新潟の野鳥、新潟の自然徒然日記

東北関東大震災、被害にあわれた方に、心よりお見舞い申し上げます

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新潟も梅雨入り

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新潟も梅雨入り
 
新潟地方も、13日に梅雨入りしました。
 
いよいよ蒸し暑い日々の始まり
 
今日も蒸し暑い日となりました。
 
近頃は、エアコンで快適に過ごせますが、昔ながらの涼しさを楽しみたいと思
 
っております。
 
梅雨の時期、紫陽花、藩菖蒲、見た目の涼しさもいいですよね。
 
でも、食い意地が張っている私は、この時期、なんと言っても「ところてん」。
 
昔から日本の食として、実によく考えられたものですよね。
 
そして、水羊羹。
 
糖尿病の私にとっては、食べたいものばかり。
 
その中の一つ、「無花果羊羹」。
 
これが、また何ともたまらない味です。
 
無花果というと、近頃は、西洋無花果ですが、ここの無花果羊羹は、昔ながら
 
の日本無花果で作るものです。
 
あの、独特の酸味、甘味、そして、色も褐色の透明。
 
皆さんに、召し上がっていただけないのが残念です。
 
今日は、ところてんと、無花果羊羹です
 

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