2008年11月5日(水) ランチは福島 "鍋・鉄板焼 暁" に行った

今日は福島にある前回訪問したチャイニーズに行こうとしたのであるが、あいにく定休日であった。よし新規開拓と思い、うろうろしていたら何やら新装開店の店がある。店先には白鍋、赤鍋、黒鍋、アサヒビールの看板が、、、ランチタイムには白ラーメン鍋御膳、赤ラーメン鍋御膳、黒ラーメン鍋御膳、カレーラーメン鍋御膳、〆には雑炊にしても良し！のメニューがあり、早速入ってみた。色の説明を聞くと、白は鶏のスープであり、全てはこれがベース、赤はかなり辛いです大丈夫ですか？黒は烏賊スミ入りです。との事。赤をお願いした。ひとりずつ鍋がSettingされご飯、漬物（共に御替り自由）と小皿一品と生卵が付く。生卵は最後の雑炊用に取っておく。麺は予め茹でられているので直ぐにでも食べれる。野菜はひと煮立ちしてからの方が良い。味付けは、説明通りに結構、かなり辛い。頭から汗が噴出す程の辛さであるが心地よい。店の人達も非常に親切で心地良い。麺を食べてから雑炊に突入した。これもまた良い出汁で辛うまである。食後にはCoffeeも付いている。聞けば11月1日にOpenしたとの事。階段には胡蝶蘭や様々なお祝いの花があった。藤田まことさんからの開店お祝いの花もあった。次回は基本の白を頂こう。美味しかった。