なごわごわした食感となっており、スープとの相性にもやや違和感がありました（＾＾；こちらでは「S」が150g、「M」が200g、「L」が250gとなっており、それぞれ同一料金となっている為、勿論今回も「L」で注文しました(*^-ﾟ)v  |
う〜んちょっと残念な感じですねぇ〜
前回が相当高評価だっただけに。。。。(ーー゛)
2012/2/11(土) 午後 6:36 [ kazawa★ ]
kazawa★さん、こんばんは(^-^ )
残念でした・・・（＾＾；
たまたまブレただけだと思いますので、これに懲りず再度美味しい一杯頂きに訪問します(^-^ )
2012/2/11(土) 午後 6:42
麺家いろは、却下でしたか^^;
しかも、ちょっと厳しい一杯とは、残念でしたね。
ブレなのですかね？
2012/2/11(土) 午後 7:12
こんばんは^^ 時にしてこういう時、ありますよね、、。ただただ残念ですよね。私も体調が悪い日に何回か行きましたが、やはりがっくりの時が多かった気がします（泣）
2012/2/11(土) 午後 8:05
こちらでは以前つけ麺をいただきましたが
ラーメンも良さそうですね♡(｡￫ˇ艸￩)
アンダーグラウン丼は主人が絶対好きそうなので
誘って行ってみたいと思います♪
ぽっち凸
2012/2/12(日) 午前 1:21
ラーメンもさることながら、アンダーグラウン丼が気になっちゃって…。
2012/2/12(日) 午前 1:43 [ makoto ]
今回はちょっと残念でしたね。
プレであると良いのですが。。。
2012/2/12(日) 午前 3:54
最近行ってなかったのですが、ラーメンができてたんですね。
つけめんと期間限定で出てたタンタン麺しか食べたことなかったです。
汁なしタンタン麺は意外と美味しかったですが。
アンダーグラウンド丼まだ食べたことなくて。
ラーメンでお腹いっぱいになっちゃって。
こちらのラーメンならば、駅を背に劇場通りを10分程歩いたところにある「大善」の方が私の好みには合いそうです。
魚介ダシが効いたスープととろとろチャーシューが美味しいです。
前行ったときはランチ時野菜大盛無料でした。
ラーメン大のようにこんもり盛られてないですがf^_^;程よい量でした。
2012/2/12(日) 午前 8:31
オープンした頃に伺いましたが、お客さんの入りが今一なのが気になりました。若い方中心のお店のようですが、あまり手を広げない方が良いかも知れませんね。
2012/2/12(日) 午後 4:13
やまちゃんさん、こんばんは(^-^ )
前回頂いた一杯がとても美味しかっただけに今回の一杯は残念でした（＾＾；
ブレと思いたいのですが・・・
2012/2/12(日) 午後 7:45
麺ちゃんさん、こんばんは(^-^ )
体調の悪い時は無理をせずにラーメン以外の物を頂くのが良いみたいですね（＾＾；
お互い体調管理には気を付けたいですね(^-^ )
2012/2/12(日) 午後 7:46
ゆっきさん、こんばんは(^-^ )
ポチ、ありがとうございます(^-^ )
今の時期、ラーメンは特に美味しいですよ(^-^ )
「アンダーグラウン丼」も美味しいので、是非訪問してみて下さい(^-^ )
2012/2/12(日) 午後 7:48
makotoさん、こんばんは(^-^ )
「アンダーグラウン丼」は美味しいですよ〜(^-^ )
サイドメニューにしておくには勿体無い位、クオリティ高いです(^-^ )
2012/2/12(日) 午後 7:50
メンドラさん、こんばんは(^-^ )
残念な一杯でした（＾＾；
ブレだと良いのですが・・・じゃないと贔屓のお店が減ってしまいますので（＾＾；
2012/2/12(日) 午後 7:52
ココロコさん、こんばんは(^-^ )
「坦々あえめん」は気になっているメニューで次回頂いてみます(^-^ )
「大善」は行こう行こうと思いながらまだ行けていません（＾＾；
近々訪問して魚介ダシが効いたスープととろとろチャーシューを頂いてみますね(^-^ )
2012/2/12(日) 午後 7:54
whitone 16さん、こんばんは(^-^ )
今回の一杯は厳しい一杯でした（＾＾；
後2、3回頂いてみて最終判断してみます(^-^ )
2012/2/12(日) 午後 7:57
結構なブレがあるお店なんでしょうか…中休みがないので訪問は空いてる時間帯の方が良さそうですかね…(^_^;)
2012/2/13(月) 午後 8:39
レタスさん、こんばんは(^-^ )
ブレは今回が初めてですが、前回がメチャクチャ美味しかっただけにちょっとヘコみました（＾＾；
お昼時・夕食時よりも空いている時間の訪問が良いかと思います(^-^ )
2012/2/13(月) 午後 10:32