しょっぱい日曜日

仕事は年度末で相変わらずの忙しさ。
なので日曜しか休みがないのでやることが色々とね、まあ道楽がほとんどですけど。

午前から午後にかけては都内をアチコチと
包丁持って乗り込んだり。穴掘りを手伝ったり。
で、家に帰ってからは晩飯の仕込みと工作と。

まずは工作のほう。

泳ぎはね、まあこんなもんか程度だった。
ちょっとはやく沈み過ぎで思惑通りではなかったなあ。
ホントはサスペンド気味な感じを狙ってたんですわ。

ちょっと詰めてみますかなと

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工作と並行に仕込みもコツコツと

ちょっと難しいかな？塩ラーメンに挑戦。
これはそのスープ造り。いちおう鶏出汁ですな。

今んとこ入手困難？でももうすぐ手に入るようになるらしい。

で、材料はこんな感じ

ぜべっと亭塩ラーメン材料
麺：都一ちぢれ乾麺
スープ：ひみつ
塩：野田塩
具：美味しい三陸産ワカメ、スープで使った鶏、ネギせん切り（ネギ油使用）、メンマ、ゆで玉子

あんま旨そうに見えない？麺も見えてないし。
でもマイウ〜でしたよ。サッパリ・アッサリ旨みたっぷりでしたな。

こんばんは〜♬♫ 〜♫♬♫ 〜♫
ぜべっと亭塩ラーメン一丁お願いしますｗ〜！
麺固め、油少なめで〜〜！あはは〜〜〜。。

ワカメ嬉しかったﾃﾞｽね〜*:.｡☆..｡.(´∀｀人)
袋を開けて･･･涙が出たのは、まったけさんのワカメが初めてかも。。( *´艸｀)ｸｽｸｽ
☆ぽち☆

モザイクの向こうが気になるのは、男の性ですかね＾＾；

ぜぺっとさん

おはようございます♪

昨日は、朝も早よから、出刃包丁かついでの
一日、お疲れ様でした。 (*^-^)ﾆｺ

☆ぽち〜♪

本格的ですね
凄く美味しそうです
朝から食べたい
塩ラーメン好きにはたまらないです

塩は難しい〜まだ麺が２玉残ってます今度作ろう〜

鶏出汁はガンガン焚いて白濁させる白湯かジックリ煮立たせないで作る透明出汁に分かれますね〜自分も透明スッキリタイプが好きです！
休みもしばらくは家から出られ無くなったので久々に丸鳥買ってきて作ろうかな〜

[まったけ]

包丁持って乗り込んだり。穴掘りを手伝ったり。
！！あそこの側ににはＳＰが？いるから・気をつけないと(^^;)
塩ラーメンに挑戦 ！！ おお〜野田塩ラーメンだ＼(^_^)／
美味しそ〜・・・ぜべっとさん器用だね〜？？（字がちがう）か

工作！！息子に工作キットを作って・・・良いかも（笑い）

[まったけ]

ポチ

マンマさん：人様に喜ばれるレベルではないと思うし、ましてやマンマさんにはお口に合うかどうか、、、

復興の兆しみたいなものですかね、たしかに感慨深いものがありました。

レッド隊長殿：見えそうで見えないのがいいところ、実際見てみるとガッカリというのが多いし、これも例外ではありませんな。

じゅりままさん：日曜は車が少なくていいですな、久々に気分よく都内をドライブできました。

会長さん：ちょっと年寄り好みのうす味になってしまったんですけどね。自分だけ塩を足しました。
もうちょっと修行が必要なようです。目標はサッポロ○番塩ラーメンです。

内緒さん：キャベツだけじゃ味気ないでしょうから、多少の塩味が効いたほうがいいのかも。

巧さん：やっぱり難しいですか、なら素人としてはまずまずだったのかな？今度はタンメンに挑戦してみたいです。

ｔｏｍｍｙさん：丸鶏とは本格的ですな、いい出汁がでるんでしょうね。

マツタケさん：休日のあの界隈はされに静寂でしたよ、ＳＰらしき人はいませんでしたね。
迷惑でなければ行ったときにそちらで作ってもいいですよ。そんなに美味しくはないと思うけど。

実は塩ファンです。塩って本当に大切な調味料だと思います。同じ塩でこれだけ味が違うのかとよく思います。

煮ると浮くのかと思ってしまった・・・

野田塩って千葉じゃないのね。。ベコだもの。。。

塩ラーメンは、出汁が決めてですよね!
シンプルなだけヾ(＾v＾)k
旨そうな！食べた〜い！

内緒さん（８：５７）：確かに受け取りました。ありがとうございます。

ダウンクロスさん：実は味噌ファンです。でもたまに食べたくなるのが塩ラーですね。
正直に言いますと塩の味ってあんまり変わらないような気もします。何種類も舐め比べれば違いはあるのでしょうけど、旨みとしてはどうですかね。まあ味オンチのじいさんなので分からんのは当然かも。

青隊員殿：どんどん塩を足して飽和食塩水になったらサスペンドするくらいにはなりますかね？
野田はやっぱり醤油でしょ。醤油の蛇口があるなんて伝説があるくらいですから（笑）。

キッズやっちさん：ですね、けっきょくのところは出汁ラーメンなのかもしれませんな。いくら美味しい塩？を使っても塩水では不味いでしょうから。

内緒さん（３：１１、１１：１３）：なにを仰る、せん切りは料理の基本でしょ。絶好調で刺身にも挑戦だー。
えーっ、怖いから見ないようにします（ウソ）。

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