海は蒼いな大きいな

今日の収穫

ここ一週間の平均

私の最近の物忘れはかなり酷くなり、古い友人の名前さえ　ひょい　と思い出せない。だから先ほど収穫してきた　キュウリ　ピ＾マン　を何時種付けしたのかすっかり忘れている。畑には未だ他に6種類の野菜が出来ているが、それらが今日までたどってきた歴史を振り返ることが出来ない。つまり現在畑に存在する8種類の野菜の思い出が消えているのだ。しかしながら植えた野菜の生育は現在ほとんど完成してご覧のように、毎日収穫が出来ている。

 

 

特にキュウリの収穫はぐんを抜いていて、もはや数値では表せない。ニンジンとキュウリは暎子さんの子供たちや家族達にも送っても在庫は増えるばかりである。困ったことに与論島でお世話になっている人達は私たちより収穫が多いから、かえってお釣がきてしまう始末である。しかしながらこの大量のニンジンとキュウリを暎子さんが巧みに調理して美味しいサラダ風　お新香として友人達に配り喜ばれている。畑ができて我が家は一段と住みやすくなった。

ちょっと成長

キュウリ

日曜日を除き茶花の農協広場の一角に、野菜の100円売り場が店を張っている。その店は農業共同組合の有志で営業しているのか、店番は毎日変わるが、昔はよく野菜を買いに行っていたいた。と書くと今は行っていないようであるが、もちろん足しげく通っている。しかし野菜を買うのではなく野菜の苗を買うためである。去年から畑に種を撒くことをやめて、望みの野菜の苗を買う為である。苗からなら収穫まで、種からよりも成功率が高いし、なにより安易である。

 

 

ナス

昨年の野菜の収穫はまるで無く全滅であった。何より私の横着が原因で誰にもコーチを受けないで唯耕運機で土を耕し、バッカン　に砂と種を混ぜ合わせて土の上に、手で撒き散らしたような横着さに当然の結果がでたのである。今回はなにより与論島の経験者にコーチをうけ、我意を通すこともせず，おとなしく言われるとうり従って、　きゅうり　なす　に止まらず　ゴーヤ　他5種類の野菜を植え付け順調に生育している。最近自分の馬鹿さ加減にあきれかけている。

 

 

 

 

ズッキーニ パート2

実が付いた

ズッキーニの実が付いた。上の写真の実丈は現在１０センチである。取りいれは２０センチ程度が最良であるらしい。横浜市から与論島に移住して１６年・・・畑仕事を初めて２年、それまでは野菜などと不逞な考えがあって、その野菜を自分の手で育てる等思ってもいなかったから、出発点は無知蒙昧から始まった。野菜は種をかってきて土を耕して撒けばよいとばかり思っていた。無知ほど怖いものは無い。この一年　種　の賞味期限など気にも掛けず無駄な浪費を費やした。これからは種よりも苗を利用したほうが効率的だろう。

 

 

それが漸く今年になって本を読みご近所にご指導たただいて、上記の様なズッキーニが実っている。ズッキーニばかりではなく畑にはまだ８種類の野菜が、今のところ健在である。ご近所のお話によると今年は虫が多く野菜は育てにくく、スイカ一種類しか植えていないところが多いそうである。そうした環境の中で家の畑は良くもっている。季節が夏に向かっている昨今野菜に虫の付くのは止むやぬことであるが、だからといって殺虫剤系の薬剤は使いたくない。先行きヒヤヒヤものであるが、此処が我慢の潮時だろう。

 

 

[ikutomy]

この間、プランタンに植えるものはないかと探しに行きました。ありましたよそのズッキーニというものが、店先に並んでいましたよ カボチャの横にあったので、南京を想定していましたがこれはきゅうりに近いですね・・来年きっと挑戦したいですね 有難うございました

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ようやくズッキーニの取りいれが出来ました。長さが１８センチ周囲１０センチとやや小ぶりですが、薄切りしてトマトとあわせて塩少々振りかけ、生で食べました。

思ったより美味しくまだまだ沢山苗には実が付いているので先々楽しみです。今日は午前中雨で採取はしませんが、明日又取れます。

成果を味あうのは楽しいものです。明日のレシピを考えている。パソコンで調べるのは簡単ですが、自分のオリジナルを考えるのも頭の体操にもなるだろう。

天候

雨模様の与論島

度々書くようであるが最近物覚えが極端に遠退いた。与論島では天気予報はパソコンに頼るしかないが、このブログは午後から書くことのほうが圧倒的に多い、したがって午前中の空模様が判らなくなって来た、午前中の天気模様をすっかり忘れている。老齢現象とは恐ろしいものである。上掲の写真は本日の大潮二日午後13時00をやや過ぎたころのもである。庭の蘇鉄から1キロメーノル弱の海上のリーフまでを写したものである。

 

 

この状態で霧状の小粒の雨がけだるそうに落ちている。こうした状況が三日も続いている従って地面は常に濡れている、ましてや畑には入れない。しかしだからといって、日中を持て余して居る訳ではない、暎子さんが最近携帯電話を買った。｛こんなもんの操作等訳も無い　と思っていたら「とんでもない思い違いで｝現在は全くのお手上げで、今日も暎子さんは携帯の講釈を聞きにお店に通っている。私には携帯を持っても相手は居ないし、掛けてくる人も居ない。

 

 

 

 

 

珍野菜

初めてのご対面

今日暎子さんが島の方から　八尾若ごぼう　という大阪産の野菜を戴いた。私達にはお初にお眼に掛かったもので大変珍しく、その調理法など全くわからなかった。さっそくパソｌコンのお世話になってレシピを四つ選んで暎子さんが台所にはいった。調べた結果この野菜は大変滋養が豊富でサラダから煮物まで幅広いレシピに応用できるようである。今日は初めての挑戦なので暎子さんは一つは煮物　そして　炒りものである。

 

料理の最中横から手を出しつまんでみたら、これが大変美味しいのである。舌触りがソフトで野菜そのものの控えめの味わいが飽きさせないのだ。豚肉の濃くを和らげて爽やかさが漂う感じがする。しかもこの野菜は捨てるところが無く葉　茎　根全部食せる。しかし私には同時にサラダにも興味があるが既に　八尾若ごぼうは　全部調理されサラダまでには品不足となった。与論島では手に入れられないだろうから。落ち着いたらパソコンに頼ろう