“Ｋ”が残してくれたもの

心不全を患った人に限らず日々の食生活の中で塩分の摂取量を
気を付けなくてはならないのは誰でも認識されていることだと思います。

とは言っても塩分を控えると今までの味覚の習慣からして味気ないものに
なりがちですが、我が家の経験談をひとつ。

僕が外出した時や入院している時のKへのお土産No.1はマックのポテトでした。
塩分控えめのネタに相反するものだと思われる方もいらっしゃると思いますが
食の細くなったKには少しでも栄養を取ってもらわなくてはならない為、
極力好きな物を与えるという方針でしたので、塩分さえ気を付ければ何でも
良かったのでKのリクエストの多かったのがマックフライポテトだった訳です。

そこでマックのスタッフに相談したところどちらの店舗でも少々お待ちいただければ
塩抜きで作ってくださるとのことでしたので、いつもマックにはお昼時や夕方の
忙しい時間は避け、お客の少ない時間に買いに行ってました。

その場合にはポテトを揚げている際に塩を振りかける台の塩分を拭いて取り除き
うちの分の相当する量だけ先に油ぎりをして提供してくれるのでした。
それでも拭いただけでは完全に塩分は取り除けないのですが、塩を振りかけた
ものでなくてもそこは微妙な味付けとして充分な味付けとなります。

これに慣れると塩分を気にしなくても良い僕でも美味しく頂けるようになりましたので
筋ジスのお子さんのいらっしゃる方や遺伝的に糖尿病等の可能性のある方は
早目に塩抜きマックポテトに慣れることをお勧めします。

因みにモスバーガーでも同様の対応をしてくれます。