無題
味噌仕込み
久しぶりの書き込みです。この春は近年になく忙しく、事務仕事がたまってしまいました。また昨冬は大雪で予定していたことができませんでしたね。今回の味噌仕込みもその一つ。梅雨に入ってからの仕込みは初めてです。心配していた雑菌の繁殖もなく、きれいな糀ができました。５日間で豆４斗分仕込みました。写真は糀の様子です。 |
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味噌仕込み
久しぶりの書き込みです。この春は近年になく忙しく、事務仕事がたまってしまいました。また昨冬は大雪で予定していたことができませんでしたね。今回の味噌仕込みもその一つ。梅雨に入ってからの仕込みは初めてです。心配していた雑菌の繁殖もなく、きれいな糀ができました。５日間で豆４斗分仕込みました。写真は糀の様子です。 |
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