美味しい「赤チャーシュー」

この赤チャーシューは、
横浜・鶴見「つくの商店街」の中にあるお肉屋さんのデス。
週末、実家からもらいました。
チャーシューって・・・ 我が家にとっては高級品。
久々のチャーシューディナー？！記念にパチリ♪

うちの母、赤チャーシューにはかなりうるさいんです。
中華街に売っているものなど、
ほとんどの赤チャーシューは香辛料キツくて（五香粉でしたっけ？←漢字あってる？）
どうやら母的にはＮＧ★ （私は香辛料大丈夫なんだけですけどネ）
確かに・・・ここのはクセがなくこおばしくて、美味しいぃぃぃ！

しかも、偶然！？
このお肉屋さんに話を聞いてみると、
母がその昔食べていたお店からレシピを教えてもらったとかで。
そりゃあ母にとっては懐かしいはず。
味が一緒だったのはレシピのルーツ一緒だったから。
母の味覚の記憶にちょっとビックリしました。

美味しそうで、しかも綺麗なチャーシュー☆お母様も料理上手なんでしょうね。しかも舌の感覚が鋭いんですねぇ。すごいわ！こおばしいチャーシュー私も食べてみたいです〜(^^)

[m_m*ya_*197*]

高級品って感じですね♪赤チャーシューって聞いたことないです。食べてみたいなぁ（＾＾）

お母さんスゴイですね。ほたみさんのお料理上手はお母様から受け継いだのでしょうね〜。それにしても赤チャーシューおいしそう。盛り付けも中華料理屋さんみたいでステキです。

happymoonさん、mayaさん、aivyさん☆いつもコメントありがとうございます！母はオリジナル料理が多くそのレシピ伝授覚えたいと思いながらも食べる専門になってしまってます（苦笑）

赤チャーシューって初めて耳にしました。元々チャーシュー自体あんまり好きじゃないって言うか・・・。でもこの赤チャーシューはくせがないのね。お母様のレシピ、ちょっと味わってみたい気がします。

へぇ〜 ほたみんさんのお母さんはスゴイ！ レシピで繋がっていたなんて、いいお話だね^^