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銀平飯科帳外伝
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鯛塩そば 灯花@曙橋

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銀座の「風見」で酒粕ラーメンを食べたあとは神宮外苑までウォーキング。紅葉したイチョウ並木をパチリ。
キレイですねえ(^^)。
もの凄い人出で賑わっていました。アジア系の観光客が多いです。




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このあと向かったのが「鯛塩そば 灯花@曙橋」です。
到着時5~6人の並びでしたが食後撮影するとこのくらい(^^;




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鯛塩そば800円と鯛茶漬け350円のセットのボタンをポチ。




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鯛100%のスープなのだそう。
ストレート細麺のスープの持ち上げもよく、のど越しも軽やか。
これが鯛の旨味なのだなあと感嘆。
加水は高めですかね(^^)。
ラーメンを食べたあとは鯛茶漬けです。
ご飯の上に鯛の身を置きラーメンのスープをかけます。
ゴマの風味と鯛の滋味あふれるスープが織りなす鯛まみれの世界を
十分に堪能しました。
ごちそうさまでした。

腹ごなしに歩いて帰ります。この日は約30,000歩でした(^^;
歩いたなあ…

この記事に

  • 鯛茶漬けがまたたまらないいですよね。

    ちー坊

    2016/12/14(水) 午後 11:40

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