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以前作ったすじ煮込みの紹介をします。 男の料理なので見た目は悪いですが 馬のスジ肉が安かった。 1パック１kgはあったと思う。 ネギを入れてアク＆脂抜き 牛と違ってアクが凄い しっかりアク抜きしたらお湯を捨てて だし汁を入れます。だしは昆布と鰹節からとりました。 ガスがもったいないので七輪にチェーンジ こんにゃくとネギの白いとこ入れて しょうゆ（濃口、薄口）、砂糖、みりんで味付け ここから４時間以上煮込みました。 すべて表示
2012/5/27(日) 午後 6:59
ゴールドシップ残念ながら５着 ステイゴールド産駒のゴールドシップとディープ産駒のワールドエースの 馬連１点買いしてたけど、もう一方の馬達でした。 競馬って難しいけどおもしろいね。
2012/5/26(土) 午後 11:48
明日はゴールドシップと心中だ〜
2012/2/15(水) 午後 8:05
少しずつですが前にすすんでいます。
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開設日: 2009/6/26(金)
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