８時だよ 全員乾杯！

ザ・粕汁！

　　
　粕汁です。

「男の料理」の書庫だから、もちろん私が作りました。

そして、「ａ」じゃなくて、「ｔｈｅ」なんです！

酒粕が美容と健康に良いってコトは、昨年にたくさんお話ししましたね。

ちょっと、振り返ってみてください。

　　　　「アヤしい酒粕！？」 　　　：　http://blogs.yahoo.co.jp/hyrnh815/63884880.html

　　　　「続、アヤしい酒粕！？」 　：　http://blogs.yahoo.co.jp/hyrnh815/63908211.html

　　　　「続々、アヤしい酒粕！？」 ： http://blogs.yahoo.co.jp/hyrnh815/63930449.html

そして今年は、「ザ・酒粕」です。

「どうして？」

「それはね・・・」

嘉美心　大吟醸酒の酒粕。

これで、粕汁を作ったんです。

どうですか〜、雪のようにふんわりとして柔らかい酒粕でしょ♪

こういう白くて柔らかいモノを見ると、つい指でツンツンしたくなるんです。

あ、この後モミモミしちゃったコトはご想像通りです（笑）

まずは、煮干しで出汁を取ります。

そうそう、出汁を取ったあとの煮干しってどうしますか？　捨ててしまいますか？

私は、そのまま具として入ってた方が嬉しいです。

肴がない時は、煮干しで一杯飲めます（爆）

ごぼうのさかがき？

粕汁には欠かせません。

中々の手付きでしょ♪

他に、大根・人参・油あげ・豆腐を入れました。

昨年といっしょです（汗）

トッピング用の青ネギです。

中々の手付きでしょ♪

左手は「猫の手、ニャン！」

料理人としての基本です（笑）

メインは、ブリです。　　

今までは、鮭か鯖でした。　それでも美味しかった。

でも、今回は大吟醸の酒粕だからそれに合うように。。。

清水の舞台から飛び降りる気持ちで（爆）

ある日の朝食です。

ご飯の上には、めし友「食べる酒粕」。

酒粕に鰹だしを加えた逸品。

粕汁の上には、

今、話題の「塩麹」で漬けた浅漬け。

どれもこれも、ご飯がススムくんです。

どうですか？

今度、私といっしょに「夜明けの粕汁」をススりませんか？

ジュルジュル〜って。。。

　　　

どれも 美味しそうに出来上がっていますね。
我が家より 材料が高級です(^_^;)
食べる酒粕 まだ食べてませんでした。
これを見ると 美味しそう！ 明日の朝ごはんに 出します。
食べる点滴・・・でしたっけ？ 明日は 豚汁にしましょう。

(；´Д｀)煮干の頭とハラワタは取らないんです！？
ウチは取ってからダシを取る派です♪

粕汁にブリですか！？＠ｖ＠
これも美味しそうですね〜〜♪

うちは子供達が粕汁を食べないので
作らないんですよね。。；；
「夜明けの粕汁」お願いしようかしら。。（笑）

たいへんご無沙汰しております。
おいしそうな記事につられてやって来ました。
粕汁はあったまりますねえ。大好きです。

私の中で粕汁といえば絶対まもくんです(笑)

素朴な疑問ですがカメラマンは誰


まも一家の中で粕汁といえばやっぱりまもくん

私は夜明けよりも朝のご飯をご一緒したいっす(笑)

ようこさん、ありがとうございました。
大吟醸酒粕での粕汁は高級料亭の味です（笑）
食べる酒粕は「めし友」にピッタリですよ。ご飯が進みます！

エボ吉さん、
煮干の頭とハラワタを取るなんて細い作業は出来ません。
大雑把なのが我が家流です（笑）

ふぇりかさん、
うちも子どもたちからは人気ありません。大人の料理なんですね（笑）
「夜明けの粕汁」じゃ、いっしょにジュルジュルしましょう♪

てですこさん、
お久しぶりです。
粕汁は美味しいし栄養にも良いですからね。寒いときはうれしいです。

いなごさん、
カメラマンは娘です。妻には頼めません。恥しくって（笑）
我が家で粕汁と言ったら私です。私しか作りませんから。

私も今年の冬も酒粕をよく使いました。
あ、写真は撮ったけどブログ放置してる間にネタが古くなっちゃった(*￣m￣)ぷっ
美味しそうな朝食ですね♪

ラピスさん、
冬はやっぱり酒粕ですよね〜♪いえ、別に春でも良いんですけどね（笑）
今年は何か新しい酒粕メニューが出来ましたか？

おせちも良いけど

　　
おせちも良いけど。。。

その後は、何が来ますか？

私たちが子どもの頃はカレーだった。

しかも、レトルトのカレー。

そりゃ、テレビのコマーシャルじゃろ（笑）

昨年の正月は、娘とマックに行ったんだっけなぁ。。。

ちょうど「服めくり」をやってた。

良いのか？　服を捲っても？　　（本当は「福めくり」ですから）

さて、今年最初の「男の料理」の書庫です。

更新頻度は低いですが、ヒマがあれば今年もお料理しますよ〜♪

期待していてください！

１月７日は「七草粥の日」でした。

おせちも良いけど。。。じゃないが、

「七草粥」は、お正月の料理で疲れた胃を休めるためだそうです。　（ちがう？）

で、私が作ったのは「お粥」じゃなくて「雑炊」。

ま、似てるから「良し！」とするか。

前の日が「鍋」だったので、その残りを使いました。

でも、七草のひとつも入ってないし。。。汗

しかも、前日は「キムチ鍋」だったし。。。汗汗

って言うか、お酒もそばにあるし。。。汗汗汗

完全に「七草粥」の主旨を間違えております（爆）

そうそう、

昨日、１月９日は「マン月」だったのを知ってますか？

私は、夜のお仕事中にキレイな「マン月」を眺めていました。

「マン月」には、丸いモノを食べると縁起が良いっていいますね

え？　言わない？

そんなワケで・・・

丸いお好み焼きを作りました。

もちろん、「マン月」飲みながら（笑）

実はコレ、４日に帰省してきた次男のために作らされたんです。

あ、間違えた。自ら進んで作ったんです！

おせちも良いけど。。。的にね（笑）

丸くて大きな「マン月」

今年は、何か良い「ツキ」がやって来そうな予感がしています。

彼女が出来るかな？（爆）

でも、「ツキ」に頼ってばかりではイケません。

「ツキ」が来たら、今度は願いましょう！

そうです！

あの「アヤしい鳥居」に祈願するんです！

え？　それって何のコト？

　　アヤしい鳥居？

　　　祈願？

　　　立春？

そろそろ準備しなくっちゃ♪

でも・・・何のコトだろう？？？（笑）

　　

冬の月の満月
そりゃ反則やろ
と思うのですが

さて、何の事でしたっけ？（笑）

今日はうちはカレー作りました♪
雑炊も美味しそうだけれど、お好み焼き！
すんごい美味しそう！お店で出てくるのみたいじゃないですか♪
さすが、広島！麺も入ってるし^^
まもさん特製お好み、食べたいです〜

おいらはカレー作りました♪ヽ(´▽｀)/

食べ過ぎで更にい胃を痛めました(;´д｀)

あ、
あたしもカレー作ちゃった♪＾ｍ＾
そして、お好み焼きも作りましたよ〜〜（笑）

まもさんの雑炊美味しそうです*＾＾*
あったかいお人柄がにじみ出ててｗｗ

サンチョさん、
今年も冬の月は美味しかったですね♪
特にマン月は・・・あ、中身は同じか？（笑）

反則かどうかは、社長にお尋ねください（爆）

沼さん、

また〜、知ってるくせにトボケちゃって。。。笑

てんてん丸さん、
そんなに褒めていただけると嬉しすぎます。
じゃ、今度ＨＰへアップしようかな（爆）

うちは、お好み焼きにやきそばを入れるのがポピュラーですよ。
あ、ソースは必ずオタフクです♪

エボ吉さん、
エボ吉さんの胃も痛むんですか？
底なしかと思ってた（笑）

ふぇりかさん、
あったかい人柄ですか？嬉しいなぁ。。。みんなアヤしいとしか言わないから（爆）

ふぇりかさんの関西仕込みのお好み焼きもきっと美味しいでしょうね♪

こんばんは

殺人未遂の犯人が刑務所から脱走したそうですが、まもくんちは大丈夫ですか

今日、ショッピングセンターで鳥居を発見。
まもくんちのあやしい鳥居を思い出したところでした

いなごさん、
ご心配ありがとうございました。
今日捕まったみたいですよ。

うちの鳥居もそのうち登場させますね♪

お好み焼き美味しそう！！！いいないいな

そっかぁ〜そろそろそんな時期ですか、その節はお世話になりました。あっ今度は息子に彼女を！(笑)

息子君、久しぶりのお好み焼き喜んだでしょうね。
とっても美味しそうです。雑炊も美味しそうですね、我が家も７日はお鍋の後に七草雑炊でしたよ。お酒はありませんけど（*￣m￣)ぷっ

まりあむさん、
ズバリ、美味しいです！！！

いいでしょう〜♪

ラピスさん、
昨年の今ごろは、お互いにヤキモキしましたけどね♪
今年は息子くんに彼女が出来るよう祈願しましょうか？（笑）

お鍋の後の雑炊は美味しいですよね。いつもより多く食べてしまいます（爆）

子供の頃、おせちのあとはうちもカレーだったような＾＾；
お好み焼きで一杯というのもいいですね♪

３１９さん、
子どもの頃は、カレーが大好きでしたね♪
作るのがカンタンだからかな？（笑）

男の梅酒！

　　　

　
わが家で収獲した梅の実。

今年は、いっぱい獲れました。

母は「梅干し」に、私は「梅酒」を漬けます。

ここからは、「男の梅酒！」の造り方をお届けいたします。

来年のご参考にしてください（笑）

手順１）　３、４時間水に浸けてアクを取る。

　　　　　（※水に浸けるのは青い実だけ、黄色く熟した梅の実は必要ありません）

　　
手順２）　つま楊枝で、梅のなり口の汚れを丁寧に取る。

　　　　　意外に細かい作業です。

　　　　　几帳面で堅実で、ハートが繊細なＡ型ですからね　（だれが？笑）

　　　　　
手順３）　流水でキレイに洗う。

　　　　
手順４）　十分に水分を切り、布で梅の実をひとつづつキレイに拭く。

　　　　　（Ａ型らしく、丁寧に。。。）
　

　　　
手順５）　梅と氷砂糖は交互に入れる。

　　　　　梅を入れた後、氷砂糖をドバーっと・・・

　　　　　なんて、０−雑把にしないでね（笑）

　　

手順６）　準備が出来たら、焼酎をゆっくりと注ぎます。

　　　　　もちろん、果実酒用のホワイトリカーでも構いませんが、

　　　　　私は、甕で熟成させた「麦焼酎」と「いも焼酎」で漬けます。

梅酒は、ある意味「趣味」の世界ですから、

お好みのお酒で漬けてくださいね。

そして・・・あと２本残ってるなぁ。。。

　　　

♪今夜　梅の実を　漬けるから　焼酎見てた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑「はじまりはいつも雨」のつもりです（笑）

うちの店に並んでる、ちょいとセレブな焼酎たち

「薩摩おごじょ」の「よけまん」は「セイコウくどく」・・・・・どういう意味？（爆）

ん？なんだか聞こえてきたゾ。

　　　　　　　　　　　　　　　アワモリ、アワモリ♪

空耳かな？

　　　　　　　　　　　　　　　アワモリ、アワモリ♪

天使のささやき？　　それとも魔女の誘惑？

　　　　　　　　　　　　　　　アワモリ、アワモリ♪

　
で、期待に応えてヤっちゃった！

几帳面で堅実なＡ型なのに。。。爆

琉球泡盛　古酒「瑞泉」（４３度）で漬け込みました。

いえいえ、「男の梅酒！」ですから・・・・

しかも、酒屋なんだし・・・

これくらい、パーッとヤラなくっちゃ！

　　

もひとつ、ついでに

奄美黒糖焼酎　「奄美夢幻」（３０度）で漬け込みました。

　　　

そして、ラベルを貼って出来あがり。

梅酒を漬けるには、

梅の実１Ｋｇに対して、焼酎は一升（1.8Ｌ）使うんですが、

実はコレ、一升（1.8Ｌ）にちょっと足りないんです。

　　
えへへ、泡盛を味見しちゃった♪

ぶち、うみぁ。。。！！！

古酒特有のまろやかさが際立っていて

アルコール度数の割には、すんなりと入っていきます。

まだ、泡盛を飲んだコトない人、いますか〜？

これは、最高ですよ〜♪

これで１年寝かせればＯＫですが、

秋になれば、十分飲めます！

みなさん、飲んでみたいですか？

じゃ、特別に・・・

色々　飲みに　来てください！　

いろいろ　のみに　きてください！　　

色々の　ミニ　着てください！　　　←味見の条件です（爆）

　　

勿体無い位の梅酒が出来ますね。。
我が家では２０年近くたつ梅酒をとうとう飲み干しました。ちょっとづつね。。
黄金色でこくがあって旨かった。。。

まったく関係ないけど私の記事と一部かぶっているので大笑いです。
バルタン星人といい、A型人間といい、本当にこれって偶然

思考回路似てますね〜

前世は姉弟か親子だったかも。
まもくんの梅酒、味見したいで〜す

梅酒は米焼酎派なので瑞泉仕込が気になります♪
いくつか漬けると面白そうですね＾＾

こんにちは。
出来上がったら。。。是非！！！
途中経過報告は厳禁ですよ！！！ なくなっちゃう！！！（爆）

ご無沙汰してました。ボチボチとしか来てないのでﾀｲﾐﾝｸﾞ会わずで
ご無礼してます^^;

蔵元さんも まさかソチラで梅酒に再仕込みさせてるとは
驚きでしょうね。ラベルまで張り替える所は流石です。。

うまちょ〜〜！絶対おいしいに決まってる！！！

泡盛は春雨が好きでつ☆

焼酎や泡盛で漬けるなんて、やっぱり酒屋さんならではの贅沢ですね〜！ 味見したい（笑）

同じく几帳面で堅実で、ハートが繊細なＡ型ですヽ(´ー｀)ノ
飲酒運転になるんで配達してもらおうかな((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

きっと天使のささやきだったのでしょう(*￣m￣)ﾌﾟｯ
泡盛でつけちゃうなんてさすが酒屋さん、太っ腹ですね♪ポチ☆
泡盛デビューのチャンスが無い私・・・味見してみたいっ(笑)

シャラップさん、
２０年物とはスゴいですねぇ。。。
下手なブランデーよりも美味いでしょうね。きっと！

いなごさん、
Ｏ型の記事を書いてるようですね。あとで伺います。
そうそう、バルタンの時もだった・・・。思考回路が同じなんでしょうか？
ということは・・・いなごさん、かなりエッチねんですね（笑）

３１９さん、
泡盛で漬けるのは初めてです。
私も出来が気になってます。早く飲みたい！

ＫＡＺＵさん、
途中、味見で報告いたします。。。
ホントになくなりそうだ（爆）

ayutoさん、
お久しぶりです。私も中々訪問できず申し訳ございません。
今年の梅酒は、ちょっと張り切り過ぎました（汗）
ラベルは当然ですよ♪

まりあむさん、
でしょう〜きっと美味しいと思います！

春雨って・・・マーボー？（爆）

沼さま、
酒屋をやってて良かった〜と思える瞬間です（笑）
私も早く味見したいです♪

エボ吉さん、
味見の配達ですか〜？
歩いて来てください！（笑）

ラピスさん、
やっぱり天使のささやきだったんでしょう。。。たぶん♪
泡盛デビューにちょうど良いじゃないですか〜
もちろん、味見大歓迎です！条件通りならネ♪（笑）

梅酒ってこんなに丁寧に作らないといけないんですか！？
おおざっぱなあたしには出来ないかも〜〜＾＾；

泡盛はちょっと苦手なんですけど
梅酒にしたら美味しそうですね〜〜*＾＾*
ミニ 着ます♪（笑

ふぇりかさん、
なんたって、几帳面なＡ型の「男の梅酒！」ですから・・・ホントか？（笑）

この泡盛はアルコール度数う高いけど、すごくマイルドですよ。
きっと美味しい梅酒になると思います！
ミニ着てくださいね〜♪（笑）

あーーー、こーゆーのイイ！。
アワオドリのウメーッシュ(¬┏o┓¬)〜☆。。。噫。

歩ー太郎さん、

えーじゃろ！アワオドリは良いね（笑）
違うって。アワモリですよ。。。○体盛りでもナイよ♪（爆）

「ひゃっこい」DE「ひややっこ」

　　
一ノ蔵　特別純米生酒　「ひゃっこい」　　

ご存知、宮城県の名酒です。

一ノ蔵さんの努力で、商品も通常に入荷するようになりました。

みなさん、東北のお酒を飲んで応援しましょう！

スッキリしてて、キリッと引き締まった味わいの「ひゃっこい」。

これからの季節にはピッタリのお酒です！

もちろん、肴は「冷やっこ」がおススメです。

「ひゃっこい」で、「ひややっこ」。。。「ややこしい」なぁ。。。笑

という、５月２日の記事でした。

なーんちゃって♪

これで終わったら、一ノ蔵ファンの「Ｎさん」に怒られてしまいます。

なので、もうちょっと続けますね（笑）

「冷やっこ」のトッピングは、何にしますか？

「かつおぶし」はもちろんですが、「もみのり」も美味いですよ。

「こだわりの男」だから、２つの「冷やっこ」を楽しみます。

手前のお皿は、「だし醤油」です。　色が薄いでしょ。

通常の醤油だと、「しょっぱいな？」と思う時に使います。

塩分が気になるお年頃だし。。。（笑）

「おろししょうが」も良いけど、「わさび」で頂きました。

これがまた、美味！　一度試してください！

という、「男の料理」の書庫の記事でした。

なーんちゃって♪

これで終わったら、「男の料理」ファンの女性陣に怒られてしまいそうなので

もうちょっと続けますね（笑）

「砂ずり」の塩コショウ炒め。

チャームポイントは、何気なく敷かれた「サラダ菜」です。

意外と細いでしょ♪

タマゴ焼き。

チャームポイントは、「ちょっと崩れたふんわり感？」

「男の料理」っぽいでしょ♪

春菊の胡麻和え。

チャームポイントは、その気になるくらい？の「胡麻スリスリ」です（笑）

ちょっと「小料理屋」っぽいでしょ♪

でもね、

実はこれ、味で失敗しちゃったんです。

こういう繊細な料理は、やっぱり「男の料理」よりも女性の方が上手ですよね。

そこで・・・

緊急告知！！！

＜小料理屋の美人女将募集！＞

当社では、「小料理屋の美人女将」を募集いたします。

美味しいお酒と料理で、私と一緒にひと儲けしましょう！


・年齢は問いません。　

・容姿は問いません。　（自称、美人ならＯＫ）

・胸、腰、脚のサイズも問いません。

・「ミニで生脚」なんてリクエストもしません。


「小料理屋の美人女将」ですから、着物が似合う方ならＯＫです！


・なので、「赤いＴ」や「スケスケキャミ」もリクエストしません。

↑まもくん、どうしたの？

あれだけ、「胸」や「腰」、「ミニで生脚」、「赤いＴ」、「スケスケキャミ」に拘ってたのに。。。

改心したの？　マジメになったの？　人生諦めたの？（爆）

いえいえ、

今回は、着物が似合う「小料理屋の美人女将」ですから。。。

「下着」を着けないのは常識でしょう♪

ぜひ、ノー○ン・ノー○ラでお越しくださることを・・・

節に望んでおります♪（爆）

　　　

こんばんは。
あれ！？
間違えちゃったかな。ブログ！！！（爆）
いい企画！！！応援します！！！

小料理屋を併設するんですか？ 何だか益々怪しいな〜（笑）

まさにノリノリの分泌活動（？）文面が 飛びまくってますね！
絶好調ということでしょうか！
おやすみの間 またまたぶっ飛び文面 熟考ください！北磯ます！

[kame]

まもくん、おはょん(o^∀^o)


kame立候補するぅ(￣∀￣)
アバターも丁度、着物にしたしぃ…何故だか(?_?)
お豆腐は、最近「温奴」にしてた。
レンジで少し温めてから、生姜とめんつゆで〜(-^〇^-)

kameの大好きだった「一ノ蔵」
就活中 禁酒したらアルコールがあまり飲めなくなってシマウマ〜(¬з¬)

冷奴にわさびですか？それは試したこと無いですね。次回やってみます。
美味しそうな男の料理ですね、自炊生活習慣頑張ってますね、ぽち☆

ミニはやめて小料理屋の女将ですか(*￣m￣)ﾌﾟｯ
じゃあ今度、大島着て伺いましょうか(笑)

砂ずりってどのくらい焼いたらいいかいつも悩んでしまいます〜（；´д｀）

焼けためやすは無いですか？

ＫＡＺＵさん、まいどー！
いい企画でしょ♪
小料理屋始めたら来てくださいね〜早く美人女将を捜さないと！（笑）

沼さま、まいどー！
え、やっぱりアヤしいですか？
実は、和服美人と一緒に飲みたいだけだったりして。。。爆

広島のジジイさん、まいどー！
ゼッコウチョウ〜ですよ。カープは今日負けちゃったけど（泣）
はい、連休中にしっかり充電しておきます（笑）

kameちゃん、まいどー！
立候補ありがとうございます！アバダーの着物見てきました。
良いですねぇ。。。もちろん、中はナシでしょ♪（爆）
就活ご苦労様でした。就職決まったから、どんどん飲みましょうね♪（笑）

ラピスさん、まいどー！
実は生姜が無かったんです。ショウガないなぁ。。。爆
でも、意外とわさびも良いですよ。今度ヤッてみてください。

お〜大島ですか〜！そりゃ期待を大きくして待ってます♪
で、中は「赤い腰巻」ですか？（爆）
自炊生活もそろそろ・・・ポチありがとうございます！

エボ吉さん、まいどー！
炒める前に湯通ししていますから、ちょっと焦げ目が付いたくらいで大丈夫ですよ。
ヤッてみてね〜

冷奴はどんなもの乗せても美味しいですよね〜♪
梅肉、しそ、かつお、しらすなんかで
アッサリいただくのも大好きです＾０＾

美人女将、立候補したいところですが
肝心な着物が似合いません。。ＴｖＴ

ふぇりかさん、まいどー！
おっ、さっぱりしてて美味しそうですね。冷酒が進みそうです♪

え、着物が似合わないんですか？またまた〜
じゃ、「スナックの美人ママ」編の時はドレス着てお願いしますね（笑）

美人女将・・・ついに副業ですか？
もちろん、立候補します。あと、寿命が５０年しかなくても大丈夫でしょうか？
チャームポイントはかわいく垂れ下がった胸とお尻。まだまだ歌って踊れます＾＾

いなごさん、まいどー！
立候補ありがとうございます。いや、５０年もヤッて・・・なんて言いませんよ（笑）
素敵なチャームポイントですね♪下から支えてあげたくなりました（爆）

>年齢は問いません。
が嬉しいですね（笑）。
春菊は胡麻和えもいいですがナムルも美味しいですよ。
そんな私は毎晩、亭主と息子相手に小料理屋の女将してますが（爆）。
そのうち小料理屋の婆さんと言われるかも（涙）。

お！小料理「喜多村」オープンですか＾＾？
美味しい粕汁も楽しみですねぇ♪

miyaさん、まいどー！
春菊のナムルとはまた意外ですね。でも、どんなんだろう？気になります。
小料理屋の女将さんがご家庭にいるなんて羨ましいです（笑）
いえいえ、いつまでも女将さんで居てください。私が伺うまで。。。

３１９さん、まいどー！
もちろん、粕汁も美酒鍋もメニューに入れますよ〜♪

２４歳では女将は務まらないからなぁ・・・

おかみさ〜ん、時間ですよ！。

ワシは、奴はそのまんま派。何もつけない、何も乗せないのがイチバン好きかな。
カイワレだけや、オクラだけ（どちらも醤油やポン酢は使わない）ってのも多いかな。「好きな食べ物は？」って聞かれたら、「一番ご飯、二番豆腐」って答えてる♪。。。噫。

まりあむさん、まいどー！

いえいえ、水商売はウソついても許せる世界ですから。。。笑

歩ー太郎さん、まいどー！

冷奴のナマですね（笑）
ワシは酒のツマミで冷奴食べて、そんで崩れた部分をご飯の上に乗せて食べたりするよ♪これを「冷奴丼」と言います。そう呼ぶのはワシだけじゃろう（爆）

土鍋DEイロイロ♪

　　
新年度になり、すでに１週間以上経ちました。

「新社会人」になられた皆さん、お仕事はどうですか？

「新大学生」になられた皆さん、キャンパスライフはどうですか？

また、今春から「一人暮らし」を始めた皆さん。

まだ慣れない事が多くて大変でしょう。

「自炊生活」も結構難しいものです。

今日は、そんな「自炊生活」をされている皆さんへ

今春から「新中年」となりました私が　（←毎年のことですが。笑）

カンタンに出来る料理をアドバイスいたします。　

煽てられて作った書庫、『男の料理！』　第２弾の記事です（笑）

実際に私も数日間、「一人暮らし」を余儀なくされたので　（理由はアレです。汗）

良かったら、ご参考にしてください♪

湯豆腐です。　

土鍋に昆布を敷いただけのシンプルな味。

かつお節をちょいと乗せて、ポン酢で頂きました。

私は豆腐が大好きなんです♪

暑い時は「冷奴」、寒い時は「湯豆腐」で、一丁あれば日本酒２合は軽くイケます。

意外と「みやしい」男でしょ♪　　←「いやしい」じゃないよ（笑）

そうそう、豆腐と言えばやっぱり「絹」が良いですね。

豆腐とアレは「シルク」に限ります！

あの「手触り感」と「舌触り感」は堪りません！？（爆）

で、湯豆腐だけじゃちょっと物足りないなぁ。。。と思ったら、

豚肉と水菜で「豚しゃぶ」です。

こちらも同様にポン酢で頂きました。

土鍋って便利ですね。

「湯豆腐」と「豚しゃぶ」が同時に楽しめます。

「ひと鍋で二度美味しい！」（笑）

ホントは「水菜」はシャキシャキした方が好きなんだけど・・・

写真では、ちょっと「ぐったり」してしまいました。

写真撮りながらの料理は難しいです（爆）

「一人暮らし」を始めると料理の分量に困ります。

大学生になったばかりの頃、カレーを作ったのはいいが３日間食べ続けた記憶があります。　

さすがに飽きてしまいました（笑）

写真は「湯豆腐＆豚シャブ」の翌日です。

残った具材に、めんつゆを少し入れて「うどん」を投入。

前日の豚シャブの出汁が活かされて、またひと味違った「鍋料理」になります。

「鍋焼きうどん」の上を行く、『土鍋焼きうどん』です（笑）

最近なんとなく・・・「鍋焼きうどん」が食べたかったんです♪

あ、「鍋焼きうどん」に卵は忘れちゃイケませんよ！（爆）

「新社会人」や「新大学生」じゃなくても、

「もしかしたら・・・？」とか、「なんかヤバそう・・・？」と感じてる中年男性諸氏！

そろそろ、「自炊生活」の練習を始めておいた方が良いですよ。将来のために。。。笑

私は「イザという日」のために・・・今から練習しております（爆）

＜編集後記＞

「新５年生」になった末娘から教えてもらいました。

担任の先生は「山○ ○○子」先生。　『２５歳』だそうです。

ヤッタ〜〜〜♪♪♪

今年度は、参観日をはじめ学校行事には積極的に参加しようと思ってます。

もちろん、娘のために。。。

「良いお父さんですね♪」というコメントを頂くと、照れちゃうなぁ（爆）

　　

おいらも一緒について行きますのでよろしこ〜〜(´･ω･`)/~~

学校へ行く楽しみができてよかったですね。まもるくん。（爆）

おはようございます^^新５年生ですか。アンの娘と一緒ですね。
若い先生にたくさん癒されて（笑）お父さん。頑張って♪
これから、お邪魔させていただきますね。

美味しそう♪今度やってみます。ぽちぃ(o_ _)ﾉ彡☆

もう「ぐったり」とした形ばかり見たくないですわ。
ピンとしたシャキシャキがいいです〜

わたしもお豆腐好き〜♪

シルクよりコットン派ですが？ﾅﾆｶ？

ありゃ、、水菜を煮すぎってコメしようと思ってたら･･･ 自覚してましたか（笑） そうそう、翌日のうどんが美味いんですよね〜♪

エボ吉さん、

私は幼稚園の方へ行きたいです〜ぅ♪
よろしこ！

いーなさん、

娘のために。。。
小学校へ行ける大義名分がちゃんとあります！（笑）

アンさん、
おやおや、同学年ですか？担任の先生によってお父さんは変わるものです（爆）
こちらこそ、よろしくお願いいたします♪

アンさん、
鍋物は二日目がまた楽しいんですよ〜♪
ポチありがとうございます！

ハム子さん、
いつでも、シャキシャキでビンビンですよ♪（笑）

まりあむさん、

豆腐は健康にも良いしね♪
え？コットン派だったんですか〜そりゃ残念です。
でも、紙よりも良いっか（笑）

沼さま、
「自炊派」としては、ちょっと残念でした（笑）
鍋のあとの、うどんや雑炊は良いですよね♪

内緒さん、

でこピン！

男の料理なんて とんでもない！
これは 我が家の定番料理です、翌日のうどんも 全く同じ
うちの夫も 来年は完全定年に入るそうです。
今から まもくんのブログでも読ませて 昼ごはんくらいは 自分で調達できるよう
教育しないとって 企んどります。

一つのお鍋で、こんなに楽しめるとは、まもさんやりますね♪
うどんが美味しそう！
うちも明日、湯豆腐にしてみようかな^^

我が家は炊き込みご飯も土鍋で炊きます、ご飯も美味しく炊けますよ。土鍋はいろいろ使えて便利ですね。土鍋ひとつあれば自炊生活もやっていけるかも(笑)
土鍋焼きうどん、たまごも入って美味しそうです〜ぽち☆

ようこさん、
お褒め頂きましてありがとうございます。
うちはずっと鍋の次の日は、うどんか雑炊と決まってましたよ（笑）

ありゃ、ご主人さんに私のブログを・・・？
きっと若返るかも知れませんね。あっち方面が。。。爆

てんてん丸さん、
鍋って具がなんでやっても良い出汁が出るんですよね。
だから、その後も何か使わなきゃって思います。

今日は寒かったです。湯豆腐、良いなぁ。。。で、その後はうどん？（笑）

ラピスさん、
炊き込みご飯、大好きですよ♪土鍋で炊くんですか？そりゃ美味しそうだなぁ。。。

鍋料理がご飯にもお酒にも良いですからね♪
今度は『土鍋の料理！』って書庫を作ってみますか？（爆）

ぽち☆ありがとうございました！

鍋って便利ですよね〜！
でも 今年 割っちゃいました！

広島のジジイさん、

鍋ってカンタンだし、毎日でも良いかもです（笑）
ありゃ、割っちゃいましたか〜残念です♪