青果物
これからは、ぶどうの季節です！（２度目）...
2006/9/4(月) 午後 6:13
おいしいぶどうの見分け方！
1.粒につやがあり張りのよいもの。
2.つるの青いもの。これは文句なく新鮮。
3.品種特有の色の物。黒いぶどうなら黒々としたもの。赤いぶどうなら赤の濃いものという。
巨峰やピオーネなど大型ブドウは特に実のつき方が粗いものの方が美味しい。ブドウには、色があり、 黒いブドウは真っ黒と、そのブドウの色が鮮明なものがよい。
ブドウには、色があり、黒いブドウは真っ黒と、そのブドウの色が鮮明なものがよい。果粉「ブルーム」という雨やつゆなどを自然にはじくぶどうのワックス。ぶどう自身の水分を保護し新鮮さをたもつ働きがある大事な粉です。白い粉がついてるぶどうは新鮮で水分たっぷりというわけです。房の下の粒がおいしいもの。ぶどうは一般的に光があたったところが甘くおいしいので、房の下の方が甘いぶどう
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