ジェノベーゼソースレシピ♬その2
|
お庭には少し秋が近づいて来たのかな?
バジルの葉っぱが一部、黄色くなってきたので
残り全部収穫して、ジェノベーゼソースにしちゃいました。
長く伸びてる花を撮ってたら
お客さんもやってきました。
さて、また今度作る時のためにレシピを載せておこうと思います。
今回は量が多いので、一部変更してみました〜^^
<材料> ●フレッシュバジル・・・120g
●白ゴマ(皮むき使用)・20g
●松の実・・・・・・・・・・・20g
●クルミ・・・・・・・・・・・・40g
●パルメザンチーズ・・・・80g
●おろしにんにく・・・大さじ1
●オリーブオイル・・・・・300g
●岩塩・・・・・・・・・大さじ1.5
●砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
<作り方> ごま、松の実、クルミを香ばしく炒って粗熱を取っておく。
洗って水気を取ったバジルと、炒ったナッツ類、その他の材料を
全部ミキサーにかけたら出来上がり
|





U。・x・)ノ チワン!
おぉ〜これが良いね〜
保存も出来るし、色々使えるよね〜〜
やっぱり手作りが 味があっていいよね〜
美味しそうに出来てます〜ぽち☆!
お客さん、器用に撮ったね(*^-゚)vィェィ♪
2010/9/3(金) 午後 1:46
前に作ったのは、全部食べたのね。
再度作るんだから、おいしかったんだろうな。
カメラが新しくなったら、羽のブンブンもこんなに撮れるのね。
いつ見ても、写真のレイアウトのしかたが綺麗。
ポチです。
2010/9/3(金) 午後 7:13
たけさん、こんばんは〜^^
パスタでしょ、トーストに塗ったり、鶏肉のソースにしたり・・・
あとなにがあるかな〜^^なんでもイタリアンになって便利ですよね!
しかも簡単^^
お客さん、早くとまれ〜と思いながら一応撮ってみたら
写ってました〜^^ピントはイマイチですが・・・(^_^;)
ぽち☆ありがと〜!
2010/9/3(金) 午後 7:56
アンさん、こんばんは〜^^
前のは完食しました〜^^癖になる味なのだ〜!!
そうそう、私も見てみてブンブンが写っててちょっとビックリ^^
今時のカメラは優秀なのね〜。
今回のレイアウト用のハート作りも楽しかったよ^^褒めてもらえてうれしいです!
ポチありがと^^
2010/9/3(金) 午後 8:05
おはようございます。
新鮮そうなバジルですね^^
それを、これから長く美味しく食べるために、ソースにするなんて、料理が好きじゃないとできないですよね♪
私は、野菜づくり専門ですが、料理もできたらいいんですけど・・・
なかなか難しいです。妻任せで^^;
美味しそうなソース、どんな料理に使われるんでしょうか。ポチ☆
2010/9/4(土) 午前 8:02
道産子オヤジさん、こんにちは〜^^
実はバジルを育ててみたけれど、食べ方が???
調べてみるとソースが美味しいってあったので、作ってみたら
パスタとかにからめるだけで簡単だし美味しいし、ちょっとはまってます^^
家庭菜園って成長を見るのも楽しいし、美味しいし、やめられませんよね^^
ポチ☆ありがとうございます!
2010/9/4(土) 午後 4:12
お!さすがとまとちゃんだ〜〜!オサレなもの作ってるね〜。
パスタかピザが食べたくなってきたよ〜。美味しいモンね。
2010/9/8(水) 午後 7:34 [ My365 ]
kissyちゃん^^
子供達には不評だけどおいし〜んだじょ〜^^
2010/9/8(水) 午後 8:36