福山・鞆の浦名産「鯛ちくわ」

　

♪「アンタに　あげぇ〜〜〜ぇ　たぁ〜〜〜　愛の　日々を〜〜　お〜〜」

懐かしいですねぇ。

世良公則＆ツイストの「あんたのバラード」

実は世良公則さんは、私と同じ広島県・福山市の出身です。

今日は、その世良公則さんも食べていた（？）という

福山・鞆の浦の名産「鯛ちくわ」を肴に一杯飲もうかなっ。

この蒸し暑い日に、何となく清涼感あふれる写真。

今日は中々上手く写真が撮れました。（自画自賛）

実はこの手の練物製品って、あまり珍しくはないでしょう。

鹿児島のさつま揚げや仙台の笹かまぼこなど、全国いたる所にあると思います。

でもね、これは「鯛ちくわ」

通常の白身魚のすり身に、瀬戸内の新鮮な鯛の身が入ってます。

プリプリの食感がたまりません。

調理せず、そのまま「がぶっ！」とかぶりつくのがベスト。

しょう油もわさびも要りません。

アゴが疲れるくらいの歯ごたえ。

鯛ちくわ１本で、日本酒１合は軽くいけます。

最後は真ん中の竹にくっ付いてる部分まで「ねぶる」のが正しい食べ方（？）。

こちらは、天ぷら。

瀬戸内の小魚をすり身にして素揚げしたものです。

左が「鯛天」、右が「がす天」

「がす天」ってこちらの方でしか言わないのかも。

「じゃこ天」のことです。

小魚の頭だけをとって、骨ごとすり潰し、ごぼうのささがきといっしょに

練って揚げたものです。　カルシウムいっぱいです。

お子様のおやつにもオススメです。

がす天１枚で、日本酒１合は軽くいけます。

左側に立っているのが、広島の名酒　「賀茂泉　純米吟醸生酒」

やっぱり、地元の料理には地元の酒が良く合います。

「うーん、ウマい！やっぱし、広島じゃの〜ぉ」

（菅原文太、達川光男どちらでも美味しく聞こえますよ）

ちなみに現在、私の長男が世良公則さんの出身高校へ通っています。

息子に話したら、「誰、それ？」

もう３０年も前のことですから・・・

　　
　

これが噂の「鯛ちくわ」ですね、もうちょっと長いのを想像してました、歯ごたえがいいのですね！
それと「天ぷら」、関東で言う「さつま揚げ」ですね。
瀬戸内の食材に広島の酒。いいな〜。

1955年生まれ、「あんたのバラード」、「燃えろいい女」・・・
時代を感じますね！

「鯛ちくわ」羊男も、大好きです。鞆の「うおの里」で手作りで作れますね。ガス天など練り製品、大好きです。ところで、世良正則の妹は僕達の学校の後輩だ、という噂を聞いたことがあるのですが、知ってましたか？

ちくわ。。。かわいいです（*−−*）何故か、この歌知ってて、ちょっと歌える自分が悲しくなりました（Ｔ＿Ｔ）

美味しそうですね。島根の酒蔵様にお邪魔した時に「あごの焼き」というものを紹介されました。トビウオを竹に巻いた練り物です。
同じ様なものですかね！？

Ｐさん、毎度でーす！噂を聞いていましたか。もっと長くて大きい「極上手にぎり鯛ちくわ」なんてのもありますよ。毎日の晩酌にはちょっと高価なんで一般的なコレにしました。

あきさん、毎度です！かなりの先輩だったのですね（笑）。当時はベストテンの常連でしたね。懐かしいです。

羊男さん、毎度ッス！「うおの里」は私も行ったことあります。自分で作ったできたてほかほかは美味いですね。世良公則の妹さんの件ですが、知ってるも何も私と同学年です。１度も同じクラスになったことありませんでしたが元気の良い人という印象が・・・。数年前まで我校の教員をされていたそうです。

猫ちゃん、まいどー！ちくわ美味しいですよ。この曲に何か思い出でもありますか？「燃えろー！いいおんなー！」でいきましょう。

カズさん、毎度です！「あごの焼き」も気になりますね。カズさんはこのような酒の肴にご興味あるんですよね。この「鯛ちくわ」もぜひ、お試しください。

高校時代、一緒にバンドをやってた友人が世良さんと「いとこ」でした。
優しくてオモシロイお兄ちゃんだったそうです☆
福山出身のミュージシャンの中では、やっぱ一番メジャーでしょうか？
息子さんの高校、分かっちゃいました（笑）
私の高校時代は、○○高校の子はみんな自慢していましたが、
時の流れというものは。。。ちょっぴり寂しいですな。

鞆の浦ってネコが多いところと聞いておりますが、でも干している魚とかドロボーしないとか・・・ホントのところはどうなんでしょうかね？世良公則・・・『燃えろいい女』をよくカラオケで歌ってましたなあ・・・大学生のころ。ちなみにふとがね金太はどうしているんでしょうかね？

きよさん、どーもです！世良さんの「いとこ」さんとお友だちですか。私は↑のように妹さんと同級生でした。福山も狭いですねぇ。

ＸＹＺさん、毎度！仙酔島にタヌキが多いのは見たことありますが、鞆の浦のネコは知りませんでした。ふとがね金太ですか？さあ、どうしてるんでしょうかねえ。

父方の郷が愛媛なので、ジャコ天は慣れ親しんだ味で好きです♪
プリプリ食感の「鯛ちくわ」も美味しそうですネ、日本酒と合わせてみたいです(o^〜^o)

３１９さん、まいどー！愛媛の「坊ちゃん」でしたか。じゃこ天は愛媛のもんですよね。それで「骨のある子」に育ったんですね。これからは「鯛ちくわ」で「歯ごたえのある男」になってください（笑）。

３０年前ですか・・・って言うことは、自分もタイムリーではなかったのですね。でも、ベスト盤持ってたりして・・・

[ハカバン]

はじめて投稿します！博多のジャン・クロード・ヴァンダムこと、略してハカバンです！世良正則って福山やったんすか！
でも、博多のバンドは日本一でっせー！海援隊、甲斐バンド、チューリップ、井上揚水、チェッカーズ、松田聖子（この２人は久留米）
とにかく、ミュージシャンや芸能人がやたらと多い。ワイも芸能人になりたっかたでやんす！いつもおもろいブログを拝見させていただいてます！

ひろさん、どーもです！当時は一世を風靡しましたからね。その後の世代にも広く聞かれたでしょう。

ハカバンさん、初めまして！いつも読んでいただいてありがとです。そうですね、福岡県出身の芸能人は多く活躍されてますね。今からでも遅くないかも・・・。また、コメントくださいね。

スダレの演出が良いですね〜〜♪
鯛ちくわも天ぷらも本物って感じがヒシヒシと伝わってきます。
歯ごたえ最高！！硬さ最高！！←なんのこっちゃｗ

エリザさん、お褒めのお言葉ありがとです。歯ごたえ最高ですが、
場合によっては歯を立てちゃダメな時もございます（笑）。←なんのこっちゃ

さすがに、この歌に思い出があったらやばいです（−−；）

ですよねー。３０年前ですから・・・。猫ちゃんはまだ、お子ちゃまだったでしょう。

世良公則の追っかけをしていたのは私です・・・ byみゅ

みゅさん、こんばんわ。そうでしたか。「燃えろ！いい女ーぁ」だったんですね（笑）。じゃあ、トクさんは世良公則に似てるんですね？

勢いあまって「がぶっ！」と棒まで食べてしまいそうなつくりですね(笑)。
地元のもので地元のお酒を飲む！
それこそ地酒の楽しみ方ですね（＾＾）

しっぽさん、気を付けてかぶりついて下さいね（笑）。
昔から、地元の酒は地元の食べ物に合うように作られていたんだと思いますよ。これだけ流通手段が発達する前はね。