ブラックベリージャム

 

この１週間でたくさんとれました

 

冷凍庫もいっぱいいっぱいになってきたので

ジャムを作りたいと思いま〜す

 

 

他のブラックベリーを食べたことがないので

比べようがないのですが、

ウチのはタネが大きくてかたいので

ジャムにすると口に残ります

 

 

大きな耐熱ボールにいっぱいです

砂糖をたっぷりとレモン汁少し

電子レンジにかけます

 

解凍されたら、ミキサーにかけて

ザルでこしてみる

 

タネはよけられたもののまだ実が残っているので

これに水を加えてもうひと煮立ち

もう一度ザルでこしたらジュースのできあがり

 

 

ブラックベリージュースでゼリーをつくりました

グレープフルーツジュースを少したして

甘酸っぱいぜりーです

 

 

冷たく冷やして後でいただきます

 

 

 

 

 

 

 

 

タネをこした後、だいぶ煮詰めたのですが、

ほどほどのトロミ・・・

ジャムというよりソースかなぁ

 

ヨーグルトにトロ〜ンとかけてもいいので

このくらいでいいことにしよ

 

ビンに詰めて湯煎にかけて、フタをする

 

 

 

 

 

 

完成！！

 

あんなにあったのにビン３つ分となりました

 

おはようございます。
手間かかっているんですね。
でも、庭でとれたブラックベリーのジャムをヨーグルトにかけたら美味しいだろうな・・・

ひだまりさん
毎年いろいろと試していますが、今年の作り方が一番人気です
タネばかりなのが不評で…
今朝はヨーグルトにトロ〜っとかけて食べました

[タリコ]

我が家も去年、木苺でジャムを作りました。しかし父が｢こすのが面倒｣と言って種だらけでした（笑）

なので、誰も食べずに残ってます

タリコさん
そうなんです〜スゴク面倒
ザルでこしてもまだまだ実が残っちゃって
もったいないの

今年はそれに水を入れてもう一度煮立ててジュースにしてみました、ゼリーもおいしくて頑張ったかいがありました

[ぽん]

お庭で、こんなにたくさんブラックベリーがとれるなんていいですね♪
手間暇かけて育てて、手間暇かけてジャムにして。
愛情タップリでおいしそうー！ベリーもご家族もシアワセだわ〜。

ぽんさん
そんなに手間はかからないのですが、ツルをどんどん伸ばすし、
葉っぱまでトゲがいっぱいで、痛いしとにかく場所を取ります。
今年はホームセンターでアーチ型の大きな棒を買って絡ませました。
さらにトゲトゲジャングル化しましたが、
たくさん収穫できました(^0^)

おいしくて、私が一番シアワセかも〜♪

毎日暑いですが、体調にお気をつけて。

はじめまして。。。
我が家のブラックベリーも種が大きくてたくさんあって邪魔です＞＿＜。
ジャムを作りつつジュースも作る作り方、いいですね。
今度やってみます。
先日作ったブラックベリージュース、トラバさせてくださいね。

ゆうなさん
はじめまして
ちょっと面倒でしたが、おいしくできました(^o^)
やっぱりミキサーでつぶすのが楽でしたよ
また遊びに来てくださいね♪