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ベリーの今1

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ブルーベリーの花芽です。
 
品種によっては少〜し開き始めました。
 
この花芽一つからたくさんの花が咲きます。
 
 
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赤実ハスカップです。
 
この実は酸味がないので
 
そのままジャムにしても美味しくありません。
 
それで、「赤実ハスカップジュース」になるかも?
 
イメージ 3
 
エルダーベリーの葉芽です。
 
いろんな種類のエルダーベリーを植えてきたのですが
 
育たないものも多い一方、育ったものはかなり大きくなってきました。
 
ヨーロッパでは有名ですが
 
エルダーベリージャムにしても
 
世間に知られていないので
 
収穫量もかなり少ないのですが売れ行きも今ひとつです。
 
 

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