チキン南蛮レシピ

材料　とりもも肉、小麦粉、卵
　　　甘酢（お酢、みりん、お醤油）（さとう、ケチャップ、ソース、レモン汁）
　　　　　　　（２：２：１）　　　　　（後は少々）
　　　タルタルソース（ゆで卵、タマネギ、パセリ、きゅうりのピクルス、塩胡椒、牛乳、マヨネーズ）

作り方

　　　　１．タルタルソースを作る。
　　　　　　
　　　　　　ゆでたまご、パセリをみじん切りにする。タマネギもみじんに切って、お水にさらしてから　　　　　　
　　　　　　あわせる。ピクルスもみじん切りにして、全部をマヨネーズであわせる。

　　　　　　

　　　　２．少しゆるめのほうがおいしいので、牛乳でゆるさを調節する。　

　　　　　　塩、胡椒で味付け。好みではちみつか、お砂糖で甘さをプラスしても。

　　　　　　

　　　　３．鳥肉に小麦粉をはたき、卵にくぐらせてから揚げる。大きめの一口大に切って揚げても

　　　　　　一枚を揚げてもどちらでも良い。

　　　　　　

　　　　４．甘酢を火にかけて温めておく。びあは、ステンのボールのまま火にかけるよ。

　　　　　　煮立ったらすぐ火をとめる。
　　　　　　
　　　　　　揚げたてのチキンを、温かい甘酢に３０秒ほどくぐらせる。

　　　　　　

　　　　　５．野菜を盛りつけて、チキンを切りわけ、冷やしたタルタルソースをたっぷりかける♪
　
　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　

おいしそう〜vv揚げ物面倒臭いから全然やらないけど、作ってるのを見るとやりたくなる(笑)下にひいてあるテーブルクロス？可愛いねv無機質（良く言えばシンプル(笑)）なわが家とは大違いだわ〜。

来た！！レシピ！！今度、肉嫌いとタルタル嫌いのいない日に作ろう（笑）
いつも気になるんですけど、びあさんちって食器もステキなのいっぱいありますよね？？

タルタルの作り方、びあさんオリジナルなのかな？我が家はあまり凝ってなくて、すごくシンプルだよ（＾−＾；）
我が家はお酢でゆるくして砂糖入れたり、ケチャップ入れたりするよ！
甘酢はもちろん実家から送ってもらってます！笑！
でも暑いから揚げ物最近してないよ〜（＞＜）

りえ太さん、油の処理が面倒ですよね、けど作るとおいしいの♪是非作ってみて。テーブルクロスは生地を買ってきて縫いました（ステッチは私がてきとーにミシンを走らせた模様です♪）売ってるの高いし。。。汗。。ほめてもらってうれしいデス。照。

ともちゃんちは、肉嫌いとタルタル嫌いがいるの？？おかずに困るね！笑。食器とか調理器具が大好きで、ついつい買っちゃうの！できるだけ増やさないようにしてるんだけど、お気に入りと一緒に生活したいよね♪

タルタルはびあんちのママレシピだよ♪emiちゃんちのレシピもいいね！！お酢でゆるくするのもおいしそうだし、ケチャップ入れてオーロラソースみたくするんだね♪うまそ！
甘酢はお母さんの手作り？emiママレシピが知りたい！！面倒だけど揚げ物っておいしいよね〜。宮崎ばんざ〜い！！！笑。