一休軒筑紫（まさ）の家づくり 噺

建築・住宅の雑感＆趣味などの小噺です。家づくりの基礎的なことはＨＰ「一休軒筑紫の家づくり高座」へどうぞ。

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都会で食事

傑作(0)

福岡天神、薬院方面へお出かけしました。
新しいお店等の情報をあまり持ってないので昔から知ってる福ビルへ。
福ビルのヤマハに楽譜を捜しに行くついでですから、、、。

確か蕎麦屋があったはずぅ〜　　　「戸隠そば」でした。
１３時なのでまだまだ店内は込んでいて、若いお兄さんと相席。
定番のザルを頼みます。
サクッとすすり込んで　そば湯をいただき６５０円
いたってシンプル（減量減量）
イメージ 1

某スーパーゼネコンさんとこにお伺いして
近所のタカクラホテルで総会と懇親会
あまり腹にたまるものもなく帰途につくと
ホテルの出口で同じ委員会の方々とバッタリ。

近場で飲みなおしすることになって
電気ビル北館の地下「AKAMARU食堂」へ
まずは刺身盛り　玄海刺身盛り合わせ（当日上がったものを捌いたとか）のネーミングがこれ

カンパチ、石鯛、本マグロ赤身、地タコ、本鰹たたき、ヒラスの胡麻和え、コチの昆布〆
豪華に見えますねぇ〜この盛りつけ　　７品×３切れですから４人には、、、こんなもんでしょう。
イメージ 2
生ビール飲んで赤霧島一本空けて
焼き鳥と鶏の唐揚げ頼んで＠２５００　　リーズナブルでした。

北九州のNさんが全部面倒見てくださいました。
ごちそうさまでした。

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一味（久留米：合川）

傑作(1)

小郡で打合せの後、国道３２２号で久留米方面へ。
市内に入ってしまってマツダに用事があったので近くのここにしました。
もう１４時前

麺の硬さ普通、薬味は少量
イメージ 1

まずはスープを一杯、二杯、三杯、、、、、旨いっ！
空腹は一番の調味料　なんちゃって

久しぶりの外麺豚骨〜

叉焼は、、、まずは一枚の半分位を口にすると私好みぃー　　　だが塩気が強い
小さめに麺と一緒にいただいて調整します。
極細麺はシャキッとしてて極旨ですね。

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土俵うどん（大木：県道８３号）

傑作(0)

週に２〜３回　懇親会やらナンやらで飲み会が続くこの頃、、、
無性に食べたくなるのがここのうどん
ツレも二つ返事でのってきます。

言ってみると　食卓の上にはあの　とり天定食のメニューが　あるではあ〜りませんか。
予定変更でこれを頼みます。

うどんに入ってる天ぷらは別注文のこぼ天を一つ移動ですから　メニュー通りなら入ってませんよ！
イメージ 3

三瀬鶏の能書き　　　兎に角大きくて美味しいんです
イメージ 1

定番のごぼ天うどん
先に出てきましたので　私がごぼ天をいただきながらうどんを少し食べて
かけうどんにします。
イメージ 2
〆て１１１０円　ゴチ

１２時過ぎには満席状態になって　とり天定食の配膳が次から次に始まります。



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粽（チマキ）

傑作(1)

今日は朝８：３０からお施主様と間取りの打合せ。

色々と心遣いをいただくのですが、今日は自宅で穫れた豆と粽を持ってきてくださいました。
豆は穫れたての活き活きしたもの。

粽はお母様が作られたものだそうです。
今朝、作られたばかりなののでしょう。葦や菖蒲の葉が生きたままです。
この携帯で撮影した写真でも活き活きしてるのが伝わると思います。
イメージ 1

丁寧に飾り付けられて　素朴な中にも上品さが伺えます。
菖蒲の花が粽に描かれているんですよ。
結びはイ草でしょう。丁寧にきちっと締められています。

ツレ曰く、
「奥さんや○○さん（嫁がれた建て主の妹さん）はこの伝統を受け継がれてるんでしょうねぇ〜。
私にはとてもできないわぁー。」

それは私が一番知ってますが（笑）

イメージ 2
さっそく、お仏壇にお供えしてから　醤油をつけていただきました。

出来立てです。懐かしい祖母の味を思い出しました。

感謝！

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生薔薇デコケーキ

傑作(0)

食べるのもったいないけど　いただきます。

箱から出して　側面のフルムをはずした全姿
イメージ 1

薔薇をはずして　お皿に並べてみました
イメージ 3

薔薇の花を鑑賞しながら　いただきます
フワフワのスポンジでなく　しっかりと重たいケーキ
間に挟んであるのは難易のクリームなんでしょうね？

食後のデザートにしたのですが、、、別腹で入ります。
このカットは一人分
私はこの次に次、三カット目を幅１cmで左から右までカットしていただきました。
イメージ 2


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