不動岩エコファーム日誌

作業日誌とコメントを店長が綴ります

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こんにちは!!

寒いですね〜〜〜。昨日熊本のお昼は、17度あってめちゃめちゃ暑かったです。
でも、昨日の昼だけですね><

あとは、ずーっと朝も夜も寒いです。

寒いので、野菜がなかなか育ちません。スティックセニョールや大根、葉物の野菜も
寒さが厳しいので思うような量がでていません。

どこの農家さんも同じですので、今スーパーの野菜が高騰していますね。

早く春が来て暖かくなると、野菜もたくさんでますので、リーズナブルな価格になるとは思いますが。

お陰さまで、エコファームの野菜詰め合わせもたくさんご注文をいただいています。

毎週関東には定期便もでています。ありがとうございます。

今日の写真は、エコファームの美味しい畑の肥しを提供している、牛のたろうです!
カメラ目線で、ドアップですね!なかなかの男前です(笑)
エコファームは牛の肥育と繁殖もしていますので、黒牛や赤牛が子牛も合わせて20頭います。
そのうしくんたちのうんちを乾かして畑に耕し、土作りをしています。

お米や野菜が美味しい理由はたろうたちの貢献のたまものです(笑)

下の写真はスティックセニョールです!今が旬でとても美味しいと評判をいただいています。
素揚げで塩コショウして食べてみてください!
めちゃめちゃパリパリして、ビールにあいますよ〜〜〜

スティックセニョールは万能野菜なので、煮ても、焼いても、あげても美味しいです!

それから、アスパラガスは、まだでしょうか?とのお問い合わせをいただきますが、いまは、休ませていますので、来月中旬くらいには、美味しい春先のアスパラをご提供できると思います!!

もうしばらくお待ちください!

今、熊本県北の山鹿は、インフルエンザが流行っています!!!

まだ、子供たちも家族もかかってはいませんが、注意していきたいとおもいます!

皆さんも、毎日温度差が激しいので、体調にはきをつけられてくださいね!!

不動岩エコファームのホームページはこちらから↓↓↓
 
                http://fudoiwaecofarm.web.fc2.com

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