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鈴木常吉さんのこと
2010/11/20(土) 午前 1:57
こないだもいつも通り千鳥で働いていたら、ひょろ長い体の上に、いやにエラの張った大顔を乗っけたお客がいらした。
こういう風体の人はそういない。あ、鈴木さんだ、と思った。
イカ天キングにもなった「セメントミキサーズ」の歌とギターの人。
おふくろに共通の友人がいたので、彼女はさっそく友達になって、木馬亭の演奏会でもぎりをやって遊んだりしていた。
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ラーメン屋始末２
2010/11/3(水) 午前 2:06
まだ記憶が生々しいので、こうやって追体験するのもつらい。
なんだこの不味い代物は。
醤油は酸味が立ち、塩はいくら分量を調整しても定まらず、出汁の効いた海水。
「ダメだ、失敗だ。こんなもの、お客に出せない。お店の顔に泥塗れない」
ツヨシ君と、シェフのツトム君に味見をしてもらう。当然「？？？」な顔をしている。
「塩はともかく、醤油はまだいける
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ラーメン屋始末１
2010/11/1(月) 午前 2:02
10月30日、友人が切り盛りしている西荻窪「三人灯」がめでたく５周年を迎え、記念イベントが行われた。
「ラーメン、出してみませんか？」と店主のツヨシ君が言ってくれて、プロの厨房を使わせてもらうまたとないチャンスをくれた心意気に痛く感動して「ぜひよろしくお願いします」とお役目を承ったのが、もう記憶のむこうに遠のきつつある酷暑のおり。
ワンコインで
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