ラッキー食堂 まとや＠長野

取材日２００７年１２月１９日

ラッキー食堂　まとや＠長野

２００２年オープン

新幹線のおかげで東京が近くなって、
日帰りで東京のラーメン店を食べ歩く店主やラーメンマニアの方も多く、
おのずと東京の方を向いたラーメン屋が多いとご主人。

確かに東京日帰りが可能なせいで、
最近では東京の会社の支店や営業所の閉鎖が相次ぎ
事務所用の不動産はガラガラ、
安くしてもリフォームしてもテナントは空いた状態のようです。
（２００８年３月７日　日経新聞より＾＾）

豚骨醤油

味玉中華そば

ご主人の口からは
「青葉」「斑鳩」「六厘舎」「とみ田」の名前が出てきます。
やはり相当食べ歩きしてるんでしょうねー。

豚骨醤油は「青葉」「斑鳩」風を「天下一品」風にしたい、
そんな感じの言葉が出てきました。
表面には背脂が、しかも魚介の旨味も効いてる一杯でした。

味玉中華そばは年配の方向け用にアッサリ風味。

長野には、確かにコッテリとアッサリの２種類を用意する傾向がありますね。

長野県長野市鶴賀南千歳８７６−１３
１１：００〜１５：００
１７：３０〜２４：００
不定休

長野は諏訪湖近辺には何回か行ったことがありますが、長野市方面は行ったことがありません。魅力的なラーメン屋さんも多いのでしょうね。

この辺でオススメは醤伍って店ですね＾＾
この店はみたことあるんですが・・・。

リッチテイスト・・・(爆)

青葉・斑鳩はセットで目指す方向同じかと思われますが、
六厘舎・とみ田はつけ麺も出すつもりなのですかね？

やっぱりこうして流行のラーメンに似たものが増えるんですね。

ＫＫＣさん、最近の長野は東京並みの食べ歩きができるようです。

青葉・斑鳩風の天下一品バージョンは興味をそそられますね〜！！
食べてみたいっす（笑）

きっとトップクラスのラーメン屋を食べ歩いて修行
したんでしょうね。
郷里の長野に行った際にはぜひ行ってみたいですね。

こけ麻呂さん、長野詳しいんですね＾＾。醤伍、覚えておきます。

ラーメン部長さん、長野のラーメンはほとんど東京を向いています＾＾。

ごっつぁんさん、背脂ビッシリなのに食べやすく美味しかったです＾＾。

YDSさん、今、長野は日本一ラーメンが熱い場所らしいですよ＾＾。

[隆]

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